新华网北京3月1日电（http://news.sohu.com/20110301/n279597634.shtml）（周婷玉、林鹏超）卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。我国粮食主管部门经过调查研究提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，2010年共制定发布新的95项食品添加剂标准，即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。  

    这个消息充分体现出卫生主管部门已经从被动工作转为主动工作，并不是等着原来的规定时间到期才行动，而是应广大人民的需要，尽快废除不合理的食品添加剂，是负责任的表现，也是科学管理的体现。这也是我期待的转变。终于女儿也可以吃到没有增白剂的馒头了，但愿这样的馒头能够和我小时候的一样香，也期待卫生部的管理越来越科学，越来越规范，越来越能体现和代表广大人民的利益与意愿。

    北京大学免疫学系  王月丹 博士

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