食品饮料行业永远都是朝阳产业，将来发展潜力巨大。随着中国经济不断发展，人们生活水平不断提高，对果汁饮料的需求也在不断扩大，与此同时大家的需求也在多样化，新品种，新口味，新包装也年年增加，各个饮料企业都在争相讨好消费者，抢占市场，扩大自己市场占有率。在中国，食品饮料企业成千上万，知名的也就那么几个，提起碳酸就是百事+可口；提起果汁大家会想到汇源、统一、农夫、可口等；要说茶饮料非康师傅、王老吉莫属；当然还有乳饮料中的几大巨头哇哈哈、蒙牛、伊利等。但是在这里，今天只想谈谈一个区域品牌，也是果汁行业一颗新星--石家庄旭海果汁有限公司。

　　 在饮料行业她是一个新人；在果汁行业她是一个“新品项”；生产工艺上她又是一个新方向。2007年9月成立，2009年3月产品上市，不过4年时间，业绩从零做到数千万，甚至过亿。

　　 河北赵县，古称赵州，赵州桥世界闻名，同样知名的还有赵州雪花梨，作为中国三大梨区基地之一，赵州雪花梨还是“梨中之王”，并享有“中华名果”称号，是国务院特供梨。旭海人以优质的赵州雪花梨作为原材料，全产业链式发展模式，注定她将成为一颗新星。现在的果汁企业大部分都是部分加工，赵州雪梨汁不是，她从收储鲜梨开始，所有果汁都是鲜榨，没有勾兑，最大限度保持梨的营养价值，口感纯正是她的最大竞争力。虽然是一家小企业，但是从一开始她就走品牌路线，决心打造成为国内第一品牌。她是后来者，却也将成为领导者，在她的影响下，国内数家大型饮料企业开始加入“梨”果汁，产业规模在几何扩张中。11年，统一冰糖雪梨表现不俗，8月份另一家饮料企业康师傅也有了自己的梨饮料，但是他们做的都是浓缩汁稀释饮料，没有鲜榨工艺那么复杂。不敢说到底是勾兑果汁好，还是鲜榨果汁更好，但是有一个趋势值得关注，消费者更喜欢鲜榨果汁，鲜榨果汁正在慢慢的成为新的消费理念，所以赵州雪梨汁有她得天独厚的优势，第一家成熟的鲜榨果汁企业，不管是在制作工艺上，还是教育消费者上，她都走在了前面。

　　 2009年产品开始上市的时候，她是一个无名小卒，即便是在大本营石家庄，河北她也是没有任何优势可言，经过2年多发展，赵州雪梨汁已经成为人们心目中的品牌，影响力也扩大到山西、山东等周边市场。销售额从09年800多万，再到2010年2600多万，再到2011年近6000多万，发展势头不可小觑。为什么她可以发展如此迅速，当然有各种因素在里面，我想关键是因为消费者的认可，统一冰糖雪梨的发展可以证明这一切，现在有那么多企业开始关注“梨”果汁，甚至开始生产，到目前为止，几乎所有大型饮料企业都在梨汁。

　　  有人说，赵州雪梨汁是一家小企业，尽管她把雪梨汁做成一个新“行业”，严格意义上说她只是果汁里面一个新品项而已，但是这个新品有可能做成大品项，甚至可以像橙汁一样。“财富”是要创造出来了，谁能抓住机遇，收获财富还不一定。这个道理我们明白，有可能会为大企业做嫁衣，毕竟大企业有自己的优势，不管是人力、物力、财力、还是品牌力。但是从另一个方面看，这也是旭海果汁的机遇，大家都来做一件事的时候，可以把它做成功的几率更大，蛋糕可以做得更大，而且旭海果汁是一家专业做梨汁的企业，始终坚持鲜榨工艺，这也是她的优势，我相信这更是旭海果汁的机遇。

　　  企业要成功关键是要靠“势”，再加上成功的方式，2011年梨汁市场由前几年的1个亿，做到了5个亿，有行业内人士预估，2012年梨汁行业市场份额在70亿-80亿之间，由此可见“势”已形成，这个行业的大发展已经到来，只是没有人知道它可以持续几年，对旭海来说，机会就在眼前，方法得当，就会一举成功，否则就会被边缘化。

          何为边缘化，就是我们在这个行业内越来越不被认可，造成这个结果不一定是我们的产品不行，只是因为我们市场份额不够大，慢慢会被消费者遗忘。

           我们成功的根本是什么？就是我们的产品，我们的制作工艺---鲜榨。

           （待续）