茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落90年代后复苏，90年代后期发展很快现代茶馆与历史上，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然不能生存拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富我认为现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。茶其实是全球的。在杭州，茶馆越来越受到追捧和重视。就门耳来说，初开时只有少数几家茶楼，当时的那些茶楼现在还存在的很少了杭州的文化培养了茶的文化，但这种文化并非一般意义上的文化，茶馆在茶文化的传承上极为规范，融入了越来越多的合理的元素门耳历经四代：当初不够自信，主要是文化担忧造成的，但事实上，茶文化在杭州的文化培育下具有很旺盛的生命力。最初我们是为了传承茶文化，而现在更内敛，融入了杭州的大环境中现在的茶馆更精致，更具个性，门耳也是如此，即便说不上创新，但发展的速度很快，而且具有自己的个性，不断的否定自己，自此来发展自己杭州茶艺馆不论在数量上如何，质量上绝对有个性。那么，“一茶一座”这个名称的由来？构思来自3年前茶楼装修开张之前，一个偶然的机会，看到一张图片上写着一茶一左，看到后很兴奋，联想到人跟人之间最真诚的一刹那，他是一个很中国很在意的一个名字。一生一会的心情对待客户。日本的茶道是从中国传过去,不过似乎现在很厉害.中国的茶文化和日本的现在有什么区别? 茶道一词原创于中国，这个概念古代有两种观点：一种认为它是精神的东西，对人生的启悟和认识；另一种侧重于物质的东西，明代认为泡茶要急、热、浓等。我认为茶道应是哲学和精神层面的东西。茶理、茶艺是茶道中递进的一个层次唐代时茶道传到了日本，那时日本的和尚把中国的茶叶和茶道带到了日本，日本的上层社会于是就有了茶道。唐宋之间日本的茶有了一个断层，宋之后才继续传承。日本的茶道一直流传至今。日本讲中国的茶文化与大和文化相融合，成为现在的日本茶道。木茶道、煎茶道都是从中国的茶文化中汲取和改进的。点茶的方法在中国失传了，但在日本流传了下来。日本的茶道是日本大国文化的一个重要部分，有日本的民俗特征，这种现象已经接近是一种宗教礼仪性的文化了。

　　这就是茶楼文化~

　　茶楼文化引领消费

　　周星驰与冯小刚的“七杯茶”广告可以说是家喻户晓，任贤奇代言的康师傅冰红茶更是颇受青年人群的喜爱，电视上茶饮料公然与可口可乐、百事可乐打起了擂台。被誉中国“国饮”的茶，被商人们从商业价值的角度中挖出了更深的内涵。茶文化恰似一杯刚刚沏好的茉莉花茶飘着悠香浸透着人们的生活。