乡村旅游农庄，2017年如何再出发？（5）
文/知行策划营销顾问机构 查钢
互联网时代，最重要的是学习再学习
很多规划和咨询公司都喜欢考研论证：乡村旅游起源于19世纪中叶的欧洲，欧美洲开展乡村旅游的历史达百年以上。在欧美一些发达国家，乡村旅游已具相当规模，并走上了规范发展轨道。
但是，这跟国内的乡村旅游农庄有什么关系呢？中国的事情中国办，国外的业态只能是借鉴，不能模仿。国内城市周边的乡村旅游农庄吸引的主流都是“家门口“的客群，如何洞察客群心理，拨动消费欲望才是我们从业者要解决的本质问题。
互联网时代，全球一体化，并不是意味着全球的业态我们都可以模仿。我们学习是要朝前看，而不是向旁边看。农庄的可持续要实现本土化，而不是什么都是“拿来主义“，知行策划汇集了几个具有代表性的学习示范，应学其神，知其形。
学习一；
日本一直在强调六次产业，就是“一产+二产+三产”。譬如在北海道搞大地景观化。这是四彩之秋，就是通过种熏衣草，种各种各样花卉美化大地来吸引游客。这里的人很多，中国到北海道旅游的人都给拉过去，其实也是有东西可看。有的拖拉机拉着，也可以租卡丁车。
在城市郊区，农田往往作为城市农园有助于发挥教育功能，一个个牌子是幼儿园来出钱认领了这些地瓜，小朋友在播种的时候、生长的时候和采收的时候可以来看，作为都市农园教育作用。北海道还有樱桃，有几代人的历史，原来出口现在还是销到大城市，也是接受游客到这里参观，自己采摘。一张门票可以带多少斤走，有各种各样品质的大樱桃，这个也很成功。
点评：好像这些我们也做过，但人家的工作做得更细，而不是花架子。如农庄里还为小朋友们专门配有幼教专家。
学习二：
梅县雁南飞茶田度假村位于叶剑英元帅的故乡——广东省梅县雁洋镇，总面积450公顷，广东宝丽华集团公司饱蘸着祖国茶文化，在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工和旅游度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。雁南飞茶田把农业与旅游有机结合，融茶叶、水果的生产、生态公益林改造、园林绿化和旅游度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。
雁南飞茶田度假村按照“茶田风光、旅游胜地”为发展方向，营造浓厚的茶文化内涵并融客家文化于其中，既有自然风光，又有农业开发、度假功能。雁南飞茶田度假村先后荣获国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国高产优质高效农业标准化示范区、全国青年文明号等二十多荣誉称号。
点评：茶是核心。以茶为文化，以深加工为增长点，拉动旅游农业。
学习三：
法国普罗旺斯——普罗旺斯给世人最主要的几大印象：海滩、薰衣草、法式美食、嘉年华、罗马特色的古城堡，是完美的度假组合。在满足经济生产的同时，在旅游吸引力的打造上，具有以下特点：
•打造唯美浪漫的景观环境。
•举办丰富多彩的节庆活动。
•富有地域特色的民俗文化。
点评：普罗旺斯是地点还是代名词已经不重要了，重要的是当我们想起“普罗旺斯“这个词，就是自然，就是自然之美。
学习四：
北京浩波渔村集垂钓、餐饮、住宿、采摘及商务接待于一体的综合性度假村。渔村紧邻京密引水渠，占地面积60余亩，建有6个精养专业垂钓池和可同时容纳近300人就餐的餐厅，还有蔬菜、瓜果、玉米等种植园以及散养鸡舍等。北京浩波渔村不断完善垂钓鱼品种，现以发展为全市鱼种最丰富的垂钓园。游客还可以采摘鲜果品其美味；也可亲手和果农一起劳作，享受劳动的快乐，在这里可以采摘到各种蔬菜、瓜果（全部是绿色食品，无化肥农药）、自选柴鸡、柴鸡蛋等。
点评：如果你认为渔村运营是多样化，那你就错了，我们要思考的是”成为全市鱼种最丰富的垂钓园”，傍水而兴，完善鱼的品种不仅是为了垂钓，还是为了观赏，更是科普，也是极致的差异化。
学习五：
成都市锦江区的农家乐“五朵金花”，以优美的田园风光、和谐的生态环境，每年能吸引数百万人前来休闲度假，还引发了一场“全国人民考察运动”。
第一朵金花“幸福梅林”位于景区北部，将梅花种植与“梅文化”有机结合起来，打造了以“梅文化”为主题定位的幸福梅林。
第二朵金花：江家菜地瓜果青。江家菜地全部种菜，但不是农民自己种，而是把土地租给城里人，让他们来种，以认种的方式，把传统种植业变为体验式休闲产业，实现城乡互动。
第三朵金花：东篱菊园秋无边。菊园地处“五朵金花”中心地带，形成了“环境•人文•菊韵•花海”的交融。同时，突出菊花的多种类和菊园的休闲规模化。
第四朵金花：荷塘月色画意浓。集中打造并已形成近1500亩的荷花种植面积。景造好后，政府修了画家村，吸引全国各地的知名画家前来落户。画家村建有30多栋别墅，每套30余万元，画家可以买到20年的使用权。更为重要的是，这些画家每年要教会12个农民画画。目前，画家村已进驻23名画家，村里的很多农民会画画，吸引了很多人甚至外国人的眼球，慕名而来的外国人甚至将价钱出到20美元一幅画。
第五朵金花：花乡农居春满园。目前已成为西南地区著名的花卉生产集散地，同时还是成都近郊最著名的休闲度假胜地之一，先后被评为国家4A级风景旅游区、全国首批农业旅游示范点。
点评：“金花“常见，不常见的是”五朵金花“整合成一朵大花。"五朵金花"的快速发展，主要得益于规模化经营，用连片联户开发，共同扩大发展的市场空间，五朵金花是休闲农业的整合典范，合则利，分而散。打造共同的品牌传播主题，做到了优劣互补，区位扩大，项目延伸和服务互相竞争的良好格局。
学习六：
台湾花露休闲农场位于台湾苗栗，是一家以花卉为主题的农场，被山间桃源、群山乡野所包围，环境清幽，农场内的庭园造景皆是透过农场主人精心设计打造而成。
在香草植物区，游客可亲眼目睹自己用的香水精油是来自哪种植物，了解香草植物种植与应用常识等。
特殊果树园区，有从全球各地搜罗近40种食虫植物，像猪笼草、太阳瓶草等等，品种之多堪称台湾之最，可供教学服务。
园内有农场特产卖场，基本与花草相关的商品，如生姜薄荷洗发精乳、薰衣草、迷迭香润丝精、生姜薄荷洗沐浴乳、香茅薄荷抹草三合一沐浴乳、老姜精油泡澡素、无患子的天然洗洁剂，还有各种不同香味的精油香皂，适合作手信礼品。
精油博物馆，是花露休闲农场的特色之一，同时也是台湾唯一的精油博物馆。里头展示了一些日治时代台湾的蒸馏炉器具，馆内并让游客亲手体验提炼精油，学习调制香水、天然护肤霜等美容品DIY课程。
特色民宿——精油城堡：为了筑游客小时候入住城堡筑的梦想，老板特别在花露休闲农场里设计了梦幻之城－－精油城堡。城堡有多种特色民宿供选择，如玫瑰花王后房、桐花房、香氛房皆十分舒适浪漫，一点不像在农场。
园林餐厅——花香美食餐饮：园区所栽种的香草植物及芳香玫瑰花，都能成为桌上佳肴，例如香水玫瑰餐、园区内采撷花草冲泡成的花草茶、农场栽种的有机菜也不容错过。
就连厕所都讲究文化，去小便就是去尽情地“浇花”，连厕所都围绕花……真是将花文化尽力做到极致，形成差异化吸引力。
点评：好像这些我们也做过，但人家做的是“高精尖”，在品种和品质上独具特色，你家隔壁能模仿么？我们总关注低附加值产品和项目，不是种桃李，就是绿色有机菜，所以才性价比不高，体现不出差异化。也许，规划的眼界和高度我们有，但是没有去做到位。
很多农庄主们说，这些项目和服务我们也有，但是为什么效果不大？把城市周边的农家乐、果园、苗圃、钓鱼场、民宿、游乐场、生态园、观光园都整合在一个平台上，还不能满足城市居民对于休闲农业和吃、住、行、生态农副产品购物的需求和消费吗？
就只是这么简单么？
把所有的菜都加在汤里，就叫火锅么？
（待续）
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