生物燃料产业正在受到指责，这是因为破纪录的粮食价格和很高价格的波动。本月初，世界贸易组织和其他国际机构的报告建议，各国政府可减少支持生物燃料，以缓和这种波动。紧跟着这份报告，美国农业部公布了玉米预测，它表明，玉米供应将非常紧张，因为天气不好，今年限制了种植，也因为玉米用于乙醇的份额越来越大。这个报告之后，玉米价格又创新高，达到每蒲式耳8美元（相当于每斤1.36元人民币）。然后在上周五，经济合作与发展组织（Organization for Economic Cooperation and Development）发布了一份报告，预测粮食价格在未来十年将一直很高。

　　许多专家说，前所未有的价格至少部分源自政府补贴和管制，这导致乙醇生物燃料生产增加了四倍，生物柴油生产增加十倍，这就是2000年至2009年全世界的情况。在美国，多个法案和修正案已推出，把缩减补贴作为一条途径，削减联邦预算，周四，参议院投票结束乙醇税收抵免（tax credits），总额近60亿美元。（这项计划不会被废止，除非众议院通过自己的法律来终结它。）

　　世贸组织的报告列举了很多原因，说明高价格和波动性，这些原因包括变化的粮食需求，恶劣天气，低库存，以及近期高涨的石油成本。石油价格直接影响食品生产成本，提高价格的是拖拉机燃料和化肥。如果石油价格足够昂贵，也会增加所需的生物燃料，这就会提高价格，这些作物比如玉米和甘蔗。

　　世贸组织的报告还提到政府生物燃料的管制，作为一个重要的问题。这些要求不仅抬高所需的作物，比如玉米，提高了价格，而且限制了市场反应价格变化的能力，增加了波动。 “我们已经失去了许多能力，使我们的农业系统不能缓冲价格冲击，天气和其他因素都会影响，”贾森•希尔（Jason Hill）说，他是明尼苏达大学（University of Minnesota）生物制品和生物系统工程教授。

　　在世界范围内，8％的玉米生产用于生物燃料。在美国，根据新的美国农业部报告，2010年，35％的玉米在生长季节结束时用于生产生物燃料；今年生长期，这一预计为37％；2012年预计将是38％。

　　乙醇行业的代表说，玉米用于乙醇的份额通常是夸大了。经过乙醇工厂加工，所用玉米的三分之一，按重量计，仍然可以用作饲料，可减少乙醇取代的饲料量，这是根据生物技术工业组织（Biotechnology Industry Organization）所说。可再生燃料协会（Renewable Fuels Association）称，其他因素，如油价，长期来看有更大的影响，比乙醇生产更会影响粮食价格。