哪一天是父亲教导日
文/张从忠
世界上大多数民族都是将早上作为一天的开始，一天的时间起点是午夜；而犹太人的一天，则是从太阳落山时开始。所以的安息日开始时间是星期五日落之前，安息日结束时间则是星期六日落之后。在犹太人看来，“将黑暗作为开始的人，他最后迎来的是光明；而将光明作为开头，最后面临的则是黑暗。”犹太民族以此教育孩子先吃苦，后享受。
安息日是父亲教导孩子的日子，也是犹太家庭团聚在一起享受天伦的日子。进入安息日有个简单的仪式，由女主人负责点燃两支蜡烛。一支代表纪念安息日，一支代表遵守安息日。富裕的家庭，可以为家庭中的每一位成员甚至陌生人 点燃一支蜡烛。贫穷的家庭，可以只点一支蜡烛。
点蜡烛之后，家庭成员间互相问候“安息日好!”然后父亲带着儿子去犹太会堂。如果母亲或女儿有时间也应去犹太会堂。进入安息日的晚祷比平日的晚祷庄重得多，其间要唱好几首圣歌。在晚祷及次日的早祷中，去掉平日的赎罪部分，因安息日是欢乐的日子。在祷告中还加入很多欢庆安息日的祷词。祈祷结束后，大家互致“安息日好!”小辈的应向长辈和托拉学者主动问候。
大家从教堂回到家后，再次互致“安息日好! (沙巴特-沙龙)”父亲把手放到子女的头上，默咏祝福祷词。从年长的孩子开始，每人一遍。进餐前通常大家围坐在餐桌旁，还要唱欢迎安息日的歌曲。家庭的男主人坐在长条形餐桌的尽头，女主人坐在他的左手。尊贵的男客人坐在男主人的右手。其它的人，也就是一般的客人以及家庭的子女，按夫妇坐在一起以及男挨男、女挨女的原则依次坐开。进餐前要由男主人做一个仪式，希伯来语叫凯度什，它和希伯来语中的“神圣”一词卡多什是一个词根，可见安息日的神圣性。主持人用不小于一个半鸡蛋大的酒杯，约75～80毫升，斟满葡萄酒或汁。液体一直满到酒杯的边缘，几乎外溢出来。为防液体流到桌上，下备一托盘。主持人用右手把杯微微举起，咏相应的泊尔哈(祈祷词)。每念完一句，大家都要随一声“阿门!”。在泊尔哈里，简述上帝用六天时间创造世界，第七天休息。并且对上帝表示感谢，因在世界所有的民族中，上帝只选中犹太人，把戒律、爱心给我们，使我们圣洁。然后主持人抿一口酒，把酒杯传给妻子，妻子抿一口，再往下传，每人都抿一口。
喝酒之后大家去做礼仪性洗手。礼仪性洗手是用犹太人特有一个大水杯往手上倒水。这种水杯约有500～600毫升，在杯的左右分别有两个把手。开始时先用右手握住杯的右把手，左手打开水龙头，接多半杯水。右手把杯递给左手，左手握住杯的左把手，向右手上倒水。然后再把杯传给右手，右手握住杯的右把手，向左手上倒水。洗完手后要咏相应的泊尔哈，咏泊尔哈时双手抬起，一定要齐胸，绝对不能双手下捶。
面包一定要两个，并盖上一块白布。这白布象征犹太人在远古流浪时面包上的露水。切面包前也要咏相应的泊尔哈。切完后，撒上一些盐，主持人自己先吃一口，然后分发给大家。这里要特别注意，自洗完手直到咽下第一口面包之前的这段时间里，大家不能说话，但可发声。吃下第一口面包后大家就可说话了。大家可以海阔天空地无所不谈，但习惯上谈话的主题是托拉、塔木德以及圣贤的著作以及学习心得。大家边吃边唱。安息日期间唱的歌有几十首。从不同国家来的移民带来了不同风格的歌曲。歌词都是取自托拉或哲人们的话。习惯上在席间，主持人要讲解某圣贤书上的某段，并向大家发问，然后进行深入的讨论。最后大家共咏泊尔哈饭后感恩，晚餐结束。
次日的早祷是整个安息日的重头大戏。与平日早祷比，最大的不同是读托拉，并把祈祷的核心部分（十八条）重咏一遍。读托拉时，陪读人是7名，超过所有重要节日的陪读人数，可见安息日的重要。当安息日与节日落在同一天时，除了赎罪日以外，所有的节日都要给安息日让路，即先过安息日，再过相应的节日。由此可见安息日的重要。一般选家有喜事的人作为读托拉的陪读人，比如添丁、订婚、结婚的人以及年满13岁的男童。陪读时众人为他们唱歌，并从楼上妇人区往下扔糖果。整个早祷约持续两个小时40分钟。
从早祷回到家后开始吃安息日的第二顿饭，这顿饭与昨晚的第一顿饭一样，非常庄重，程序也一样。按照哲人在塔木德中的规定，整个安息日期间要吃三顿饭。第三顿饭大约在黄昏时吃，这顿饭非常简单，饭前无需做仪式。
在安息日结束之际，也要举行一个仪式(哈夫达腊)。主持人手持斟满葡萄酒或汁的酒杯，口咏相应的泊尔哈。仪式中要点燃多蕊蜡烛，那是一种做成麻花状的互绕在一起的多根蜡烛。若没有，也可用两根普通的蜡烛代替。仪式间大家闻香气，喻身感幸福。香气取自天然植物或它们的果实，不能用香水等人工合成香料。大家依次少饮主持人酒杯内的葡萄酒或汁，把剩余的酒倒入托盘内，把正在燃烧的蜡烛举向空中，然后把烛头插入酒中，蜡烛熄灭。众人用两个小手指蘸上少许剩酒，涂抹到眼圈周围、此举象征上帝的教诲将永远照亮我们，并在将要到来的星期中赐福给我们。最后在阵阵“星期好(沙乌阿-托福)”的问候声中迎来新的星期。
安息日结束之后，由男主人负责点燃一支由12根小蜡烛编织成的蜡烛火炬。12根小蜡烛代表以色列的12个支脉团结一致。贫穷的家庭，可以把两支普通蜡烛的烛芯交织在一起点燃。