光明乳业为国人做高品质酸奶，光明乳业股份有限公司是股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司如今拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
“光明”已有了半个多世纪的历史。一路走来，光明经历过辉煌的高峰，也经历过被超越的低谷。尽管如此，但光明乳业并未固步自封，而是扎实做好科技创新、管理创新等工作，坚持走创新卓越之路。
光明莫斯利安酸奶，名字来源于保加利亚的长寿村莫斯利安。莫斯利安是世界五大长寿村中唯一以喝酸奶而长寿著称的，那里的百岁老人比例超过国际长寿地区标准4倍多。光明研发人员从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99益生菌种，酿成莫斯利安酸奶。2010年12月1日，莫斯利安作为中国首款无须冷藏的常温酸奶正式在全国上市。
光明乳业创新推出的莫斯利安酸奶，颠覆了传统酸奶的存储模式，是酸奶品类的一次巨大创新。。
莫斯利安的高端创新不仅在于其是国内第一款无须冷藏、保质期长达4个月的常温酸奶，还在于它具有异国风情的时尚品牌形象。伴随着莫斯利安的诞生，光明再次获得了大量的市场份额。2013年7月湘财证券的一份研究报告显示，2013年6月莫斯利安在某些市场出现200%以上的销售增长，很多之前难以完成公司销售指标的地区几个月来出现超额完成的情况。
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