中国人爱吃五花肉，现在五花肉的市场价格更是直线上升，高到令人惊叹。美食不分国界，与中国相邻的韩国也爱吃五花肉。上世纪六七十年代，韩国人就把五花肉和烧酒组成了最佳搭档，五花肉的名称也随之在韩国流行起来，并在1994年被收录到韩国国语词典里。市场流行吃五花肉，可是你会烹饪吗？清炒五花肉，虽为家常菜，学学这五招，炒出来的口感会更棒。

1、淀粉法：在妈友们将五花肉切好后可以倒入适量的干淀粉，然后将五花肉和淀粉抓匀，等半个小时后即可下锅，这样可使五花肉更滑嫩不腻。

2、盐水法：妈友们可以拌一碗高浓度的食盐水，然后将冰冻的五花肉泡入其中解冻，这样可以使肉质爽嫩。

3、鸡蛋清法：妈友们可以在切好的肉片中加入适量鸡蛋清，然后将五花肉和鸡蛋清搅拌均匀，然后半小时后下锅，五花肉的质感会很有弹性。

4、苏打法：将切好的五花肉放在小苏打溶液中浸泡一会儿后下锅，可使肉质变软。

5、啤酒法：如果吃饭时刚好要喝啤酒，就可以利用啤酒，将干淀粉加到啤酒中搅拌均匀，再把五花肉拌在其中，可以使五花肉更鲜嫩可口。

想吃美味的五花肉，哪里可买？什么品牌更好？吃过的朋友一致推荐益悠香生态富硒土猪肉。它可以到驿站农场商城订购，或拨打电话0551-63516888订购，好吃到爆的土猪肉，值得回味。