西行琐记（71）：铜仁·羊肉米粉

2016年8月3日。

一早起来离开梵净山，径直往湖南而去。

到了铜仁地界，感觉饿了。于是下高速，准备到市区找点吃的。不想到才下高速，就见路边一排小吃店。看起来场面还宽敞，停车很方便，整体环境还干净，而各个店铺远远望去也还整洁有序。刚刚才下过雨，因此看不到我们在公路边时常看到的那种尘土飞扬的景象。看到一家铺子的招牌上写着“老字号遵义羊肉粉”。老字号不老字号我倒是不在意；如果有两家同样的铺子，一家号称老字号，一家什么都不是，我倒是宁愿选择那家什么都不是的。有些东西只是噱头，而噱头也是要成本的。当然，也有那种情况，就是对自己的手艺和出身特别自信，写一写“老字号”或者“百年老店”也不错。可是，在高速公路附近的路口，又有谁会在意你究竟是不是正宗呢？

因为亚亚喜欢吃羊肉米粉，遵义的羊肉米粉很有名，附近也没什么别的选择，而且车子就很方便地停在他家门口，那就他家吧。一家小小夫妻店，操作间，餐厅都布置得干干净净的。我们各要了一碗羊肉米粉，小碗的，才七元。在梵净山的两天，功夫都用在与开饭馆的大小忽悠们斗智斗勇了，实在没有吃到什么像样的东西。吃饱的最低要求都没有好好实现，更遑论一饱口福。可以说，这一碗羊肉米线是我们离开泸西之后吃到的最美味的东西了。那米线绝对是头天晚上现做的，那汤头绝对是长时间熬煮的羊肉汤，那羊肉绝对是新鲜的好羊肉；而且，羊肉是厚厚的好几大块！加上七七八八各种佐料，配合出绝无仅有的完美的味道。实在太美味！我们很庆幸早上没有在梵净山勉强胡乱填肚子，要不然就会与这美妙的“老字号遵义羊肉粉”擦肩而过了。

我们正在津津有味，正在热烈夸赞口中的美味，老板端着一盘西瓜走过来，说是家里中的西瓜，请尝尝。那可是一大盘西瓜，水灵灵的，美滋滋的。“谢谢您，您真是好人。”我发自内心地感激。“没什么。碰到了就有吃的，碰不到就没有了。”

这种善意真让人温暖，我们很少碰到这样的善意了。