小孙掌勺的喜悦
喻建国
出生于2002年的威廉现在和我的身长已经一样了，今晚在家吃饭就威廉和我以及他的祖母。他提出由他来主持今晚的菜肴烹调，他的祖母应允了。开饭前的一小时，他穿起了厨房围裙，煞有介事地投入了今晚的菜肴烹调。
开饭了，由他主勺的菜共有四个：海参丁、冬笋丁、洋丝瓜根丁、白菜丝混炒；青菜炒冬笋；洋葱炒肥牛肉；白菜、冬笋、开洋、味珍汤；味道不错。他叫我对每一个菜做出评价，我当然是连声夸赞。他的祖母连连对我说：“你的福气太好了，享受孙子的烹饪。”
在过去的农村，穷人的孩子早当家，会煮饭做菜都是生活的基本功，没什么稀奇，但是在城市中，尤其是现在的城市中，会自己做饭烧菜的孩子恐怕就屈指可数寥寥无几了。
一个人的生活自理大致包括这么两大项：自我日常保健，环境清洁卫生。自我日常保健又可分为自我清洁卫生，自我体格锻炼，自我饮食照应，自我心理调适。很多人在自我日常保健方面都做得很差，特别在自我心理调适和自我体格锻炼方面，几乎投入为零，就是在自我饮食照应方面，也多数做得不好，在环境清洁卫生方面也常常是托人之福。一位真正意义上的社会成功人士，应该在自我日常保健方面做得基本到位，甚至十分出色，因为在自我日常保健方面能够做得十分出色的人，在社会事业方面也一定不会做得差。
一个人的文明程度也在人的生活自理方面显现得十分清晰，甚至可以这样说，人的文明程度十分突出地反映在这个人的生活自理水平上。
25年前，威廉的父亲出国留学，那时的出国留学不像现今的出国留学，生活费用几乎全部是要靠自己去打拼的，为了让威廉的父亲具有较好的维持生活的本领，我们为他提供了上烹饪学校的机会，他也通过自己的努力考出了三级厨师的证书。后来他在日本留学的费用几乎全部仰赖当厨师的收入。
今天威廉在某种角度来看也是子承父业，自己努力在生活自理的某些方面投入自己的实践。也是在今天，中午的午饭菜肴烹制就是由威廉的父亲主勺的，因为今天是周六，保姆休假，她外出去探亲访友了，我们的伙食就要自己料理了。
虽然我家的保姆很会做菜，但是与小儿一比较，那就不是一个水平了，一个是家庭主妇善于做菜的水平，一个则是饭店厨师的烹制水平。
我对威廉的努力是十分欣赏的，他现在昆明的一所名为海贝中英文国际学校学习，是七年级学生，每晚作业要做到晚上十点多。学校除了每天正常学习外，周六也要上半天课，也就是一周十一个半天的学习，另外周日要去美术学校学习半天。他十分明确：自己要奋斗，自强不息。在学校中他现在还担任班级卫生委员的工作，这是一项能够锻炼人的工作，我曾经在多年前的家长学校中讲课时提出：让自己的子女在学校中担任各项群众工作是获得更多免费学习机会的机会。
在我这次来到昆明的第二个晚上，他就主动要求我为他辅导数学学习，我想了一阵，决定为他做出这样的辅导：数学定义理解和掌握的重要性。他听得十分投入，眼神中不时流露出理解的眼波