【印象城市】
凝重西安 时光漫步
江铃 陈柳钦
登科后
【唐】孟郊
昔日龌龊不足夸， 今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾， 一日看尽长安花。
“长相思，在长安。”长安就是西安，一个有故事的城市。城墙根上的每一块砖，都留着历史的痕迹。秦俑汉宫，鼎盛大唐，丝绸之路在这里走出第一步，国共抗日在这里吹响了号角。成王败寇，繁华落寞，几千年的中国文明，历练出西安城博大的胸襟。来到西安，仿佛穿越时空，体验时代变迁中的壮丽与雄奇。
秦砖汉瓦扫六合
从骊山的那场烽火看起。曾有一个多情帝王，为了博自己心爱的妃子一笑，不惜冒天下之大不韪，最终国破身亡。他是周幽王，她是褒姒，一个艳若桃李冷若冰霜的美人。幽王爱她，恨不得捧来全天下送给她，他也的确这么做了。烽火台，是古时传递紧急军情的联络讯号。西周实行的是分封制，被分封的诸候如群星拱月一样散落各地拱卫王室。一旦天子点燃烽火，他们要迅速带兵赶来支援。公元前778年，幽王为褒姒烽火戏诸候，无事生非平地起波澜，诸候心寒西周散，后人对此唏嘘不已。对多情的幽王来说，他终于看到美人笑了，为此他奉献了倾国之爱。谁能有他的大手笔？今日站在西安骊山烽火台上，不由感慨万千，遥想当年烽火起，满天若赤霞，那场兵荒马乱的爱情，却有令人心动的滋味。
如果说幽王不能算真正的帝王，那么西安城，长眠着千古一帝，秦始皇。他一手开创中国历史上的首个统一王朝，奠定整个封建社会政治制度和经济文化的基础。“秦王扫六合，虎视何雄哉。挥剑决浮云，诸侯尽西来。”来到咸阳，来到西安，来一睹千古一帝的风采。他杀伐决断，采用远交近攻之术，统一六国纵横天下。他开创三公九卿制和皇帝制，废分封行郡县，加强中央集权。车同轨，书同文。整个世界为之刮目相看。如今，秦始皇安卧于骊山之畔，他的皇陵在即位时就开始营造，仿都城咸阳布局，事死如事生。一冢独墓，天下至尊。地宫中有各种机关，结构奇特。当然更让震撼的，是兵马俑，它是西安的金招牌，也是世界八大奇迹之一。
兵马俑位于皇陵东侧，三坑成品字形排列，井然有序。兵马俑数量繁多，有几千人俑，但绝不雷同，千人千面，每一个都形神俱备，就连头发丝和鞋底都精雕细琢。他们和真实人䥼一样大小，身披铠甲，手握兵刃，目光炯炯似随时奔赴沙场作战，他们脸上的表情也十分生动，那种为国为家一往无前的坚毅与勇敢纤毫毕现。坑中另有战车战马数百，无不栩栩如生。战马昂首嘶鸣不休，战车威风凛凛整装待发。这气势恢宏的地下军团，让观者无不赞叹。美国总统尼克松访华时来西安看兵马俑，感慨地说：“来到这里，我意识到未来中国的潜在力量。”法国总统希拉克说：“不看金字塔不算真正到过埃及，不看秦俑不算真正到过中国。”
静默的秦俑，无声的力量。这是一支威武之师，他们伫立在这里，留下一个王朝的叱咤风云的辉煌战绩。站在坑中，似隐约听见战鼓轰鸣，听见兵戈相击的铮铮作响，看见沙场上的枯草与狼烟，铁马冰河入梦来。
秦始皇的功绩彪炳千秋，但也有穷兵黜武、大兴土木之过。“六王毕，四海一；蜀山兀，阿房出。”阿房宫，位于西安市郊，被称为“天下第一宫”，是秦始皇修建的新朝宫，但直到他驾崩还没修成，后来二世即位，陈胜吴广大泽乡起义，天下大乱，直到赵高逼死秦二世，阿房宫彻底停工。它的工程量太巨大了，现在所存的前殿遗址，面积相当于九十个标准足球场。阿房宫之名有很多传说，最浪漫的莫过于嬴政爱上一个叫阿房的女子，为她修起这琼楼玉宇。阿房官是很美的，杜牧的《阿房宫赋》中描述得十分细致，它绵延百里隔离天日，五步一楼十步一阁，廊如绸带，檐似飞鸟，长桥卧波，殿宇幽深。宫殿里有无数奇珍异宝，美女如云。观阿房宫如观圆明园，一边惊叹中华文明的光辉灿烂，一边在历史的断壁颓垣上反思与叹息。
穿秦入汉。经历秦末农民起义的重创，国家经济凋敝，饥民遍野，人心惶惶，及至楚霸王乌江自刎，刘邦做了天子，一个新的王朝开始了。西安，来到了西汉。刘邦定都于此，给他取名“长安”，长治久安的意思。
西安有汉代三大宫殿：长乐官，未央宫，建章宫。1954年在汉墓出土的瓦当上有长安未央的字样。因楚汉之争，项羽火烧咸阳城，汉城重建宫室，以显天子之威，以归万民之心。但自刘邦后，长乐宫为太后居所，建筑风格庄重规整。未央宫更为考究，木兰为椽杏作柱，金玉的门楼，嵌有奇珍异宝，因为皇帝住在这里，也就成为汉朝的象征。宫中有很多建筑，名气比较大的，椒房殿，影视剧中经常出现，用花椒粉涂墙，温暖清香，花椒多子，又是好兆头。所谓椒房之宠，与众不同。这可不是一般人能住的，是皇后寝宫。椒宫殿冬日生春，而清凉殿则恰恰相反，殿中以玉石为床，紫疏璃为帐，再取来一个大水晶盘，盛满从冬日贮藏起的冰块，炎炎夏日如降秋霜。
西汉宫殿的重重宫门中，住过精于权术的吕雉，雷霆手腕执掌天下。住过冰雪聪明的窦漪房，辅佐了三代明君。住过高贵刁蛮的陈阿娇，皇帝年少时见到她，就许诺以金屋贮之，后来有了新宠卫子夫，就把她丟在长门，千金买赋也唤不回帝王心。住过娇媚狠辣的赵飞燕，轻盈宛转，能在掌中跳舞，与她的妹妹赵合德同被认作祸水红颜。西汉的城门口，走出过孤傲绝艳的王昭君，于瑟瑟的秋风中，她素马轻骑，盈盈而出，奏一曲《琵琶怨》，四野无声，平沙落雁，她一袭红妆迎风而立，回望故乡泪落如雨。西汉的长街上，徘徊过伤心难过的卓文君，她是民间富家女，跟着穷小子司马相如四处奔波当垆卖酒，当他名满天下可出入汉宫时却辜负了她。宫门深锁，何处觅得一心人，共赴白首不离分。
然而，由于汉末之乱，汉宫几近毁于一旦。现存的为宫殿遗址，自然有几分荒凉，但有些汉朝情结的人，或是闲来爱翻史书的人，还是值得去走走的。这里有太多的传奇，太多的帝王将相，英雄美人。寻一个清净处，坐下来，细细品味。
西安，就是一个值得品味的城市，一边看风景，一边遥想千年的古韵。
曾有一个智者，他怀揣一国之宝和氏璧，睿智地与秦王周旋，毫发无损完璧归去，他是舌灿莲花的蔺相如。曾有一个壮士，他从易水而来，风萧萧兮易水寒，他肩负着悲壮的使命，他是勇刺秦王的荆轲。曾有一位忠臣，经历塞外十九年的风沙，不改初心终回故土，他是北海牧羊的苏武。
这里，有大名鼎鼎的文景之治，自高祖刘邦开始，统治者采用黄老之术，无为而治休息生息。汉文帝刘恒，汉武帝刘启，“躬修位节，以安百姓”。轻徭薄赋，劝课农桑，虚怀纳谏，赋税收得少了，刑法变得轻了，皇帝带头节约，爱惜民力。文景之治后，西汉国力逐渐振兴，史书记载库房里的铜钱太多了，因为久而不用，穿钱的绳子都烂掉。中华民族的鼎盛江山，由此开始。
汉武帝，是西汉最耀眼的帝王，励精图治文武兼备。西汉的汉城湖公园，有汉武帝封禅天下的雕像，这是目前国内皇帝雕像最大的一座，他从宽大的袍袖伸出右臂，君临天下俯视苍生。汉武帝从无为到有为，罢黜百家独尊儒术。他采用推恩令解决王国问题，王国分小了，集权加强了。他派卫青霍卫病多次北击匈奴，平定边境之患。另外，他还开创了一条连接古老东方与神秘西方的阳光大道。
丝绸之路，光从名字来听，就已华美壮观惹人遐想，事实上，它也的确意义非凡，它的起点，就是西安，从这里出发，经河西走廊，一路到西域，途经中亚诸国，深入地中海，成为连结亚欧大陆的古代东西方文明的交汇之路。丝绸之路的出现，有一点无心插柳的意味。汉武帝派张骞出使西域，本是想联合大月氏共击匈奴，张骞历经艰难险阻，原有的使命没完成，却带回西域的汗血宝马和甘洌的葡萄酒。从此驼铃响起，风漫黄沙，万匹丝霞，映得边关荒漠光华似锦。自“一带一路”的提出，作为古丝绸之路起点的西安更成为炙手可热之处。
一日看尽长安花
唐朝，中国历史的最鼎盛的王朝。从贞观之治到开元盛世，唐朝政治稳定，国富民强，“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”。在优美的唐诗中，我们窥见西安在盛唐时期的帝王气息，和它极尽富庶繁华的旧时风貌。“三月三日天气新，长安水边多丽人，”这里生活着霸气女皇武则天，霓裳羽衣杨玉环。今日来西安，踏着丽人走过的道路，且行且访，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”
西安的唐风很浓，遗迹众多。大明宫，是唐朝规模壮大的宫殿，唐代的皇帝多在此议政。可惜大明宫在唐末中被毁，经历代修缮，现可曕仰遗迹。有九座城门，正中的丹凤门高大雄伟，新皇登基仪式在上面的门楼上举行，故被称为盛唐第一门。丹凤朝阳，紫气东来。大明宫也有个玄武门，但李世民夺位的玄武门之变发生在太极宫。西安也有太极宫遗址，但没有大明宫保护得好。大明宫是唐朝三座宫殿中最大的，堂阔宇深，道路空旷，《长恨歌》中的“太液芙蓉未央柳”，太液池即在大明宫，日落时十分壮观。梨园，本是大明宫中一个游园，唐玄宗雅好音乐，常在此排演歌舞，后来人们把从事曲艺的人通称为梨园弟子，这只怕是唐玄宗没想到的。
大明宫的建筑风格雄浑大气，不追求繁复精巧的装饰，这和唐朝的文化精神是分不开的。唐朝因强盛而自信，它海纳百川，迎接四方来客。对外开放，民族融合。在长安城的大街上，来来往往的有不同肤色不同口音的人。波斯的使者，大食的商人，日本的遣唐使纷纷来华，所以大明宫的建筑风格对日本等国影响深远。
西安的文化底蕴，从一个个古色古香的街道名就能看出。比如朱雀大街，槐树成荫。在唐朝是一条主干线，唐长安城街道整齐，居住的“坊”和做生意的“市”是严格分开的，三十八条大街分出一百多个坊，方方正正规规矩矩，好比现在的小区。市主要是东西两市，十分热闹，绸缎花粉、粮食水果、文物书籍琳琅满目。酒楼药铺杂物店，歌舞杂耍八卦摊，什么都有。所以后人把上街购物称作买“东西”。但两市均中午开市，击鼓三百方可营业。夜里是宵禁的，不可以上街，被巡查的人逮到了可没好果子吃，直到唐末才出现了夜市。
长安城出现了一些新生事物，比如柜坊，邸店，可以供商人歇脚存货。突厥的吐蕃的西夏的各族人群，欢欢喜喜地来到京城长安，住在邸店里。柜坊相当于最早的银行雏形，不用提心吊胆地带着一兜子珠宝满街跑了，虽然这时还没有纸币，但存在长安城的柜坊中，十分安全。外地汇款还可以使用飞钱，所以长安的商业很繁荣。“西有罗马，东有长安。”瓷器从唐朝走出了国门，成为丝绸之路上的又一重头戏，让外国人惊艳不已。
如果说大明宫只观遗迹不够尽兴，可去大唐芙蓉园，它是在原遗址重修而成的主题公园，有十四个景观文化区，全方位展示唐朝风貌。紫云楼是整个景区的中心，有很多雕塑壁画，和珍贵的唐朝文物，登临紫云楼，可以感受泱泱大唐万国来贺的恢宏气度。芙蓉园中，有商贾云集的唐朝风俗文化街，有壮观的水幕电影与歌舞表演，有珍馐美味和茶艺文化，还有美丽的唐朝仕女，霓裳艳影如梦如幻。
芙蓉园多盛事，唐朝科举制兴盛，人才济济。“十年寒窗无人问，一举成名天下知。”新考中的举人意气风发踌躇满志，人生得意须尽欢啊，他们在芙蓉园的曲江岸边设宴，置杯于盘上，水上飘流，杯子飘到谁面前，谁就饮酒赋诗，十分风雅。其中年轻英俊的，好作探花郎，骑上高头骏马，遍访长安城采来怒放的鲜花，为宴会助兴。
唐朝文人雅士灿若星辰，诗歌是最好的，从初唐到晚唐，名家辈出，口吐珠玑。边塞诗豪迈，田园诗清新。有潇洒不羁的李白，有忧国忧民的杜甫。书法，有柳宗元颜真卿，颜筋柳骨。绘画，有阎立本吴道子，吴带当风。芙蓉园的樱桃熟了，皇帝在这里大宴群臣，白玉杯里酒色赤，青丝笼中樱桃红。君臣同乐，共谱盛世华章。
“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是杜牧脍炙人口的《过华清宫》。如果说兵马俑让西安威武雄壮，那华清宫则让西安温柔多情。天下温泉那么多，西安华清池最有名气。春寒赐浴华清池，她款款走近，解下罗衣浴在海棠汤中，肌肤丰满若白玉凝脂，浴罢更如出水芙蓉，娇弱不胜绮罗，回眸一笑百媚横生，快马送来的鲜荔枝是为她准备的，后宫莺莺燕燕三千粉黛，君王只宠她一人。她是杨玉环，西安城见证了她的惊世之貌，她的爱情与人生。
杨玉环的一生是传奇，先嫁子再嫁父，修过道离过宫，爱得炽烈死得从容。爱寿王吗？爱过，青春年少的爱，甜美的你侬我侬的，那是她的初恋。但她更爱的，应是玄宗。他如她，如父如兄，更是血脉相依的灵魂伴侣。玉环起舞，玄宗谱曲，爱的不仅是美貌，更是彼此的才情。沉香亭畔，玄宗命李白为杨妃赋诗，“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”。华清池中，二人鸳鸯戏水，一束青丝贴身收藏，他们不是国君妃子，更似寻常夫妻这般恩爱。长生殿中，两人交颈私语，愿生生世世相爱相守。
西安华清池有杨贵妃的塑像，立于喷泉之中，含羞俯首。尽管她专浴的海棠汤已干涸，游人还是纷纷慕名而来，想一睹贵妃风采。她是华清池的女主人，一枝红艳露凝香，华清池因她而香艳绮丽，更因她悲剧性的爱情而变得几许缠绵。华清宫中有《长恨歌》舞剧，可以品鉴她的爱情故事。她其实是无辜的，但在当时，愤怒的国人指责她祸国殃民，“六军不发无奈何，宛转蛾眉马前死。”杨贵妃魂断马巍坡后，唐玄宗一夜衰老，他再回到长安城，看到太液池的芙蓉花开、依依杨柳，似看见杨贵妃的云鬓朱颜。摸到华清池的温泉水暖，更觉痛彻心扉。我们愿意相信，这是一场真正的爱情。
从爱情中回过神，看到西安的标志性建筑：大雁塔。这是唐朝玄奘法师主持修建而成，他就是《西游记》里的唐僧唐三藏，历史上实有其人。但他没有会七十二变的孙猴子做徒弟，八戒沙僧也没有。却的确历经艰难险阻从长安出发，去往印度佛教中心求取真经。玄奘带回一百多粒舍利子，近千部经书，还有珍贵的佛像，决定建塔妥善安置。在皇帝支持下，于慈恩寺内建成大雁塔。塔为七层，二层中供有鎏金的释迦牟尼像，为定塔之宝。其佘各层中有碑文有诗作有佛舍利有经书，登上七层塔顶，可俯瞰全城风光。唐朝对宗教文化很重视，佛道并行，修了很多塔寺。宗教的盛行使传统思想儒学遇到了挑战，出现三教合一的现象，发展到宋朝就形成理学。
雁塔题名和曲江流饮一起，皆为长安八景之一。新中进士，来到大雁塔指点江山，把他们的姓名、籍贯题于墙上，扬名天下。文人墨客也会在此赋诗，一抒心中的壮志豪情。譬如青年子俊白居易，二十七岁就进士即第，他曾题下“慈恩塔下题名处，十七人中最少年。”那份志得意满，溢于言表。
西安还有小雁塔，位于荐福寺内，也是唐朝所建，伣可免费参观。相较大雁塔的喧闹，小雁塔更觉清幽。沿着古柏老槐掩映的石径，走到小雁塔旁的钟楼里，可看到一座重达八千公斤的大铁钟，在清朝时，每天早晨钟声敲响，洪亮清越十里可闻。这便是著名的雁塔晨钟，唤醒了整个长安城。小雁塔曾遇地震，从中间由上而下出现裂缝，正在人们忧心忡忡的时候，小雁塔又于一夜合拢如初，实在令人对当时的造塔技术钦佩不已。小雁塔和西安博物院在一起，里面有各种文物，带上博物院的白手套，就可以去触摸这些文物，从它们的纹理上感受呼啸而过的时光。
大唐文化，是西安力推的文化。西安城中有很多建筑，仿唐风而建。比如宾馆、饭店。服务员掀起竹门帘，唤一声“客官，里面请。”她们穿得也是唐代服饰，梳着高高的发髻，插着金步揺，酥胸微露，像壁画里的仕女，性感却不媚俗。坐下来喝上一盅，晀望大雁塔广场的朱红柱廊，恍恍惚惚不知身在何处，仿佛梦回那个气势磅礴的盛唐。
晨钟暮鼓到如今
趟过历史的长河，十三朝古都的西安城沉稳而凝重。繁荣昌盛的唐朝，慢慢隐退到深沉的夜色中去。登上古城墙，从过往走到今朝。
这是明朝所修的城墙，高，宽阔，气势足。哪里也找不到这么大规模且完好的古城墙，看到它，脑海中不由得跳出“兵临城下”、“固若金汤”之类的词语。城墙宽得可以跑马，现在可以骑上自行车环行，青砖石的路面，历史的厚重感扑面而来。
自安史之乱后，唐朝由盛而衰，作为都城的长安也必然历经沧桑，长城一般的城墙也阻挡不了历史的洪流，阿房宫变成断壁颓垣，起义军的铁骑冲破了汉家宫阙，惊醒歌舞升平的大唐绮梦。“冲天香阵透长安，满城尽代黄金甲。”这个以人肉为军粮的黄巢军队让长安胆战心惊。五代十国，干戈不休。城头变幻大王旗，长安的光芒日趋黯淡。到了朱元璋打下天下，谋士进谏“高筑墙、广积粮，”开始重修城墙。一代代王朝变迁中，城墙是无字的史书，时光的记录者。漫步在西安的古城墙上，就如同在时光中漫步。
城楼高在天边，深邃的护城河绕墙而过。遥想当年，黑云压城城欲摧，指挥的将领高坐城楼上，居高临下运筹帷幄，将士们的铠甲上泛着幽幽的冷光，他们的神色庄重，握紧了拳头，要与城墙共存亡。残阳如血，城墙下喊声滔天，城墙上严阵以待。烽烟起，战鼓擂，箭垛上万箭其发，一时血肉横飞。刀剑无眼，城下的具具枯骨，是攻城的？还是守城的？又是哪个妙龄少女的春闺梦里人？
如果你晩上去，寻一个寂静的垛口，肃穆的城墙更惹人思绪万千。月光如洗，倾泻在古城的街道上。这还是多年前的那轮明月吗？它照过秦皇汉武的兴衰荣辱，照过玄武门的那场厮杀，照过武媚娘的狮子骢和石榴裙。灯火阑珊，岁月沉浮。古老的城墙欲语还休，旧砖瓦上刻满风霜，十八座城门朝向四面八方，像勇士一样守护西安城。夜晩的西安城静下来了，杨柳低拂，护城河悠悠流淌，恒古不变。
听到钟鼓声吗？西安的钟楼和古楼同为明代建筑，晨钟暮鼓，遥相呼应，是西安地标。钟楼砖木结构，重檐三滴水的形式，朱红的明柱，翠绿的琉璃瓦，门窗彩枋雕花，四角如大鹏展翅，典雅华贵。特别是高处的宝顶，金光闪烁，是钟楼点睛之笔。钟楼上高悬一个景云钟，它本是唐代所铸，因战乱而废弃不鸣，后来就复制了一个，钟声浑厚清越。鼓楼也很壮丽，初建时悬一大鼓，夜来击鼓报时，声闻于天，现在鼓楼上陈列的鼓更多了，齐齐的环绕一排，象征二十四节气。红色的鼓身鼓架，泛黄的鼓面，古朴中透着喜庆。1996年铸钟同时也重做大鼓，钟为文鼓为武，可谓相得益彰，所以鼓楼南匾题为文武盛地。
钟鼓楼处在市中心，四面皆是高楼大厦，车水马龙。现代的建筑中的钟鼓楼更显特别，是西安的古风古韵。从鼓楼出来，就是回民街，饿了吗？西安的美食早已等候多时。
你一定听说过肉夹馍吧？这简直可算西安的注脚。西安人喜欢吃面食，特别是馍。蒸着吃，掰着泡羊汤吃，种种吃法。肉夹馍，馍必须是白吉馍，肉必须是腊汁肉。西安大街小巷，随处可见肉夹馍的身影，馍的表皮酥脆内里绵软，腊肉汁有几十种调料，汁香味浓。热热的馍从中切开，塞上满满当当的腊汁肉，咬上一大口，特别满足。肉一般是猪肉，可肥可瘦，肥而不腻，瘦而不柴。也可以用牛羊肉，甚至鸭肉，又是一种味道。泡馍则讲究手掰，掰得小小的，馍很筋道，断面可充分吸收汤汁。店里的木桌落座，点一碗羊肉泡馍，先上一碗馍，食客洗净手自己掰。肉已煮好，锅里汤正鲜，把馍送给大厨进汤煮，满室生香。现在有些店有了碎馍机，可以免了这道程序，但老食客还是愿意自己手撕，吃的就是这份闲情逸致。
相传，赵匡胤还没当上大宋皇帝时，流落到西安，又饥又乏。可包袱里只剩下两个又干又硬的馍馍，实在难以下咽。他闻着一阵扑鼻的香味，原来路旁的小吃店在煮羊肉汤，有人在大口吞食鲜嫩的羊肉。赵匡胤手无分文，红着脸恳求店主施舍碗羊汤，店主看着他风尘仆仆的样子，心软了，让他把馍掰成小块，一碗热乎乎的羊汤浇上去，赵匡胤顾不得烫，咕嘟嘟连汤带馍吃个干净，满头冒汗全身的毛孔都张开了，舒泰、痛快、美气！后来赵匡胤坐上金銮殿，御膳饭里什么珍馐美味都尝过了，就是忘不了当年那碗羊肉泡馍，于是摆驾西安城，吃个痛快。周恩来也好这一口，西安的羊肉泡馍可是能上国宴的，国家领导人宴请贵宾，隆重推出这道美食，尝过的全都赞不绝口。好吃不贵，老百姓也消费得起。
回民街真的是冲天香气透长安了，各种小吃让你眼花缭乱，只恨自己没多长几个舌头。青石小路两旁的建筑很有古味，商贾云集。叫回民街，自然有回人，这里有一些清真寺，和穆斯林打交道，得了解他们的文化习俗，不然说不定会引发矛盾。回民不食猪肉，也不饮酒。所以会用牛羊肉代替。回民街有不少清真美食，比如贾三灌汤包子。名气大得你不想知道都不行，包子个头小小的，薄皮大馅，当然是牛羊肉做的馅，吃的时候可不能像咬肉夹馍那样粗鲁，否则喷出的热汤汁会溅到对桌人的下巴上，吃灌汤包，斯文要得，轻轻咬开软软的包子皮，只能咬个小口子，啜上一口，鲜美的浓汤在舌尖上化开，这是带肉牛骨加料熬成的，鲜汤下肚，再品肉馅，不知不觉一笼吃完了，意犹未尽，可以来一碗八宝粥，甜蜜蜜的，回味无穷。凉皮配上千层饼，裤带面浇上油泼辣子，美味太多胃容量有限，一条街走不到头，你只能捧腹兴叹。
吃饱了做什么呢？学着西安人吼两句秦腔吧。八百里秦川，一往无际，造就西安人豪迈直爽的个性。秦腔，就是要吼出来才够味。秦腔以关中方言为基础，乍一听有点土味，带着陕西的风沙。唱腔深沉浑厚，尾音高亢激越，舞台表演手段多变。本土作家贾平凹曾细细写过，对于平原上的人来说，秦腔“与西凤白酒，长线辣子，大叶卷烟，牛肉泡馍一样成为生命的五大要素。”奏腔是西安人的美满生活，心情畅快时，吼欢音，像惊雷一样，喜悦要在天空炸开，那叫一个酣畅淋漓。遇到什么糟心事，吼苦音，苍凉的凄哀的，在古人的戏文里把委屈说尽了，心里的郁闷也似一扫而空。关中平原的人都爱看秦腔大戏，露天广场上，挤挤挨挨的伸长了脖子瞪着眼珠子看，竖着耳朵听。西安城有很多听秦腔的好去处，高档一点去剧院，家常一点去茶楼，若是想听免费的，各大公园早起溜达下，你会发现高手在民间。
秦腔可以百转千回，但绝不扭扭捏捏。如果给秦腔定性别，它绝对是男性的，充满阳刚气。正如陕西的好男儿。他们有个有趣的称呼：冷娃。冷娃是什么？他们的肩膀是宽阔的，眉宇间有勃勃英气。就和兵马俑一样，冷峻刚性。就和秦腔一样，慷慨激昂。西安的男人不会像江南才子那样儒雅风流，若以词比喻，他们是苏东坡辛弃疾的，不是柳永晏殊的。西安的城墙边坐着歇脚的是冷娃，大雁塔上站着望月的是冷娃，回民街吸溜着面条的也是冷娃。冷娃心不冷，对朋友热忱，工作踏实肯干。他们有可能寡言少语，但遇到事儿绝不会袖手旁观。西安政府也在呼吁发扬陕西冷娃精神，实干兴邦。西安的冷娃们，敢拼敢闯，有能力有担当。
再去华清宫走走吧，蒋介石曾藏身于此，著名的西安事变就在这里，兵谏亭中坐一坐，嗅一嗅抗日风云中的火药味。或者去碑林看看，瞻仰国宝昭陵六骏，欣赏历代名家的笔走游龙。古老的西安，是骊山的夕阳晩照，是草塘的烟雾迷蒙，是㶚桥的柳絮风雪，是丝路的一声驼铃。而年轻的西安，正紧抓一带一路的机遇，向西开放实践亚欧合作。西安城的冷娃们，正摩拳擦掌，要把西安做大做强，在历史遗梦与现代潮流中切换自如。