香港人的禁忌语和吉祥语

　　港人迷信，样样都要讲“好意头”（兆头），因而在香港人的语言里有着许许多多的禁忌语，也有着许许多多的吉祥语。

　　先说禁忌语吧。曾经发生过这么一件事，有一家名叫“天衣”的时装公司和一家名叫“巧夺”的设计工程公司，他们原取“天衣无缝”及“巧夺天工”之意，不料开业不久却相继关门大吉。应该如何解释这种现象呢？有好事者从店名去寻求解答，云：“无缝”是无须裁缝；“巧夺”则表示生意被竞争对手巧取豪夺。如此的店名，不“执笠”（倒闭）才怪哩！从这件事，可见香港人的语言禁忌之一斑。

　　的确，在香港说话办事时时要注意口彩。就说买花送花吧，这里就有许多的忌讳。假如去探望生病的亲友，切莫带剑兰去，原因是“剑兰”与“见难”相谐（意即今后难见面），这不正犯了病家之大忌？！又如茉莉与“没利”和“末利”谐音，梅花的“梅”跟倒霉的“霉”同音，所以这两种花也不适宜拿来送人，特别是不适宜送给商人老板。

　　港岛酒家食肆的伙计最忌首名顾客点选“炒饭”。假如遇到这种情况，楼面伙计要么会建议对方不要食炒饭，改食肉丝饭，牛腩饭或叉烧饭之类，要么照写炒饭，但并不把单送入厨房，直到该酒家有了其他顾客点菜，才入单厨房。楼面伙计缘何如此忌“炒饭”，此无它，因为“炒”字的香港话是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声，被认为不吉利。香港有五花八门的赌博方式，最大的赌博当数赛马。这些赌徒们最忌“书”字。盖“书”者，“输”也。投注者为图吉利，不进书店，不购书刊，不租书看。致使书档在这段时间门可罗雀，日子难捱。

　　岂但赌徒忌“书”，港岛的饮食业也有戒律，业内人员不准在店内看书，虽工余亦不例外。老板但图一本万利，岂肯输掉老本，故忌。有位汤姓教师，弃教从商，经营书店，却遭到其妻强烈反对，认为做书（“输”）的生意不会兴旺。汤某不信，依然我行我素，坚持经销图书，结果由于买书人少，书店终于亏本关门。汤夫人反其道而行，经营“家家赢”麻雀馆。三年过去，虽然赚了不少钱，但输掉了两个孩子的前途。他们的孩子阿美、阿良才十几岁，却已被“培养”成为精通打麻雀的专家了。

　　香港饮食业还有其职业上的忌讳，大排档（街边摊档）开市，切忌顾客叫“白粥”或“斋面”之类。因为这“白”、“斋”二字冠诸食物之上，是一无所有的意思，开市做生意，意头欠佳。酒家食肆，也有类似忌讳，如把“猪舌”说成“猪脷（利）”，“猪肝”说成“猪润”即例，因为“肝”与“干”同音。在生意上，人们最避讳“蚀”、“干”之类意味着亏本的词，因而就用“脷”、“润”这类好兆头的词来代替。还可以举出一些，如：因为“书”跟“输”同音，就把“通书”（黄历）说成“通胜”；因为“竿”与“干”同音，就把“担竿（扁担）”说成是“担湿”；因为“伞”跟“散”同音，就把“伞”说成是“遮”；因为“空”与“凶”同音，就把“空房”说成“吉房”……

　　现在再来说说香港人的吉祥语。港人的吉祥语，可谓举不胜举。以“一”、“二”、“三”、“六”、“七”、“八”、“九”这几个平常的数字来说吧，其中便有玄机。

　　最时髦的吉祥数字，似应推“八”字。夏天本是香港旅游业的淡季，旅游老板房间的编号上冠之以“八”字，美其名曰：“发财房”，以赢取客人青睐。发财房者，“发”与“八”谐音也。向被港人视为有发财之好兆，故而老板能够袋袋平安。市民买了新汽车，要立车牌，也想尽办法找带“八”字的号码，“八”字以外，兼及“二”、“三”、“六”、“七”、“九”几个数字，谓之“幸运车牌”。因为“二”谐“易”、“三”谐“生”、“六”谐“禄”、“七”谐“实”、“九”谐“久”，按这些谐音释意，“三三八八”是“生生发发”之意；“二八二八”是“易发易发”之意。就连广州人忌讳的“四”字，也因为它可谐“世”字，也有不少人喜欢，如“四四九”是“世世够”之意，这样的车牌也可以用来拍卖。

　　最后谈谈新年、春节之际港人的禁忌语与吉祥语。香港人欢度新年，是不用“新年快乐”的字眼的，为何不用“快乐”？盖“乐”与“落”同音，“快乐”容易念成“快落”，新年伊始，犯忌也！春节临近，香港的金鱼零售价激增，虽然贵了好几倍，仍供不应求。此中有何缘故？盖“金鱼”与“金余”谐音，寓有“有金有余”，因而市民趋之若鹜。新年，春节期间，酒楼菜牌，全部更改，例如：发财大利、燕贺春来、嘻哈大笑……域外人不明就里，恍如掉入五里雾中。其实，这些菜谱不过是：发菜猪脷、滑蛋燕窝、干煎虾碌罢了，之所以改成上面的怪名词，是为了迎合顾客讨个吉祥兆头的心理。