书籍是前人经验的载体，在它的指导下，人类可以少走很多弯路。因此，第一个吃螃蟹的人是值得大家尊敬的，尝百草的神农氏也是值得大家尊敬的，他们都为人类留下了宝贵经验。
有趣的是，在仙居，我听说也有这么一位值得尊敬的人物。
黄灿灿的菌类
研究食用菌的世界第一人
众所周知，食用蘑菇是很有讲究的。据统计，2007年，全国食物中毒13280人，死亡258人。其中，526人因毒蘑菇中毒，113人死亡，其死亡人数占食物中毒死亡总人数的43.80%。
因此，若想食菇，必先识菇。
接下来介绍的这位先生就在“识菇”方面做出了重大贡献。
公元1245年，又细细审阅了一遍书稿的陈仁玉长舒一口气，推开窗，窗外新鲜的空气涌进来，他贪婪地深吸一口。
还留有墨香的文稿放在案上，为了撰写《菌谱》，陈仁玉在深山老林里不知转了多少圈。有时候，他甚至冒着生命的危险去品尝一种新品种的蕈（即菇类）。
1245年的陈仁玉只知道埋头研究，他也许不知道，他所撰写的《菌谱》，成为世界上现存最早的食用菌专著，收载于《四库全书》，成为中国植物学研究上的一个骄傲。
作为世界上第一部菌类植物专著，《菌谱》被载入中国史册，并为今天的专家学者所称道。
被收入《四库全书》的菌谱
陈仁玉为何写作《菌谱》？
陈仁玉于嘉定五年，即1212年，出生于仙居城南黄村。幼习春秋，攻经史，博览天文地理诸籍，每有心得，必记之。《菌谱》是陈仁玉年青时住在家乡仙居时写成的。
很难想象这样一个饱读诗书之人竟会对菌类植物如此感兴趣，这是为何？
正所谓，有因必有果，有果必有因。《菌谱》的诞生其实和陈仁玉的出生地有着紧密的联系。
据《菌谱》自序中说：“仙居界台、括，丛山峻拔，仙灵所宫，爰产异菌。林居岩栖者，左右芼之，固藜藿之至腴，莼葵之上瑞”，其味十分香美。
地处山区的仙居，盛产合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等11种食用菌，从小就喜游历的陈仁玉，不知不觉间对家乡的食用菌产生了浓厚的兴趣。
他通过观察、品尝、研究，于淳祐五年完成了《菌谱》，该书共11篇，详尽介绍了11种食用菌的生存条件、形状、颜色、味道和食法。文法言简意赅，内涵丰富，且极具科技价值。
在菌类美丽的外表下，也许隐藏着毒素
这朵菌类美如水母
徐霞客之前的著名驴友
也是因为爱游历，陈仁玉还编著了我国第一本有关旅行的文献集。他一生游览了泰山、沂水、武夷、秦淮、象山等名山大川，每到一处，他必写游记，借其抒发志向。淳祐三年（1243）秋，陈仁玉把自己历年所写的游记进行编撰，辑成《游志篇》，一共88篇，可说是徐霞客的前辈。
当然，这位才华出众、喜爱游历的先生，也是一位品性高洁之人。
我来到仙居下各镇的隐真宫遗址，沿着长满荒草的残破台阶拾级而上，历经700多年的石碑静静地沉睡于野草中。
时光的侵蚀、战争的硝烟，除了一部闻名世界的《菌谱》，一句石碑上留传至今的“子孙世世无仕元”，陈仁玉留给世间的印记已不多。
仙居人在培育食用菌
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