土耳其（Turkey，或突厥）历史开始于在更大突厥扩张（Turkic expansion）的环境中，乌古斯突厥人（Oghuz Turks，乌古斯是一个在中世纪早期中亚照惯例称为乌古斯叶护国【Oghuz Yabgu State】的一个的突厥部落联盟）从中亚一带迁徙进安纳托利亚，在11世纪形成了大塞尔柱帝国（Great Seljuq Empire）。1071年塞尔柱人在曼齐刻尔特战役（Battle of Manzikert，曼齐刻尔特，现土耳其东部穆什省 Mu? Province马拉兹吉尔特Malazgirt镇）战胜拜占庭帝国军队后，这一个过程加速而这个国家最早于12世纪在欧洲被称为土其阿（ Turchia） 。塞尔柱王朝控制了土耳其直到科塞 达格战役（Battle of Kosedag/K?se Da?，科塞 达格，现土耳其东北埃尔津 Erzincan城和居米什哈内Gümü?hane城之间一峡谷）后这个国家被蒙古人入侵。在蒙古人统治下，一些小的土耳其国家诞生。其中之一是迅速控制西安纳托利亚并征服鲁米利亚（Rumelia，奥斯曼帝国统治下的南巴尔干地区的土耳其语名称。意思是“罗马人的土地）大部分的鄂图曼/奥斯曼贝伊国（ Ottoman beylik，约等于侯国，）。1299年，鄂图曼帝国建立。在最终征服君士坦丁堡（现伊斯坦布尔，1453年5月29日，由此灭亡了东罗马帝国）后，鄂图曼国家会成为一个庞大的帝国，在欧洲称土耳其帝国。之后，这个帝国扩大进东阿纳托利亚、高加索、中东、中欧和北非。尽管鄂图曼帝国的力量和威望在16世纪达到顶点，统治区域地跨欧、亚、非三大洲；17世纪末期开始衰落。19世纪它没有完全达到西欧大国在军事能力的科技进步，19世纪末，奥匈积极向奥斯曼帝国扩张，加剧了奥匈与俄在中东的争夺。1914年在第一次世界大战中加入同盟国作战，1918年战败。根据《凡尔赛和约》，土耳其丧失了大片领土。虽然它的一些领土被割让给了邻居且一些小国家从它那里获得了独立，土耳其设法维持了独立。在土耳其被击败的一战后，大部分阿纳托利亚和东色雷斯被同盟国占领，包括首都伊斯坦布尔。为了抵抗占领，一群年轻军官在安卡拉组建了一个政府。被推选的安卡拉政府领导人穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克（Mustafa Kemal Atatürk）1919年组织了对抗同盟国的成功的独立战争，进行了民族解放。在安纳托利亚和东色雷斯被解放后，1923年10月29日土耳其共和国成立，首都安卡拉。

土耳其人迁徙

在土耳其人定居前的罗马时代晚期，阿纳托利亚的当地人口约有1200万到1400万。土耳其人迁徙到现土耳其包含在主要的土耳其人迁徙之中，6世纪到11世纪土耳其人跨越了大部分中亚并进入欧洲和中东。生活在塞尔柱帝国的大部分土耳其人在11世纪到达土耳其。塞尔柱人逐步地征服了拜占庭帝国的安纳托利亚部分。在接下来的世纪，当地人口开始被吸收进土耳其人里。随着时间流逝更多的土耳其移民开始与当地居民混合，从而支撑起了土耳其语使用人口。

塞尔柱王朝

塞尔柱家族是基尼克（K?n?k，现土耳其西海岸伊兹密尔省Izmir Province一地区/镇）乌古斯土耳其人的一个分支，基尼克乌古斯土耳其人10世纪居住在穆斯林世界的外围，里海、咸海北的乌古斯联盟的叶护汗国（Yabghu Khaganate）。11世纪，生活在塞尔柱帝国内的土耳其人开始从他们祖先的故乡迁徙到安纳托利亚东部地区，并最终在1071年8月26日曼齐刻尔特战役后使之成为了乌古斯土耳其人部落的一个新故乡。

塞尔柱人的胜利催生了塞尔柱鲁姆苏丹国（Sultanate of Rum），是更大的塞尔柱帝国和一些突厥侯国（贝伊国）的一个单独分支，主要位于是塞尔柱鲁姆苏丹国的属国或与之交战的政权共处的东安纳托利亚。

蒙古统治

1243年7月26日，塞尔柱军队在科塞 达格战役被蒙古人击败，而塞尔柱鲁姆苏丹国成为了蒙古人的一个属国。这导致了塞尔柱人失去了力量。成吉思汗的孙子旭烈兀可汗（Hulegu Khan）在蒙古帝国的西南建立了伊儿汗国（Ilkhanate）。统治安纳托利亚的伊儿汗国由蒙古军事统治者治理。最后一位塞尔柱苏丹梅苏德二世（ Mesud II）死于1308年。蒙古人入侵河中地区（Transoxiana，中亚锡尔河和阿姆河流域以及泽拉夫尚河（Zeravshan River）流域，包括今乌兹别克斯坦全境和哈萨克斯坦西南部。）、伊朗、阿塞拜疆和安纳托利亚引起土库曼人移到了西安纳托利亚。土库曼人在蒙古人统治下的土耳其建立了一些安纳托利亚公国（贝伊国）。最强大的贝伊国是在中亚的卡拉玛尼兹（Karamanids）和日尔米亚尼兹（Germiyanids）。沿着爱琴海海岸，从北到南，散布着卡拉西兹（Karasids）,萨鲁哈尼兹（Sarukhanids）,阿依迪尼兹（Aydinids）,曼特谢（Mente?e）和忒凯（Teke）侯国。桑达尔侯国(Jandarids ，后称伊丝芬迪亚利兹【Isfendiyarids】)控制了在卡斯塔莫努（Kastamonu，现土耳其正北一省/省会）和锡诺普（Sinop，现土耳其正北一省/省会）周围的黑海地区。鄂图曼王朝的侯国位于 瑟于特（S??üt，土耳其一镇）周围阿纳托利亚西北，并且它在那时是一个小且无关紧要的国家。然而鄂图曼贝伊国会在之后的200年发展成为鄂图曼帝国，伸展在巴尔干、安纳托利亚。

鄂图曼王朝

1326年鄂图曼贝伊国的第一个首都位于布尔萨（Bursa，现土耳其西北一省/省会）。1361年被占领的埃迪尔内（Edirne，现土耳其西北一省/省会）成为之后的首都。极大地在欧洲和安纳托利亚扩张之后，1453年在穆罕穆德二世（Mehmed II）苏丹的统治时鄂图曼人通过占领拜占庭帝国的首都——君士坦丁堡几乎完成了对拜占庭帝国的征服。

这个城市继埃迪尔内之后成为帝都。15、16、17世纪，鄂图曼帝国会继续扩张到东安纳托利亚、中欧、高加索、北非、东非地中海岛屿、大叙利亚（Greater Syria，叙利亚的民族统一主义概念，范围包括了地中海东岸的地区）、美索不达米亚和阿拉伯半岛。

鄂图曼帝国的力量和威望在16和17世纪达到顶峰，特别是在苏莱曼大帝（Suleiman the Magnificent）统治期间。这个帝国在它通过巴尔干和波兰-立陶宛联邦（Polish-Lithuanian Commonwealth）的南部稳步向中欧推进时经常与神圣罗马帝国产生争执。此外，鄂图曼人经常因为领土争端与波斯开战。在海上，为了控制地中海，帝国经常与由哈布斯堡西班牙、威尼斯共和国和医院骑士团（Knights Hospitaller）组成的1684年神圣联盟（Holy League of 1684）斗争。在印度洋，鄂图曼海军为了保卫它传统的对东亚和西欧之间海上贸易的垄断频繁对抗葡萄牙舰队；这些路线在1488年葡萄牙人发现好望角后面临了新的竞争。

1699年的卡尔洛夫奇条约（Treaty of Karlowitz，卡尔洛夫奇，现塞尔维亚西北市镇斯雷姆斯基 卡尔洛夫奇【Sremski Karlovci】）标志着鄂图曼衰退的开端；一些领土因为这个条约而失去：奥地利收到了匈牙利和除了巴纳特(Banat，从匈牙利延伸到罗马尼亚和南斯拉夫的低洼地区，为东欧历史上的民族杂居区)之外的特兰西瓦尼亚(Transylvania，现罗马尼亚中西部地区)；威尼斯获得了大部分达尔马提亚（Dalmatia，克罗地亚南部、亚得里亚海东岸的地区，东接波斯尼亚和黑塞哥维那。）连同摩里亚（Morea，希腊南伯罗奔尼撒半岛）；波兰重新获得了波多里亚（Podolia，现乌克兰中西部和西南部）。贯穿19和20世纪，鄂图曼帝国持续失去它的领土，包括在1912-1913年巴尔干战争失去的希腊、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚和巴尔干。面对着到处失去领土，鄂图曼帝国与以军队和装备支持它的德国锻造了联盟。在同意两艘德国战舰为难民后，鄂图曼站在同盟国一边加入一战。

1918年10月30日，《穆德洛斯停战协定》（Armistice of Mudros）被签署，随后的是协约国在1920年8月10日强加但从没被批准的《色佛尔条约》（Treaty of Sèvres）。《色佛尔条约》会打破鄂图曼帝国并迫使大量领土让与以有利于希、意、英、法。

共和时代

在一战的余波中这个国家部分被协约国占领，引起了土耳其国民运动。在一位在加里波利战役（ Battle of Gallipoli）表现突出的军事指挥官——穆斯塔法·凯末尔领导下，土耳其独立战争旨在废除《色佛尔条约》的条款。到1922年9月22日，占领军被驱逐。11月1日新成立的国会（土耳其大国民议会，Grand National Assembly of Turkey）正式废除了苏丹国，因此结束了623年的鄂图曼统治。1923年7月24日的《洛桑条约》（Treaty of Lausanne）导致了对这个新形成的“土耳其共和国”作为鄂图曼帝国继承国主权的国际公认，而这个共和国于1923年10月29日在新首都安卡拉正式宣告成立。穆斯塔法·凯末尔成为了这个共和国第一个土耳其总统并在随后引入了许多旨在从鄂图曼过去残余中建设一个新的世俗共和国的激进的改革（凯末尔改革，Atatürk's Reforms）。根据关于家庭名字的法律，土耳其国会在1934年赠送给穆斯塔法·凯末尔一个尊称的姓阿塔图尔克（Atatürk，土耳其人之父）。

土耳其在二战的大部分保持中立但是在1945年2月23日站在了同盟国一边作为一个仪式的姿态并在1945年成为联合国的创建国。