《新京报》讯（http://news.sina.com.cn/c/2011-04-24/021522346749.shtml） 陕西榆林市榆阳区鱼河镇中心小学，251名小学生因食用蒙牛学生奶后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。截至昨天9时，251名出现不适的学生全部出院。榆阳区成立调查组，“问题”学生奶被封存，牛奶质量问题检测报告可能于下周三四出炉。当地教育局否认学校存管理问题。据介绍，事发的鱼河镇中心小学共971名小学生。记者从榆阳区药监局获悉，22日晨，牛奶由学校后勤管理人员统一发放到各班，共发放纯牛奶学生奶699袋，其中，50人未饮用，649名学生空腹饮用，没有饮食其他饮料或食物。出现中毒症状后，多人被送医院治疗。22日夜，9人在医院观察治疗。到23日上午9时，最后9名学生出院。至此，251名学生全部恢复返家。“蛋奶专人管理、专柜储存，正常通风，离地、离墙距离十厘米。”尹增刚说，这些工作都是按规定执行。此外，事件发生前一周，该局曾就“蛋奶工程”做过专项检查。昨晚，蒙牛集团相关负责人在接受本报记者采访时表示，学生已经痊愈出院，事件最新进展还要等待卫检部门的检测结果，在结果出来之前，并不能下结论为“中毒”。　该负责人介绍，蒙牛集团总部已经由副总裁带队到当地现场调查情况，目前已经协助当地部门将相关产品封存完毕，当地卫检部门也已经取样进行检验，一切都要等检验结果出来再下结论。　　此外，该负责人表示，蒙牛已经协助当地相关部门到宝鸡工厂进行调查。　“究竟是不是中毒，还有待卫检部门检验的理化指标出来再下结论。”该负责人说，“早晨空腹喝牛奶等诸多原因均可能导致腹泻。”

    这又是一次牛奶导致的事故，我对这些小学生的遭遇感到同情。虽然，这次的事件没有发生人员死亡的问题，但是，这也充分暴露出有关部门和企业互相推委和搪塞的问题。虽然，正如当地教育局所说，其已经作到监管工作，但是，我还是认为其有责任，因为这种学生奶的采购方是教育部门，有行政权利的干预，因此，出了问题必须要承担责任，否则今后还会乱作为。行政部门应该推出这种垄断市场的行为。

    更令人不能接受的是蒙牛负责人的态度。我同意牛奶可能导致个别人腹泻，也许是过敏，也许是乳糖不耐受。但是，要说以前喝过牛奶没有问题的人群中，突然在同一个时间，有超过1/3的人全部出现了临床可以观察到的腹泻等问题。这几乎是不可能的，当然除非又是一次科学的奇迹了。我虽然不是很懂流行病学，但是，这次陕西牛奶事件应该符合群体性食物中毒爆发的条件，有关部门应该予以确认。以免引发社会的疑惑，导致不稳定的状态。同时，我也呼吁蒙牛公司应该撤换这名负责人，以免导致产生无法负责的责任。

    我认为，也许群众是无知的，但是有关部门和企业不可以无知，毕竟是健康高于一切，人命关天的大事。我国有关领导，温家宝总理和李克强同志刚刚批示要严格管理食品健康与安全问题，蒙牛公司就发生如此重大的问题，甚至出来一位公然宣称，“早晨空腹喝牛奶等诸多原因均可能导致（超过1/3正常人同时发生）腹泻。”的负责人，这真的无法让人看到蒙牛的负责态度与责任心。有关部门和企业应该检讨，为何这位负责人这么敢说话。这应该是食品健康与安全领域中的“黑嘴”，为了食品健康与安全，我们应该坚决把这样的黑嘴管住和堵住，还人民食品的健康与安全。

    北京大学免疫学系   王月丹  博士

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