红酒品牌营销思辩之：无醇葡萄酒——引领健康消费导向

作者:许广崇（香港天商集团旗下高崇品牌机构国际创始人CEO）-原创-转载注明来源并署原作者

首刊：《酒海导航》2010年9月号>>>>>>《酒海导航》专稿。

随着一款名为斯普瑞的无醇葡萄酒在湖北亮相，网络以及其他媒体纷纷给予关注，一时间，无醇葡萄酒成为酒类行业的又一个新看点。根据有关专家介绍，无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，但是从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是大多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。然而，无醇葡萄酒显然不同于普通葡萄汁儿，它同样是按照红酒的生产工艺酿造出来的、具有完全成品意义的葡萄酒类产品。从时间上来说，其实无醇葡萄酒早在十多年前就已经问世，而且品种囊括了所有类型：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、起泡葡萄酒等等。

历史对于事物的认识，向来就是一分为二的观点，无醇葡萄酒的再次跃出，同样也是如此。无论是投资商还是行业观察者，对于无醇葡萄酒的未来都不能给出一个准确的结论。毕竟对于主流市场而言，无醇葡萄酒的出现还是星星之火，难以燎原。健康消费虽然是一种大趋势，“酒驾”也是低酒度产品发展的一种推动力，但是无醇葡萄酒能否顺势而起，不仅要有市场的需求，更需要有市场的机缘。

无醇葡萄酒，未来发展如何、能够花香几许？无醇葡萄酒能否引爆健康消费市场？这些在目前来说都还是未知数！

但是，随着人们生活水平的不断提升，随着人们追求品质化的消费需求成为一种趋势，人们的健康消费意识将不断增强而且会越来越强烈，饮酒习惯也将被逐步改变。健康饮酒、理智消费，将是下一个健康消费时代的主题。无醇葡萄酒的出现，恰恰是顺应这个时代的产物。所以，无醇葡萄酒的出现，必将引领健康消费时尚。

无醇葡萄酒机缘何起？

2010年8月19日，斯普瑞无醇葡萄酒湖北交流品鉴会在武汉市香格里拉大饭店隆重举行，著名品酒专家陶家驰与省市相关部门、酒类行业协会负责人以及酒类企业代表共200余人参加了品鉴活动。斯普瑞是国内首家生产无醇葡萄酒的企业，此次品鉴会的举行，引起了行业对无醇葡萄酒的再次关注。

据介绍，无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，是两者优点的完美结合，不仅保留了葡萄中的营养成分，而且口感更加淳厚，让人回味无穷。无醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料，经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成，所含酒精度不超过1%，其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。

无醇葡萄酒在降低酒精度的同时，仍然保持了葡萄酒中的有效成分，具有酒的色、香、味和营养物质，填补了市场上人们消费多样化的需求空白。斯普瑞无醇葡萄酒的出现，将在一定程度上颠覆一直以来存在于酒类行业的“有醇消费”理念，从而激发人们的健康需求，并因此开启一个无醇消费时代。

斯普瑞酒业推出的“无醇葡萄酒”，产品“无醇”就成为一大标志和卖点，产品上市以来，已经成为很多商业场合和政府宴会的主要供应产品。普瑞酒业公司为了更好地进行市场推广，还特意申请了“无醇山葡萄酒”和“低醇山葡萄酒”的执行标准，使无醇类产品在这个领域有了可以依据的标准。

无醇葡萄酒引领健康消费导向

竞争、需求、诉求、品牌等一直是红酒市场上的困惑。但我们必须清楚：任何产品的运作都离不开市场，红酒也一样。而产品市场占位更需要谋略和创新。

随着市场经济的发展，一个成功的产品，在营销方面最重要的体现是要具有现代营销思维，否则，即使你有了一定市场，在激烈的市场竞争下也很难保住一席之地。

不管是什么产品，必须秉持“人无我有，人有我优”的营销思维，从这个角度讲，普瑞酒业公司的无醇葡萄酒，无疑已经牵动了消费者的消费神经，因为他们的产品从健康诉求去创新、去研发，并且告知消费群体：我们是无醇的。这个诉求理念将引导消费者逐渐认知、了解并进而认同无醇葡萄酒，并逐渐融入其消费意识，同时升华为一种永恒的健康消费理念。

其实，在之前的市场上，已经有所谓的0度葡萄酒出现，比如广西的0度罗城山野葡萄酒。这些号称酒精度为0的葡萄酒，其实也是在强调无醇概念，只是他们在品牌诉求上，没有从健康角度去进行演绎，这也许是他们在营销上的一个重大失误。但个别企业在营销上的失误，并不能说明无醇葡萄酒未来前景的黯淡，相反，这些出现营销失误的品牌，正好可以成为无醇葡萄酒进行市场推广的一种经验和借鉴。

[品牌专家-许广崇小简]>>>>>>

许广崇，署号许高崇。品牌中国年度10大品牌专家，品牌中国年度100位优秀品牌专家，第三届中国管理大奖杰出管理专家，品牌中国年度人物及系列活动评委，中国民族建筑研究会房地产应用研究专业委员会专家顾问，全国500家领先民营医院决策者研修计划研修班讲师，中国广告协会网专栏专家，时代光华管理学院高级讲师，香港天商集团旗下高崇品牌机构国际创始人兼CEO，香港天等国际商业联合会创始人,香港天等国际商业联合会集团董事局执行主席兼CBO。著作《品牌道和术》、《区域市场道和术》、《私营企业道和术》、《新基业长青》（合著）、《广告？品牌？》（编著中）。1965年3月19日来到人间，广西天等人，书法家，文案怪才，品牌咨询顾问，培训师，设计师。