每年春节，我都要精心设计和准备我的春节食谱，在从小年夜这一天的午饭起，到正月十五元宵节这一天的晚饭止，别出心裁地、独具匠心地、经济实惠地、又是让我们全家胃口打开地吃好这大年间的没一顿饭，我的年饭宗旨是：不求山珍海味，但求狼吞虎咽！
    在今天，这小年夜的日子里，中国人过大年的序幕就缓缓地拉开了！今天中午，我这第一顿年饭也就闪亮登场了！切记：年幕刚刚开启，第一顿年饭不要太重、太猛、太油、太腻，就像刚开始跑步的时候，不要一下子跑得太冲似的；一上来就吃倒了胃口，就会让人过早地开始年饱，见什么都没有胃口，也就谈不上过大年的美食享受了！
    根据以往的经验，我在今天中午设计了一款饭食——五彩配料手工面。为此要准备的饭料是富强粉，菜料一共是五色五样：红色－番茄；黄色－鲜蛋；绿色－青菜；紫色－洋葱；棕色－香菇。这五彩面的制作讲究体现在每一个细节上：面要精白，番茄透熟，鸡蛋新鲜，青菜碧绿，洋葱清亮，香菇浓香；揉好面了放一会儿再擀、面要擀得不软不硬的，擀好了放一会儿再下锅；鸡蛋先摊成蛋皮，然后和其余四样菜一起切成菜丝。这样就做好了饭前的准备工作。
    要吃的时候，两个灶头同时打开，一个下面，一个炒菜。五彩菜丝以这样的顺序放入滚热的油锅中，洋葱、香菇、青菜、番茄和蛋丝；水开后，倒入面。等菜全部倒入炒匀后，迅速将刚烧开了的面条捞起、沥干，然后倒入菜锅中一起炒，边炒边加入食盐、味精、辣酱、黄酒和白糖；调料拌匀后，盖盖略闷，掀盖再炒一下，淋上鲜酱油和麻油即可起锅。趁热，配上刚才的面汤吃喝，味道好极了！
    这过大年的第一餐有这样的讲究在里头：五彩斑斓，色香味俱全，让人食欲大开；手工制作，身手心俱到，令人开心温暖！