以色列农业是高科技的典型，这个年降水量仅有500毫米的沙漠小国，食物自给率高达97%。以色列农业成功的关键秘诀是发展和利用农业科技。高效的农业灌溉系统。普遍推行了由电脑控制的滴灌技术，按时按量地将水、肥及营养物质导入植物根部，融施肥灌溉为一体，比常规灌溉技术节水一半以上。研发新品种。以色列针对本国自然条件对许多农作物品种进行严酷试验，培育出适合在沙漠地区生长的农畜新品种，种植业和养殖业的优良品种率达100%。有一支实力雄厚的农业教育、科研、推广队伍，劳动者素质高。不惜重金投资教育，每年的教育预算与国防等同，科学研究和开发支出占国民生产总值的3%，其技术推广人员拥有学士学位，分区负责，与农民联系紧密，免费提供服务。农民必须懂得如何使用计算机和现代化农业生产技术，才能成为农民。农业从业人员仅占全国从业人员的4%，每个农业劳动者的国民抚养能力从1960年的17人增加到目前的91人，技术进步贡献率达96%。