河南的“瘦肉精”还未结案，上海的染色“馒头”粉墨登场，虽然化学品添加的时间地点对象不同，但有一点是相同的，都是被媒体曝光后老百姓才知晓。

具有讽刺意味的是，这些年来，中国的老百姓从吃到嘴里食品中熟悉了如此多的化学名词，提高和普及了化学知识，从辣椒里知道了“苏丹红”、从奶粉中知道了“三聚氰胺”、从猪肉中知道了“瘦肉精”，从海鱼中知道了用“福尔马林”保鲜、还有诸如“甲醛啤酒之争”、“面粉增白剂之争”、“反式脂肪酸食品”、饭店里的“地沟油”、上海的“馒头”可以用化学品来染色。

这些本都不是可用于食品生产加工的物质，然而，它们的某些特殊效用却被“聪明”又黑心的不法商家利用，“化腐朽为神奇”，从而降低成本，赚得黑心钱。当非食品添加剂走进食品加工，结果总是可怕的。中国的癌症病人越来越多，这一事实说明，食品、药品安全问题已经严重威胁到公共安全，到了下决心彻底解决的时候了。

回望近年发生过的重大食品安全事故，许多都是非食品添加剂惹的祸，细细盘点不免让人觉得触目惊心。谴责黑心企业和不法商家是自然的，但食品、药品安全事件屡禁不止，人们不禁要问：

1、为什么食品、药品安全事件几乎都是媒体先曝光，然后有关部门再来查？

2、如果没有媒体曝光，老百姓是不是要长期食用这些致癌的化学品？

3、有关部门是否应该撤销而让位于新闻媒体机构？

4、问题食品为何能够长期在市场销售？

5、为什么食品、药品安全事件屡屡发生？

6、食品安全怎么就成为了一个不设防的领域？

7、如何保证老百姓吃到嘴里的食品真得安全吗？谁来保障？谁能保障？

8、能吃的东西越来越少，不敢吃的越来越多，监管部门能否回答现在还有那些食品能吃？在那里买的食品能吃？

9、食品安全问题到底是那个部门负责？质检、工商还是卫生？