太极之道，贵乎阴阳平衡。人体的正常生命活动有赖于阴阳两方面的协调统一，也就是阴阳平衡了，身体才健康。而饮食是人体健康的重要物质营养来源。 食物分四气五味，也分阴阳。四气是寒热温凉，五味是辛甘酸苦咸。

具有寒凉，酸苦咸等性能的食物是属阴的，如：冬瓜，苦瓜，海带，杏仁，绿豆等。而温热，辛甘淡的食物是属阳的，如：羊肉，狗肉，桂圆，大枣，蜂蜜，红薯等。在日常饮食中只有合理进行阴食与阳食的平衡搭配，本着“热者寒之，寒者热之”原则来合理饮食。

春夏季要多进食偏寒凉、酸苦咸的食物，如：小米，小麦，荞麦，绿豆，苦瓜，冬瓜，鸭肉等，使肌体皮肤腠理致密，阳气血汗不易外泄。秋冬阳气收藏，气血趋向于里，多食温热、辛甘淡的食物，如：狗肉，羊肉等。

一日分为四时，也可为春夏秋冬，早晨和中午犹如春夏，阳气旺盛，下午和晚上像秋冬，阴气较盛。所以早上和中午多加一些阴性食物，下午晚上多加些阳性食物，阴阳制约，相互消涨，达到平衡。

中国南北地理有很大的不同，西北方地势高、多燥寒，饮食上多用些温热的阳线食物，如：羊肉，狗肉，高粱，桂圆，枸杞，大枣，大蒜，杏，桃等， 而居住在东南方的人可以多食用一些寒凉的阴性食物，如：杏仁，薏米，百合，苦瓜，海带，紫菜，冬瓜等。

人与自然存在着对立又统一的关系，不能一味偏食用“阴食”或“阳食” ，在饮食的阴阳搭配时要兼顾健康状况、年龄、体质等。 阴阳平衡的进食带来阴阳平衡的身体，太极无处不阴阳，机体的阴阳平衡也是太极的最大追求。

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