尼日利亚是非洲最大的石油生产国和世界第六大石油出口国,也是石油输出国组织(欧佩克)成员国之一。尼原为农业国。七十年代起成为非洲最大的产油国,农业日渐萎缩。资源丰富。已探明有30多种矿藏。主要有石油、天然气、锡、煤、石灰石等。迄今已探明石油储量270亿桶,居世界第九位,以目前开采速度可再开采30年。尼日利亚天然气资源也很丰富,已探明天然气储量达3.4万亿立方米,居世界第五和非洲第一位,目前已开发量仅占总储量的12%,为改变本国经济对石油工业的过多依赖,尼政府已实施天然气开发战略,大力开发国内丰富的天然气资源,以达到推动经济发展和增加政府收入的目的。煤储量约27. 5亿吨,为西非唯一产煤国。森林覆盖率为17%。石油工业是国民经济的支柱。八十年代后,随着国际市场油价下跌,尼经济陷入困境。
1992年被国际货币基金组织列为低收入国家。1995年起政府对经济进行整顿,取得一定成效。1998年由于国际市场油价下跌和国内炼油厂停产,经济增速减慢。1999年奥巴桑乔上台后,积极推行自由化和私有化改革,实施紧缩的货币政策,严格限制举借新债,大力扶持农业,加强石油、天然气、矿业等产业的发展和基础设施建设,积极争取外资、外援和债务减免。由于国际市场油价持续上扬这一有利的外部因素,尼经济形势趋于好转。主要制造业为纺织、车辆装配、木材加工、水泥、饮料和食品加工,大多集中在拉各斯及其周围地区。基础设施年久失修,技术水平较低,多数工业制品仍依赖进口。农业在国内生产总值中占40%。全国70%的劳动力从事农业。农业主要产区集中在北方地区。农业生产方式目前仍以小农经济为主,粮食不能自给,每年仍需大量进口。
在国际贸易中,因为经常有拖欠货款或者骗货的情况发生,信誉极差,被大使馆和贸促会列入严重监控的黑名单中。尼日利亚城市美食
尼日利亚人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重、讲究菜肴香郁,注重菜肴丰盛实惠。
②口味 、一般不喜太咸,爱辛辣味道。
③主食 以面为主,也乐于品尝米饭。
④副食 爱吃虾、鱼、鸡、牛肉、羊内等;蔬菜爱吃豆类、山芋、西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等;调料爱用胡椒粉、奶油、糖、葱、盐、醋等。
⑤制法:对烩、炖、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的京菜、清真菜。
⑦菜谱:很欣赏大拼盘、手抓羊肉、炸香蕉夹、三色丸子、烩虾片、干烧鱼、烩羊三样、砂锅炖牛羊肉、软炸里脊、香酥鸡等风味菜肴。
⑧水酒喜欢饮啤酒;爱喝果子汁矿泉水、可可、咖啡;也喜欢喝加糖、薄荷叶等的绿茶。
⑨果品喜欢柯拉果、柑桔、香蕉、菠萝、西瓜等水果;干果爱吃惊胡桃仁、花生米等。
尼日利亚人从不吃马肉
尼日利亚的菲蒂族人惜马如命,他们从不吃马肉。如果马死了,全家人会象死去亲人一样痛器一场,并为马举行安葬仪式,将马尾县挂在最显眼的地方,坚持三年天天为之祈祷。尼日利亚伊博人的审美观念很个别,他们利亚埃加族妇女,喜欢梳高发。因此她们的族名也称“高髻族”。她们在发内填上棕榈丝核扎的高髻,高度相当于人头的两倍。未婚少女要扎成蛇形,因为蛇在当地认为是“洁白”;已婚人要扎成鱼形,因为鱼在当地表示“和睦”;老妇人发髻要扎上三叶棕榈条,因为棕榈条表示“长寿”;寡妇要扎成圆顶的,表示为死去的丈夫尽“忠贞”。
传统的“五色板”
尼日利亚人最爱食用传统的“五色板”,即用玉米面(黄色)、本薯面(浅黄色)、豆类面(咖啡色)、蔬菜(绿色)、西红柿(红色)混合在一起烧制而成的糕状或湖状食物
现在最大的特产也是国家经济收入来源:石油和天然气。
农作物特产:木薯,咖啡豆等。
也有象牙出产。