吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，以前，人们在吃蟹的时候必喝黄酒或者花雕，因为螃蟹性寒，可以配着喝点酒去腥驱寒。然而，随着葡萄酒文化逐渐深入人心，葡萄酒以其突出的优点成为大闸蟹的潮流搭配。

所以，吃大闸蟹，怎么能少杯葡萄酒呢？ 

当大闸蟹遇上葡萄酒，会给味蕾带来怎样的惊喜呢？这就要看你的大闸蟹是什么味儿了！

相信有很多重口味的朋友都会觉得大闸蟹清蒸太腥，那不妨尝试用椒盐爆炒。椒盐炒蟹通常使用葱姜蒜末，经过浸、炸、烩三个步骤炮制而成。这样一道菜虽然香气喷鼻，但已经不能尝到大闸蟹本身的鲜味了。

此时，如果挑一款葡萄酒来搭配的话，美乐（Merlot）是个不错的选择。白葡萄酒配海鲜看似至理名言，但并不是必须遵守的规则。这款夏蜜尔美乐干红葡萄酒单宁中等，果香浓郁，与椒盐炒蟹微辣复杂的口感较为协调，还能中和这道菜的油腻感。

人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。

有多少种食物，就有多少种味道，

愿和你在美食的时光里，感受最深情的陪伴。

多年以后，你会因为一道美食想起一个人，

也会因为一个人想起一道美食。