《恰玛古籽油中脂肪酸成份分析》，王强、钱秀英、吴冬玲，《新疆大学学报(自然科学版)》2008年01期
    【摘要】用气相色谱(GC)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对恰玛古籽油中的脂肪酸成份进行了定性与定量分析，共鉴定出七种脂肪酸。其各种脂肪酸的含量分别为：棕榈酸(C16∶0)2.50%、亚油酸(C18∶2)16.65%、油酸(Z)(C18∶1)12.38%、油酸(E)(C18∶1)10.03%、16-甲基-十七烷酸(C18∶0)8.08%、二十碳烯-11-酸(C20∶1)0.84%、花生酸(C20∶0)48.43%。
    【作者单位】新疆大学理化测试中心
    【关键词】气相色谱质谱联用 脂肪酸 恰玛古籽 籽油 二十碳烯 亚油酸 棕榈酸 花生酸 成份分析 气相色谱仪 
    【分类号】TS227
    【正文快照】 
    1前言恰玛古(Brassica napobrassica D.C.)......为十字花科的二年生草本植物，在新疆维吾尔族俗称恰玛古......。它味甜纯正、肉质细嫩、营养丰富、极富人体需要的维生素和矿物质。...开胸顺气，健胃消食，解毒；用于胸闷腹胃胀痛，食欲不振，疮疖肿毒等疾，其籽亦供药用，功能主治与根类似。但是关于恰玛古籽油脂肪酸成分的研究未见深入报道。本文用气相色谱一质谱联用技术(GC—MS)对卡玛古籽油中的脂肪酸成分和含量进行了测定，为开发和利用这一特色植物积累资料...... 
    【原文链接】http://www.qmg-sl.com/index.php?_m=mod_article&_a=article_content&article_id=638