商业业态起源与第一业态形式

——现代商业业态的发展阶段与趋势（一）

商业业态是指商业发生地的形象与功能表达，正如商业店铺或商业区给人留下的印象与感受到的服务那样，它让人们对于商业的存在感同身受并记忆犹新。

1、商业业态的起源与商业的第一业态形式

最早的商业业态大约起源于与城镇同步的年代，古苏美尔就有城邦商业区与店铺，距今大约8000年前。最早的商业业态居然同时存在集市贸易形态与沿街店铺形态，看来商业的最早业态形式是一对双胞胎。

原始的商业以集市贸易场合作为城际贸易的支点，它们既是商业交易场合，又是城际贸易与长途贩运的集散地（有定期的和长期的两种形态），此乃原始商业贸易与物流最早的结合体形式；它们还有城镇中的沿街店铺的商业点的业态形式，它们既是是商业交易的点状孤岛，又是最早的服务贸易的商业性黄金服务的发祥地。迄今，我们的沿街门市，服务场所都还在沿用这一商业业态。

集市贸易卖场形式与沿街门市的一门关尽形式（迄今的个体经营者仍然喜爱这种业态的商业形式，他们就好“一门关尽”这一口；今天的个体经营者一到下班就把卷闸门哗的一声给拉下来，吃喝拉撒睡全在里面）为人类提供了商业业态的第一阶段的基本样式，它所蕴含的早期物资集散物流与城市黄金服务口岸的概念与功能的具备一直到了现代才发育成熟。

早期原始的集市贸易场地中被强调的更多是“场地”二字，其中的房屋设施简易得几乎可以忽略。大家南来北往，团聚在一起，卖完驮来的货物，喝点烧酒，美美地睡上一大觉，第二天就又赶着牲口上路。最早的集市贸易场地事实上就是一个最为简易的货物集散地，其建筑设施的修建性原则就是越简易越好。所谓的大棚结构的现代简易卖场就如实地反映了这种基本属性。这种简易形式的卖场之优劣比较讲究的是货物交易量，交易越多，卖场替自己和当地的官方税收部门收取的地租与税收就越多，除此几乎就没有其它的行业利益了。

早期的沿街门市主要以城区零售点为主，并很快发展起以商业服务为主的各型服务点。城区零售店作为集市贸易卖场的销售逻辑的延伸自然沿用着商业贸易的宗旨，于是，第一代批发与零售的网点得以建立起来，批零之间的扣率或批零差由此而生。而同时，服务网点的专业分工正在开始，相互配合的服务店铺在商业实践中所带来的好处被巧妙地利用。比如餐饮业与洗浴业以及各类休闲服务业之间的梯度共生关系在城市商业区间内以配套样式得以展开，城市商业区的形象与服务功能在零售业与服务业的联姻之下逐渐露出端倪。但这只是城郊集市贸易卖场与城市繁华区的商业地段所集中的商业门市集群之间的联姻，它们自身的个体形象与功能并没有得到提升与升华。

在古罗马，中国的古长安或古开封甚或古江南的城镇商业业态都具有上述这种特点。商业场点以个体相加的方式做简易扩充就是第一代商业基本的整体形态，而在个体样式上坚持走简易卖场形式，忽略卖场设施对商业与物流贩运周转的支撑作用以及个体沿街门市为主体的城市商业店铺的集群扩张主导了古代商业的诞生与发展主流，而这一整体形态却一直延续到了今天的现代社会才面临了被淘汰出局的变革命运。

简易卖场形式具有便宜地利用城郊空闲场地并以延续便宜的原则简易设立集市贸易的集中场地。它具有建立快，建设成本低的特点，而且还具有占据交通便利，重视物流周转区位的特征。可以说大区位商业运用的概念最早萌发于城郊集市贸易卖场的设立，选取这样的具有优势竞争地位的场地有利于集市贸易卖场的诞生与延续。同样，城市零售商业店铺的扎堆经营也让人们很快意识到了位置的重要性，抢占有利地形的城市商业店铺的竞争使店铺的位置也包含了位置价格，设施最初的价格因素萌生于城市商业店铺的位置因素，这一古代商业门店的位置价值被人们所发现导致今天的房地产业的从业人员仍然在反复地咀嚼：位置，位置，位置！位置仍是当代物业类投入并开展选址时的唯一价值！

由此，我们在古代商业诞生期中就已萌发的基本要素总结如下：

总共形成两大类商业业态：城郊集市贸易卖场形式；城市商业零售店铺形式。

由这两大基本业态引发的同类业态：功能互补的城郊集市贸易卖场形式及其扎堆所形成的集市贸易区；各类服务业店铺的形成以及城市综合商业区的形成并暗含现代ShoppingMall的发端与雏形。

围绕商业市场所形成的延伸行业：围绕城郊集市贸易卖场区所形成的城际物流的原初形式即：古代长途贩运业；城郊间与集市贸易卖场与城市商业零售业之间批零商业体系的建立；关于商业店铺位置的物业价值概念的形成以及与其相关的门面店铺出租价格的差异化市场环境的形成。

通过研究可以发现：在古代最早一批的商业设施业态中最具变革特征的不稳定性存在于商品品类销售分类中的追新需求和城市商业的繁荣性扩展所导致的城市分区与面貌的变化上，这也是导致古代商业贸易不断向全球各区域之间不间断地扩张的原因。人们对稀缺商品的追求不断刷新着贸易冲动，也更新着城市中那些追逐新奇商品的需求和商业门店的样式和经营内容；城市商业繁荣所导致的古代城市格局一变再变，最终定义出非常接近于我们今天城市样式与功能的城市形态，由此，商业店铺的临街宽度日益成为商业市场的最高价值。不稳定的城际甚或国际贸易形势与相应的城市形态变迁造就了今天的商业发达与城市变革的原动力，它不停顿地改变着商业中那些稳定要素的存在条件与环境因素，最终导致商业样式不断向现代样式的方向发生着改变。

我们还可以发现：商业自古代以来的形态中较为稳定的要素存在于城郊集市贸易卖场业态，城市商业门市店铺业态以及与其相关联的城郊物流格局与城市混业经营的商品零售业与商业服务业。城郊卖场的简易特征得以保留，虽然它们也产生了互补扎堆的形态构造。但其卖场的商业交易功能一直就相对于物流业的运行占据着主导优势；城市商业的混业经营还造就了城市商业区的形成并改变这城市的形象与功能。

古代商业不稳定的形态主导着商业的变迁，但稳定部分的再分支能力并没有由此而改变，它们同样从根本上一同参与着商业的变迁。古代商业在这种格局下形成变化的棋局与动力，它还将朝着更高、更新以及更加有效的方向改变着自己的业态与样式。

请续读下节：《商业区结构变迁与商业体卖场（商场）的形成——现代商业业态的发展阶段与趋势（二）》。

老夏

2011.7.9