中国农业如何实现现代化


  我认为这个问题应该从两个方面入手:

  1、如何提高农产品的品质?因为所有的商品都有一个共性就是品质高价格就高,提升品质也就是提高销售价格,也就是增加了这个产业的收入,相应的资本和人才就会流入。从我从业七年的经历来看,如何低成本的实现农产品的高品质?应该是微生物生态平衡种植技术的引入是最终的途径。农业种植的低成本载体应该是土壤,我做过无土栽培、气雾栽培、介质栽培等一些比较前沿的种植技术,但是最终还是回到了土壤种植上来。因为只有土壤才可以实现农业种植的低成本,只有土壤才可以实现农业种植管理标准化。
  农业生产,是人类历史上最古老的生产活动。是人类获取食物的手段。最早是采用轮耕休田的方法,实现土地自然修复的循环生产。随着人口的增加,人类需要更多的食物,伴随着社会经济结构体系不断的改变,以及科学技术的发展。人们开始追求各种更有效率、更经济、更丰产的农业种植模式。在农业生产实践中,人们开始寻找增加农产品产量、减少农产品损失的办法。在基础研究方面,对农作物生长发育营养成分的研究逐步清晰起来,利用化学的手段,人工合成这些营养成分化合物的工艺日趋成熟;对造成农产品损失的害虫和病害病原物的生物学研究相继取得突破,对杀死农作物害虫和病原物的化合物确认手段更科学,目标更准确,利用化学手段,人工合成这些化合物的工艺流程也成熟起来。于是,在距今百年之前,农业进入了化学农业阶段。化工产品—化肥(农作物生长发育营养成分的化合物)、农药(可杀死农作物害虫和病原物的化合物),被大量的应用到农业生产实践中。化肥、农药在增加农产品产量、减少损失的同时,对农作物生长的生态环境也造成了严重的破坏,特别是对土壤的系统破坏是显而易见的。人们发现:使用同样数量的化肥,农作物增产的数量,已经大不如以前,原因就是由于长时间、不科学的大量使用化肥、农药,残留物在土壤中不断积累,已经大大的超过了土壤自身的净化能力,自然的土壤结构遭受到严重的破坏,保肥、保水能力下降,土壤板结,土壤微生物群体因生态环境的恶化而锐减。施用到土壤中的化肥利用率由最初的40%以上,下降到现在的不足20%(国家农业部土壤肥料工作总站权威统计),严重影响了农作物产量的提高。于是,人们在开始反思,化学农业的路子还能走多远。思考的结果是:丰富土壤有益微生物菌群;优化土壤物理性结构;平衡土壤中农作物营养成分的比例结构。进而重建和恢复农作物种植的良性土壤环境,恢复土壤的自然生态体系的工作已迫在眉睫。实践证明微生物生态平衡种植是恢复土壤自然生态体系的系统工作中的有效手段和突破口。
  农产品是重要的食品。进入化学农业阶段之后,在农业生产过程中,由于大量的使用化肥和农药,有毒残留物在其产品中积累,已经成为食品安全的重要隐患之一。在中国这个特殊的消费群体中,多次采摘和鲜、活上市的生产和市场供应特点,决定了生产中的有毒残留物在产品中得不到充分的自然降解,农产品的安全隐患问题更加突出。在农业生产中大力推行微生物生态平衡种植技术,大幅度减少化肥和农药的使用量,逐步恢复土地的自然生态体系,将成为破解农产品食品安全隐患难题,改善农产品品质的根本途径。
  在土壤栽培条件下,农产品根系生长在土壤中,养根护根对农产品的生长发育至关重要,有“根深叶茂”的说法。创造有利于农产品根系生长的土壤环境,是养根护根的基础措施。农产品根系生长的条件包括四个要素:即,水、肥、气、热。在实践中,四要素中的水、气、热是处在相互影响、制约和矛盾的状态中,能够全面满足农产品根系生长条件—水、肥、气、热四要素的土壤环境,只有“团粒结构”丰富的土壤,才具备这样的调控能力。调节和优化土壤环境,是农产品栽培的基础工作。在重建和恢复土壤自然生态系统的过程中,微生物有益菌群的扩大是必要的条件。微生物生态平衡种植技术就是在这样的背景之下所产生的一种综合性的农作物种植管理技术。是以恢复土壤中固相、液相、气相、生物菌群的原始性状、改善土壤种植生态平衡为切入点;利用土壤微生物族群之间的相生相剋、相互制衡的机制作为病虫害防治的手段;根据植物的生长特性,在植物生长的不同阶段均衡提供所需要的营养源,提高农产品产量、改善农产品品质,有了生长环境保障和物质保障。然而达到上述品质提高要求还要注重投入成本,根据我们七年的经验,微生物技术的应用安亩核算仅相当于传统化学种植成本的97%。综上所述,微生物种植技术的引入是提高农产品品质的有效途径。
  2、如何建立起低成本的农产品销售渠道和农资采购渠道?
  中转的环节太多,导致了农产品销售价格居高不下,农资渠道层层盘剥加大了农民种植成本。针对这个情况,我们重新建立新的渠道势在必行,如下图:
 
 
 
  对绿色农产品生产管理的整合:
  由于我国传统农产品生产多以农户的分散经营为主,因绿色农产品生产的严格要求,使得单户无法完成。为此,从事绿色农产品生产的企业不得不收购分散在农民手中的土地经营权,然后再以雇工的方式,雇佣农民完成绿色农产品生产。受资金和土地整合能力的限制,往往绿色农产品生产基地面积都不大,产能有限,市场供应能力不强,使得企业发展非常困难。
  同时,由于单个企业经营土地面积有限,农资需求量不大,难以形成对农资的批量需求,农资只能向当地零售商购买。农资零售商往往会受利益驱动,所提供农资质量稳定性差,甚至会以次充好,使企业生产安全受到影响。我们的模式不仅可以通过企业间的联合,扩大我们的规模,还可以通过市场开拓,整合农民自身的力量,以企业的示范带头作用,将农民自身组织起来,利用农民组织,整合零散的土地资源,形成规模性绿色农田生产基地,从而实现了企业轻资产运营。
  同时,在生产管理方面,我们从生产源头——种子选择开始,全面为绿色农产品生产者提供系统解决方案,具有传统模式无可比拟的优势,特别是:
  (1) 通过项目的生产管理体系和质量控制系统,我们不仅对绿色农产品生产质量进行了全面和严格的管理,而且通过为种植的农民提供系统的指导和培训,大幅度提高农民的生产管理水平,从源头解决了绿色农产品生产过程中面临的难题,也有效提高了产品的生产质量,也解决了绿色农产品生产中面临的根本性问题。
  (2) 项目通过整合,扩大了农资使用规模,从而实现了从农资生产厂家直接订货,消除了在传统农资采购过程中的中间环节,节省了交易费用,降低了生产成本,我们也提高了盈利能力;
  (3) 通过微生物生态平衡种植技术引入,可以从源头控制产品的质量。
  在农产品销售阶段的整合: 
  当前生鲜农产品产业的主流渠道以农贸市场为主,交易环节多,无产地认证,农产品同质化,无法进行品牌化运作,不能做到优质优价,优质农产品生产很难推广。消费者选购农产品时仅仅依靠直觉和产品外观,无法对产品内在质量进行判断。
  在分析传统生鲜农产品流通渠道弊端的同时,也分析了传统绿色农产品销售网络存在的问题。包括:(1)缺乏针对消费者系统的培训和指导,消费者难以分清绿色和无公害农产品的差别,因而对绿色农产品的价格难以接受。(2)绿色农产品的销售渠道单一,缺乏供应者、生产者和消费者的互动。(3)受经营规模和自身经济实力的限制,绿色农产品品牌宣传力度不大,品牌的内涵不充足,消费者难以信服等。
  为解决上述矛盾,建立以农产品生产履历系统为基础,以城市销售网络整合为契机,建立全面的绿色农产品质量追溯体系,并通过让消费者直接了解和认知绿色农产品在生产管理和质量控制的全部过程,对消费者进行教育和宣传,并通过对农产品的履历系统对农产品质量进行直观判断和信息的查询,实现产销的信息互动,扩大了产品宣传力度,提高了产品的知名度和品牌价值。
  与传统的运作模式相比,创新的运作模式具备以下优势:
  (1) 以严格的生产质量控制体系和产品质量追溯系统完成了对绿色产品从生产到加工配送的全过程管理,并通过电子标识实现了绿色农产品的品牌化和差异化,并使得农产品品牌有了切实的信息载体,使得产品具备了独特的市场竞争优势。
  (2) 以加工配送中心为纽带,实现了产销平台的直接对接,减少了流通环节,缩短了交易时间,产品的保鲜有了更加可靠的保证,提高了农产品的品质和营养价值;
  (3) 以城市社区消费者俱乐部为依托,能够有效地实现对绿色农产品消费者的客户关系管理,并能够实现产销两地信息的直接传递,减少了市场信息的失真,有利于化解和降低市场波动所带来的风险
  (4) 通过信息化运作,减少了绿色农产品的物流环节,降低了市场交易费用,增加了项目的盈利能力。目前农产品从农户到消费者手中一般至少要经过4-5个中间环节,因为农产品的易腐性,大大增加了生鲜农产品的运营成本。创新的运作模式完全抛弃了中间交易环节,也就将原来在中间环节的交易费用都转化为企业内部的盈利,盈利能力大大提高。
  总之,与传统运作模式相比,创新的模式实现了对绿色产业链的全面整合和提升,实现了产销的直接对接和信息共享,实现了产品差异化和品牌化,并可以根据客户需求实行个性化服务,使得绿色农业产业的内涵和外延均有较大范围拓展。
  通过以上两个问题的解决和各项资源的整合,一个崭新的农业企业就呈现在面前,进一步扩大规模就可以实现真正意义上的农业产业化。