“染色”的儿童食品又一个须得严查的重灾区

李华新

   目前卫生部发布公告，准备撤销38种食品添加剂，包括着色剂、甜味剂、防腐剂等，其中着色剂多达17种。记者调查发现，儿童食品成为“染色”重灾区，长期食用含有着色剂的食品对人体存在危害。在假日里给孩子购买零食，一定要注意。（天山网 2012年04月30日）

    现在的小朋友蛮对五颜六色的食品，都会让爸爸妈妈买的，但是在这些用人工色素合成的食品里，究竟是种审美情况呢？随手从这些果冻里拿出一个果冻，从它的果冻配料表上，我们都可以看到这些果冻里，都含有柠檬黄、日落黄、诱惑红等人工合成色素。”

    除了果冻,还有在软糖和膨化食品的配料表中，也会看到日落黄、诱惑红等色素。不过这些食品很受小朋友的欢迎。

    专家指出，食品着色剂分为人工合成和天然色素两种，天然色素相对较安全，对人体无害。但易受氧化 光照 温度的影响，颜色不稳定。而人工色素价格低廉，染色效果好，更受生产商的青睐。不过人工色素进入人体后，由于代谢周期长，会加重肝 肾 脾的负担，尤其对少儿来说，潜在的危害更大。因此，家长要重视从小培养孩子良好的饮食习惯，尽量让孩子多吃天然 食品，不要购买颜色太鲜艳 味道太香浓的加工食品。

   既然一些人工色素会有这么多弊端，那么这种潜在的危险，如何拒绝，方法只有一个那就是不去吃这样的一些含有人工合成色素的食品。而且是作为政府的食品监管机构，就是应该加大力度来进行有效管理，那对于那些又肯造成儿童身体危害的食品，应该加大直发力度，对于那些已经造成了危害和严重危害的要利用法律的手段予以出发，情节严重的要负刑事责任。

   （济南 李华新）