最近《上海日报》援引上海市质量技术监督局的消息报导称，味千 (中国) 控股有限公司去年因使用违法食品添加剂而被上海相关部门罚没人民币78万元。这事情似乎国内消费者并不知情，为何一家日本企业在中国的违法竟然没有公布呢？

　　最近，中国食品安全一直让国人绷紧了神经。台湾食品、日本食品相继被爆也出现了类似调味品事件，让国人不禁对国际食品质量也产生了担忧。据报道：上海市质监局于2009年5月接到举报，称一家中国生产商所生产的味千拉面中含有面制品禁用的稳定剂山梨糖醇。上海市质监局还表示，该机构随后进行的调查证实情况属实，并于2010年5月份对味千 (中国) 处以罚款。日本企业向来有国内使用其生产一流产品，国外使用二流产品，甚至是中国、东南亚等国使用三流产品的说法。日本餐饮食品在中国出现了违规使用添加剂事件，让国人对国外产品的质量进一步提高了警惕。

　　随着全球化的进一步深入，除了像中国通胀与美国国债有直接关系之外。微观层面的融合也是日渐紧密。日本企业在中国的态度一方面秉承严谨的态度，另一方也不得不更多的适应中国的实情。而中国的食品安全监管一直不完善，这似乎与政治有关，但是食品安全的丛林法则应该让中国食品从业者引以为戒。

　　将在外君命有所不受。日本企业对其在国外的分部及合资部分的管理，除了从战略方面有严格要求之外，也不可能面面俱到。而且也必须适应所在国的实际需求。日本丰田汽车事件就说明日本企业对中国的态度或者说中国给日本企业的印象。日本企业向来以其严谨的作风著称，面对中国日益崛起的事实，国外企业不再被迷信，国外企业适应中国的变化尚需时日。在这一个过程中，国外企业在中国遭受诟病恐怕才刚刚开始。

　　事故之后，味千拉面公司并没有正面回应此事。沉默也许是最好的公关。日本的精益求精和严谨的作风会使度过这次难关。国际品牌在中国的发展必将迎来中国崛起的挑战。随着中国消费质量的提高，国际品牌以高姿态轻松行走中国的局面将被改变。入乡随俗既是一种高姿态，也是一种低姿态，问题是中国的态度如何？联合利华喊狼来了，被罚款。这都预示着，中国市场规范化之后，国际品牌在中国的态度将更加谨慎或者是更加贴合中国的国情。

　　

　　【后续报道】上海相关部门2日公布味千拉面汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产。同时，工商部门已介入调查味千拉面涉嫌虚假宣传。

　　根据调查，味千拉面汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。“猪骨汤精”被运到西盖米食品(上海)有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家味千拉面门店。

　　上海食品药品监管部门表示，“猪骨汤精”属于复合调味料，监管部门对相关产品的生产许可证及配料表进行了检查，暂未发现涉及食品安全的潜在风险。

　　上海工商部门表示，味千拉面关于产品钙含量等广告内容会误导消费者，工商部门对此密切关注，目前已对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查。