酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但是酒又融于人们的精神生活中。在中国的历史长河中，酒似乎扮演着一个微妙的角色：昔日曹操煮酒论英雄，玄德失惊落箸；宋太祖设宴与宿将“道旧相乐”，杯酒释兵权；李白放歌须纵酒；刘备醉酒斩白蛇……历史的转角处，酒似乎不可或缺。

泸州，享誉全国的“酒城”。自古以来，泸州就以精良古老的酿酒技术以及历史悠久的老窖池闻名中外。这里物华天宝土地肥沃，五谷丰登水源富足，正是拥有这得天独厚的环境，泸州酒业才能长兴不衰，不负“千年酒都”之美名。

基酒即是原浆白酒，也叫原酒，相较工艺白酒来说香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多种维生素，营养特点显著，饮后不刺喉、不上头，对人体刺激小。

泸州基酒以富含淀粉质的粮谷类为原料，以酒曲为糖化发酵剂，采用固态发酵，经蒸馏，贮存而成，是一种不勾不兑的原始酒液。典型的亚热带湿润气候和适宜的温度促进微生物群落的生长，香味物质越集越丰富，最终成就了泸州基酒（原酒）醇厚、悠长的独特风味。

在科技快速发展的今天，鼎信酒业完成了传统技艺与现代工艺的贯通融合，在酒体设计上更加精细化，使酒的风味口感更加细腻，以适应市场的多样化发展。视产品质量为公司生命线，出好产品，做好售后，鼎信酒业始终秉承“以诚为先，以信为本”的经营理念，在活跃基酒产业链的同时，将泸州酒文化进一步发扬光大，让泸州酒业继续行进在行业排头兵中。