提升思维力、表达力、执行力之“成功例会训练”。

 

成功例会

 

成功例会训练是餐饮店长特训营一项非常重要的内容，需要所有人员积极参与，认真领会。成功例会的模板，是我根据自己对现场管理的理解而设计的，其中的口号凝聚了餐饮管理的精髓理念，长期练习，便于员工消化理解养成习惯。

 

训练内容包括：成功例会标准、流程、内容、方法、激情注入、团队展示及评比。

 

训练当中需要做到：充分释放员工激情，引爆一天高效能的工作状态，从而更自信的面对顾客，树立良好的企业形象。根据经验，员工需要6小时以上的反复练习，方能够保质保量脱稿完成。

 

餐饮店长可以在这个模板的基础上，结合企业自身情况，稍加改动，即可用于各自企业的每日例会中。

沣之道成功例会模版

 

队长整理队伍集合，按大小个排好，检查队员着装，整顿站姿。

 

队长做军训科目练习。

 

例会开始。队长向大家问好：

 

亲爱的沣之道的家人们，大家早——上——好！

 

队员整齐回答：

 

好，（右手轻抚左胸，身体向前鞠躬30度。）非常好（保持鞠躬姿势3秒，挺身），见到你更好！

 

队长：我们的企业价值观是：

 

队员：不抛弃，不放弃，永远保持战斗力。

 

队长：我们的经营宗旨是：

 

队员：强调品质，突出服务，使沣之道成为具有文化品位的特色餐饮企业。

 

队长：我们的工作原则是：

 

队员：言必信，行必果。

 

队长：我们的服务理念是

 

队员：无微不至，有求必应。

 

队长：我们的行为准则是：

 

队员：砍掉猜忌，砍掉懒惰，砍掉浪费，砍掉拖拉，认清目标，全力向前，到位工作，改变命运（在队员齐声高喊四个“砍掉”时，要整齐的从右上向左下、再从左上向右下做砍掉动作）。

 

队长对当天工作进行总结和安排。与队员进行沟通。

 

队长：大家还有事情吗？

 

队员：没有。

 

队长：祝大家今天工作愉快！

 

队员用右手拍左手击掌：

 

啪啪啪，啪啪啪，啪啪啪啪啪。

 

队长：解散！

 

队员用右手拍左手击掌：

 

啪。

 

队员自动整齐向右转，在排头带领下，排队走向自己工作岗位。

 

成功例会结束。