提升思维力、表达力、执行力要从军训开始。

　　当一名陌生的店长站在员工面前，等待员工判断评价时，往往会从两个方面得出结论：一是站姿；二是衣着。如果在这两个方面无法获得高分的话，接下来的工作很难得到员工的配合。良好的站姿是信心和专业的体现，得体的衣着则显示出店长的修养和行业地位。所以，有经验的店长一定要在站姿和衣着上高人一筹。

　　站姿的训练必须通过严格的军训来进行。

　　挺胸，抬头，收腹，提臀，五指并拢，大拇指放在食指的第二关节。这样的站姿标准，已经不是很新鲜了。

　　和常规军训不同的要求是，餐饮店长的训练内容要包括“训练口令”，即在做出立正、稍息、向右看齐、向前看、向左转、向右转的正确动作时，还要随同教官的声音，训练自己声音的果断性和适度的力道，以教官的身份带领团队完成训练任务。

　　这样的训练方法对于那些不敢在人前说话的店长来说，毫无疑问具有挑战性。但只要经历过三次人前练习，慢慢他们就会找到发号施令的感觉，一点点带领团队达到标准要求。

　　在这个过程中，有的人会表现的不尽如人意，出汗，摇摆，结巴，大脑空白，神经质的抖动。不要紧，大约30分钟后，这些现象就会逐步消失。

　　大约两个小时后，受训的学员就表现出一种与众不同的专业素质，表情严肃，口令干脆，配合默契，服从指挥。只有一流餐饮企业才能做到的团队氛围，就出现了。

　　如果有部队转业军人担任教官效果会更好。在修理人的种种逆反心理方面，军人确实是内行，他们能运用很多方法改变人的心理和外形，让受训人员建立起下意识的条件反射，养成服从命令的习惯。

　　标准站姿的获得只是军训中的一方面，自然而然的，那种散漫的习气就会消失掉。