1990年，潘宇海在东莞长安设立了“168甜品屋”，独自经营，在当地渐有名气。
1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭。潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份吸收蔡达标、潘敏峰夫妇加盟，将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，与姐姐、姐夫一同经营。
1997年，“168蒸品店” 攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始走上连锁扩张之路，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理。
2004年，双种子公司确定了企业的总体发展战略，并正式确定品牌名称为“真功夫”，企业开始面向全国发展。
2006年，企业开始酝酿未来上市计划，在与风险资本接触过程中，蔡达标聘请的法律顾问告知蔡股权平等不利于其控制公司，暗示其应设法控股。
同年，蔡达标与潘敏峰秘密离婚，骗取潘敏峰全部股权。“法律专家”告知蔡离婚协议一年内仍存在被撤销可能，蔡又以公开离婚消息会对子女成长、对真功夫品牌造成不利影响为由，要求潘敏峰封锁离婚消息。
2007年，真功夫公司引进风险投资，为进行股份制改造和上市做准备。蔡借机以“去家族化”为名，逐渐将潘宇海系人马全部铲除，改由其妹夫、妹妹、弟弟和司机等掌控公司的采购、供应和财务大权。
2008～2009年，蔡达标秘密制订“脱壳计划”，开始有计划的通过转移公司资产和关联交易方式，大肆侵吞公司财产。
2009年，潘宇海委派公司管理人员的权利被剥夺，持有公司的潘家连公司的门也进不去。
2009～2010年，蔡达标通过设立个人独资公司东莞赢天投资公司，利用从公司窃取的资金以1亿元人民币价格反向收购风投所持公司股份，企图绝对控股。在这期间，公司状况每况益下，经营停滞，公司股东要求看账和召开董事会，被蔡达标拒绝。
2010年，由于蔡春媚等人在采购上的腐败，直接导致“排骨门”事件爆发，对公司形象和经营造成巨大伤害。
2010年2月，广州天河法院对于股东要求履行公司知情权诉讼作出判决，要求蔡达标将财务资料提供给股东进行审计；蔡达标不服上诉，2010年8月，广州中院终审判决维持原判，司法审计开始，发现大量违法犯罪事实，并向司法机关报案。
2011年3月17日，广州市公安局经过长期、周密的调查，在掌握充分证据后，正式对蔡达标等人涉嫌职务侵占罪、挪用资金罪的涉案人员采取强制措施，蔡达标袭警潜逃，其他涉案人员归案。
2011年4月22日，蔡达标在厦门落入法网，被依法逮捕。
2012年8月7日，天河区人民检察院依法将蔡达标、李跃义、蔡亮标三名主犯及洪人刚、丁伟琴两名从犯以涉嫌职务侵占罪、挪用资金罪、抽逃注册资本罪等犯罪嫌疑，向天河区人民法院提起公诉。
2012年8月31日，广州市天河区人民法院依法公开审理蔡达标职务侵占罪、挪用资金罪、抽逃注册资本罪一案。
2013年12月13日，广州市天河区法院认定蔡达标职务侵占和挪用资金两项罪名成立，判其有期徒刑14年，没收个人财产100万元。
2014年6月6日，在广州市中级人民法院，身穿囚服、戴着手铐的蔡达标迎来了他的终审判决。法院维持一审判决，认定蔡达标犯职务侵占罪和挪用资金罪，判处其有期徒刑14年，没收个人财产100万元。
^二审宣判后，蔡达标和蔡亮标对判决结果表示不满，蔡达标辩护人周泽随后发微博表示，会“帮蔡家申诉”。蔡达标妹妹蔡春红则称：“看着他们的背影，我们都知道这不是结束。”
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（龙吟山论道，颜伦琴，2014-06-07）