三聚氰胺事件对于乳业的影响尚未消退，国家农业部近日发现“皮革奶粉”死灰复燃。农业部近日下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。农业部人士指出，此次发布的生鲜乳质量安全监测计划与2010年的检测要求都是一样的，但是“这次监管计划更具体，要求更严格”。在三聚氰胺成为严打的对象后，不法企业和奶站便将目光锁定在“皮革水解蛋白”。此前，质检部门已经检测出非法添加“皮革水解蛋白”案例。2009年3月18日，浙江省质监局对金华市晨园乳业生产的多批次牛奶中被检出含有“皮革水解蛋白粉”的物质，该企业被查封。

　　每次看到这样的报道就觉得这些企业太没人性，孩子是每个家庭的希望，也是国家未来的希望，他们应该得到最好的照顾！黑心的商贩们，不要忘了你们也是有父母的，也会有子孙后代的，为了利益做这些勾当，必遭唾骂！

　　早在2005年农业部就揭发山东奸商在牛奶中添加“皮革水解蛋白”，引发当时任国务院副总理吴仪的重视，曾经大力整顿。至2009年3月，浙江省金华市“晨园乳业”又被查出制造“皮革奶”。那么为何危害儿童健康的“皮革奶”又会死灰复燃呢？

　　食品安全监管是关键，要坚决查处黑心不法厂商，净化奶制品加工环境，保证奶制品乃至整个食品工业的卫生安全！当前《食品安全法》颁布已几年了，可是执行还欠力度。如果把犯罪当成违规来处理，导致犯罪成本超低，你查封了，我异地再做，最终难以斩草除根。

　　同时，我们在谴责这些不良企业的道德时，我们在谴责监管部门监管不力的同时，重要的是我们要看到问题的本质，这些事件的背后是我们国民整体道德素养的缺位，才使得违法行为屡禁不止！我们的一些企业丧尽天良，利令智昏，为了赚钱，降低成本，加入低成本的原料，不重视品质，这些都是“钱”与“利”惹的祸。

　　食品、药品造假伤害的不仅是国人的身体，为谋利益不择手段的商贩黑了良心，几乎让我们对国家所有的食品行业都持怀疑态度。国家应该制定更加严厉的法律政策，彻底铲除危害人民健康安全的违法食品的生存土壤。

　　相关资料：皮革水解蛋白粉

　　皮革水解蛋白粉是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，不过其前提是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工加工处理过的，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。