今年依然是白酒市场的冰封期，白酒市场低迷，白酒基酒价格能否稳得住？据了解，银行业已将白酒行业列为控制信贷行业，没有银行资金的支持，许多中小酒厂难以支撑，唯有跳楼甩卖，因此白酒基酒价格一波而三折，浮动程度不尽相同。

但俗话说“一分钱一分货”，白酒基酒价格下降的背后，必然是品质的下降。

前几年，很多行业之外的资本蜂拥到泸州建酒厂。但是酒行业和其他行业不同，投入成本高、周期长，新窖必须要连续两年以上不间断投料才可能产出优质酒。眼看有产出了，黄金时代却一去不复返，一些2011年前后进入该行业的投资者，“不仅没赶上盛宴，反而被套牢了。”这显然是得不偿失的，为了止损，某些酒厂就开始从各方面降低成本，压低基酒价格来争取市场。

大型酒厂的运营成本本身就比一般的小型酒厂要高，就算市场不好，也没办法通过降低成本来控制基酒价格，而小酒厂在实际运营中灵活很多，品质要求也不如大酒厂严格，因此基酒价格一度产生不良浮动。

而经历了这场洗礼，不少小酒厂已经关闭，大酒厂虽然运营较困难，但也未到山穷水尽的地步，而且所有窖池都不能停产，正因为如此，从总体情况来看，正规厂家的基酒价格其实是没有多大浮动的，且老基酒价格也依然逐年上涨。

据了解，除了卖掉酒厂，接受并购整合外，很多中小酒企老板已经开始寻找新出路，或是转投其他行业，或是直接转为白酒经销商。因此，这轮优胜劣汰下来，反而更能检验酒厂的正规程度与基酒品质的高低优劣。