【印象城市】
旖旎青岛 绿野仙踪
江铃 陈柳钦
寄王屋山人孟大融
【唐】李白
我昔东海上，劳山餐紫霞。
亲见安期公，食枣大如瓜。
中年谒汉主，不惬还归家。
朱颜谢春辉，白发见生涯。
所期就金液，飞步登云车。
愿随夫子天坛上，闲与仙人扫落花。
青岛在山东的名气，不亚于省会济南。维新派领袖康有为客居青岛时用“红瓦绿树，碧海蓝天”赞美青岛，使人对它的旖旎多姿心生向往。东方瑞士唯青岛，冬不严寒夏不酷热，宜居宜人。
东海崂山餐紫霞
“我昔东海上，劳山餐紫霞。亲见安其公，食枣大如瓜。”这是浪漫主义诗人李白游览青岛崂山写下的诗篇，在诗人笔下，崂山云蒸霞蔚仙气飘缈，金波调出玉液，甜枣大如蜜瓜。李白由衷感叹：“愿随夫子天坛上，闲与仙人扫落花。”在朝堂受挫的李白，寄情于山水之间，一生游遍名山大川，但是将游山、观海与寻仙三者结合为一体者，想必唯有崂山。
青岛的仙气来自崂山，从春秋战国开始，崂山就是人们心目中的东海仙山。崂山巨峰林立，树木葱茏，流泉飞瀑，很多方士高人在此修炼养生。秦始皇汉武帝，皆到此欲访仙踪。秦始皇统一六国、威震四海，最渴望的就是长生不老、永享富贵，特别醉心于炼丹求仙之术。有人跟他说：东海有神仙洞窟，内存神丹妙药，得之益寿延年，甚至可以白日飞升。秦始皇深信不疑。据史载，秦始皇曾派方士徐福率领一众童男童女从崂山附近出发，寻找长生之术。求之不成，秦始皇亲自来到崂山，诚心可鉴，但由于秦始皇的到来使当地劳民伤财，崂山又有“劳山”的称呼。西汉初年，经历农民起义的战火，满目疮痍经济凋敝，从汉高祖刘邦开始就提倡道家思想，休养生息、清静无为，汉武帝登临崂山之巅，眺望蓬莱仙岛。
道教，是中国土生土长的宗教，崇尚修身养性，道法自然，天地和谐。崂山是道教发祥地之一，自汉代张廉夫在崂山建庙修道后，崂山道士走遍全国。崂山太清宫，曾是全真派道观，丘处机为代表的全真七子来此讲道修功。崂山留下岳处机不少诗词石刻，像“仙鹤洞”“霞朱半天”等字迹，苍劲有力，即为长春真人岳处机真迹。太清宫中的丘祖殿，即为丘处机所建。
太清宫是崂山最悠久最具代表性的道观，跨过宫观山门，即为俗世。主殿三清殿，供奉的玉清原始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊，合为三清。太清就是老子，老子是道家代表人物，但道教创教时尊他为始祖。东配殿是天上阳神总管东华帝，西配殿是阴神总管瑶池王母。太清宫规模弘大，殿宇多神仙多。三官殿供奉尧舜禹，为天宫地宫水宫。三皇殿供奉伏羲、神农、轩辕，为天皇地皇人皇。另外像关羽岳飞这样的忠臣，扁鹊华陀这样的神医，也在太清宫中有自己一席之地。
在道教中地位极高的张三丰曾多次来崂山修炼全真道。张三丰是武当派祖师，丹道修炼极大成者。同时他还是武学奇人，医家圣手。张三丰幼时双目失明，后遇全真道长治好眼疚，并传授道学。后来张三丰与道结缘，毅然抛弃坦荡仕途、贤妻幼子，进山修道。张三丰美髯如戟，仙风道骨，喜欢云游四海，是一个神龙见首不见尾的奇人。他游至崂山时见景致清幽，山石秀美，因喜爱而逗留，并将他的道法在崂山发扬光大。
张三丰在明霞洞修道，它掩于崂山的峭壁古藤之中，是一方不大的石洞。朝晖夕阳照进洞中，幽暗的明霞洞折射出万缕霞光，仿佛华丽的绮罗，形成崂山著名的明霞散绮一景。受金庸小说影响，人们爱想象张真人在此躬身盘座时，有没有想到青春年少的一刻心动，那个叫郭襄的美丽姑娘，曾赠他一对铁罗汉，百年来他一直贴身收藏。郭襄难忘杨过，张三丰也难忘郭襄吧？或者他可想过他引以为傲的武当七侠呢，有没有为他们的不同命运而唏嘘。还有他的徒孙张无忌，聪慧俊朗的一如他年轻的模样。也许他什么也不会想，他早已割舍红尘俗世。松崖石啸，蓬岛花开，他心中一片清明。崂山张仙塔，传闻是张三丰飞仙之处。人们只看到他含笑上山，久久不至，后来只寻到他一件布衲和一双芒鞋，他已逍遥列入仙班。
出了明霞洞，平台上视野开阔，崖下乱石纵横，海水浩荡无边。也许张三丰会在月明之时，踏波而来，在崂山的古柏凌霄间静坐悟道，或穿过一重重道观殿院，与仙人对奕手谈。崂山的耐冬树，是他从南方移植而来，至今仍开得如火如荼。耐冬即为山茶，花期长，从早冬开到晚春。三官殿就有两株古耐冬树，左白右红，素雅与明艳相互衬托。右边一株耐冬已有六百年，金蕊绛萼，翠枝红瓣，开花时花瓣展开贴于树枝上，冬日如落一层红雪，故称为“绛雪”。
绛雪走进了蒲松龄的《聊斋志异》中，蒲松龄屡试不第，却爱著书，也常游历名山大川寻找灵感，他住崂山这株耐冬所在的院落里，观耐冬树笼红滴翠，写了一篇《香玉》，香玉是绛雪的姊妹，是一株生于太清宫的白牡丹，皆是花中之神。姐妹俩把臂同游，红白相映，惊艳了道观中借宿的黄生。黄生渴慕芳姿，香玉也暗生情意，二人双宿双飞。绛雪却很孤傲，无论黄生香玉怎样盛情相邀，也不肯侍奉枕席。后来，一个来道观游玩的官员看上了白牡丹，连根移植而去，香玉和黄生挥泪作别，很快就枯萎了。黄生这才知道香玉是白牡丹所变，夜夜痛哭。绛雪被他的痴情打动，现身劝慰，一起和诗悼念香玉。黄生想与她亲近，绛雪却不愿意，只肯小坐一会。黄生说：“香玉吾爱妻，绛雪吾良友也。”直到香玉复生，绛雪对黄生的感情，一直发乎情止乎礼，代人作妇，又退而为友。这在《聊斋志异》中是一个很特别的人物形象，她的个性魅力甚至超过女主角白牡丹。
“独坐松林深处，遥望夕阳归舟。激浪阵阵打滩头，惊醉烟波钓叟。苍松遮蔽古洞，白云霭岫山幽。逍遥竹毫拿在手，描写幻变苍狗。”蒲松龄住在崂山写了不少故事。在《崂山道士》中，一名王姓富家子来崂山求道，还真遇到仙家，只不过仙人为磨其心志，天天叫他上山砍柴，王生吃不了苦头，正要辞行时，崂山道士给他露了一手，在蒲松龄笔下，十分奇幻。天色昏暗，崂山道士用纸剪下一轮明月，刹时满室清辉。邀客人饮酒，小小的一只酒壶取之不尽。空饮无管弦，就掷出一根筷子到月中，嫦娥从广寒宫飘然而至，曼舞轻歌助兴。王生看得啧啧称奇，但他还是受不了苦，执意辞行，并痴缠崂山道士学穿墙术。道士嘱他不可卖弄，他也不听，一回家就丢人现眼。这个故事固然鞭挞了王生的不学无术没有恒心，也让人对崂山道士的神秘法术悠然神往。
崂山遍铺绿纱，有各种珍稀树木和美丽花卉，棕榈、黄杨、红枫、水杉、白果、芍药、金桂、腊梅……装点得崂山葳蕤生姿。山，崎岖成岭，丘壑临崖，奇石耸立。水，涧流潺潺，海水浸绿，洪涛叠浪。它是康有为眼中的一朵碧芙蓉：“天下碧芙蓉，谁掷东海滨。青绿山水图，样本李将军。”
登上崂山主峰巨峰之顶，观日出的景色，只见云海茫茫中一轮旭日，冲破乳白色薄雾跃然升起，紫气东来，彩云漫卷，太阳从粉色越变越红，如火球窜上蓝天。崂山披上红纱，海水跃动金光。明道观的峰顶上，南极仙翁和北极仙翁对弈的巨大棋盘石静静躺在那里，等着仙人再来厮杀一局。狮子峰如雄狮立于云霞之中，朵朵白云飘于山腰间，如束束玉琼花。华楼峰一块块巨大的岩石叠在一起，山巅树起高楼。蔚竹庵中茂竹成林，松树如盖，泉水叮咚成曲。潮音瀑飞珠溅玉，奔涌的急流掠过石面，如奏九天弦乐。
海上第一名山，当然产茶。崂山茶，相传由丘处机和张三丰从江南移植而来，悉心栽培。南茶北引，却意外大获成功，崂山的清泉沃土和湿润的空气很适合茶树生存。更重要的是，崂山水质好，纯净清澈无污染，而且富含人体所需的多种矿物质和微量元素。人们称赞它“深知海上长生药，不及崂山第一泉。”因此，崂山矿泉水一直畅销市场。好水养好茶，以绿茶最佳，叫“崂山绿”，另外也有红茶乌龙其它品种。在清晨摘下鲜嫩芽叶，杀青烘干，冲好的茶汤颜色青碧、香味醇正，不仅能解渴生津，还有瘦身降脂，抗菌防癌等多种功效。“陡壁东溟上，登临意豁然。鲸鱼吹海浪，鸥鸟破螟烟。”千仞崂山，紫霄白雾，黄海碧波，确实是一个神仙洞府。
五四风雷云水怒
很久很久以前，青岛还是一个养在深闺的海边小镇，由于它三面临海、背依大陆，军事地位优越，朝廷开始在这里设立卫所，同时移民屯垦，兴办海运。青岛环抱㬵州港，拥有天然良港，很快商船云集，喧闹繁盛起来。而侵略者的铁骑也踏上了这片富饶的土地，刚完成统一的德国迫切需要在远东建立港口，为它的军事扩张和经济侵略服务，德国看上了胶州湾。清政府也终于在十九世纪的尾巴上想起了在青岛正式建置，可是来不及了，在德国提出建海军基地的无礼要求被拒绝后，他们决定以武力胁迫中国。
正逢巨野县的农民打死了一个恶贯满盈的德国传教士，德国皇帝终于找到一个兴兵的借口。胶州湾事件爆发，德国强占青岛。懦弱无能的清政府不敢迎战，匆勿签订和约，让德国取得胶州湾租借权，山东开始了活在洋人阴影下的屈辱命运。但从近代化的角度来说，青岛却获得一个迅速发展的机会，青岛港兴建了，胶济铁路通车，青岛出现了海滨浴场、俱乐部、咖啡厅，电灯亮了，自来水哗哗响，柏油马路修了起来，路旁还栽种了漂亮的法国梧桐，德国小汽车在平整的路面上嗖嗖行驶。青岛成为山东第一贸易口岸，华丽蜕变成一座现代化城市。
一战爆发，德国无暇东顾，决定将青岛返还中国，却引来另一个狼子野心的侵略者日本。日德战争爆发，德日军队强迫中国人修炮台运粮草，硝烟与炮火让青岛遍体粼伤，而这一切似乎与中国政府无关，他们自顾自地完成青岛交接仪式。日本以一个胜利者的姿态在这方领土耀武扬威，不仅接管了德国工厂，还投资兴建了一大批，使中国的民族工业举步维艰。日本人占领胶济铁路后，经常殴打工人，烧杀抢掠无恶不作。
弱国无外交，西方国家一直对日本的侵略行为纵容绥靖，甚至狼狈为奸。1919年巴黎和会召开，与会列强无视同为战胜国的中国政府合理诉求，直接把德国在山东的权益转给日本。消息传来，中国人群情激愤，特别是青年学生，怒火在燃烧，热血在沸腾。
北京的学生首先冲上街头，打出了“誓死力争，还我青岛”的标语，轰轰烈烈的五四运动开始了。愤怒的学生振臂高呼：“外争主权，内除国贼”。他们冲进交通总长曹汝霖宅中，火烧赵家楼，痛打章宗祥。北洋军阀出面干涉，但五四的雷声震天动地，全国各地的学生以罢课形式捍卫主权。天下兴亡，匹夫有责。为了声援学生运动，工人罢工，商人罢市。五四风雷越过了太平洋，1921年华盛顿会议召开，次年中日双方签订协议，中国收回山东半岛主权。
二十五年的殖民岁月，汇成一曲慷慨悲歌。爱国自救、不屈不挠的精神让世界认识到中国暗藏在民众中的力量。在这场运动中，学生、工人、商人、农民空前的团结在一起，青岛也不仅是一个城市，而是代表着中国。五四运动是中国近代史的一座里程碑，成为新民主主义革命的起点，广大的无产阶级在这场运动中成熟起来，毅然走上历史舞台，并将成为这个舞台上流光溢彩的主角。马克思主义思想也在五四运动后广为传播。对于青岛对于整个中国都是一场具有划时代意义的事件。
五月的鲜花开遍了原野，青岛的五四广场上，矗立一个雄伟的红色雕塑：五月的风。钢板结构雕塑像火红色的飓风，腾空而起，旋转上升。又如一束燃烧的烈焰，照亮了整个青岛城。如果不了解青岛历史，这里也就和普通广场没有区别，一样是巍巍绿树、茵茵草坪、百米喷泉，但回顾五四运动，不由得胸中荡起豪情，感受到中国日益强大，青岛越发神采飞扬。五四广场北区正是青岛市政府办公大楼，南面的浮山湾是奥运会帆船比赛的场地。千帆竞发，碧海欢歌。
历史的苦难渐渐散去，青岛中山公园里日本人为阵亡战士所建的忠魂碑早已不见踪迹，殖民者当年所栽种的樱花仍每年开放，但不再像当年那么让人伤感。青岛德国风情街，保留当年的德日建筑，还原青岛华尔街的风貌。如今，德国与青岛的交流合作仍不断发展，时代的车轮正滚滚向前。
黄昏渐至，五四广场吹海风看日落是很美的。红日西沉，一点一点落下海平面，海天交界处呈现橙色金色粉色各种耀眼的光芒，慢慢汇入湛蓝的背景中。落日不忍离去，依依不舍的，在海面久久逗留。终于禁不住时间的催促，黯然地消失了，天地间幽暗起来。还未来得及怅惘，一回眸就惊喜地发现，广场上的“五月之风”开亮了景观灯，越发红的耀眼。它化作一个巨大的火球几欲燃烧，又仿佛天边的太阳不曾离去。向远处看，海上的灯塔忽明忽暗，奥帆中心的港湾里停泊了一艘艘雪白的帆船。音乐广场传来美妙的钢琴声，中心剧场的演出正精彩开场。
青岛八大关是很多游人钟爱的，不明真相的人乍听之下以为是崇山峻岭，其实是以关隘名称命名的马路，繁华的街区。八大关是著名旅游疗养胜地，原有八条街道，后增两条，但人们还是习惯了叫八大关，这里有几十个国家风格各异的别墅花园，英式美式、德式俄式、希腊瑞士，各种各样的建筑坐落于八大关幽静的树丛花圃间，常有穿着洁白婚纱的新娘在楼间嫣然微笑，自然也是影视剧组钟爱之处。
居庸关有一座翡翠色的公主楼，像一颗绿野中的明珠。公主楼的设计是丹麦风格的，而它也确实像在安徒生童话中走出的梦幻城堡。绿色小楼高低错落，红色的瓦片铺在不规则的倾斜屋顶上，在一丛碧树下显得格外赏心悦目，窗棂是洁白的，有着漂亮的弧线，挂着和海水一样湛蓝的窗帘。传说，年轻的丹麦王子阿克瑟来到青岛旅游，一踏上这块土地就深深着迷，青岛的海洋文明征服了他。王子在青岛四处游玩，并决定建一幢北欧田园风的小楼，下次将带着自己心爱的妻子玛格丽特一起来享受青岛风光。玛格丽特是瑞典公主，性格活泼，喜爱丹麦童话。浪漫的阿克瑟王子送给妻子一幢童话里的别墅，并取名公主楼。
也有人说，阿克瑟建公主楼是为了丹麦公主，他的幼妹，那朵全王室放在掌心呵护的娇嫩鲜花，是为了让自己的妹妹在异国他乡也能住在丹麦一般的宫殿里。还有些较真的人说，公主楼的故事根本不存在，因为人们没有等到公主的大驾光临，它其实是一位寓居中国的丹麦商人建的，也有说法是丹麦理事。但青岛人愿意相信公主楼的传说，它与爱情有关，也与亲情有关。公主楼的内部装修也是非常用心的，洋溢着欧陆风情和宫廷气息。精巧的壁橱上雕着花卉，里面可以摆放公主华丽的长裙；纯木的地板平整光滑，公主开心的时候可以赤着足走在房间里，也可以慵懒地躺在地板上。楼上的气窗是为公主眺望海滨用的，还有一方阳台，可以享受青岛的清新空气。
公主楼外，有笔直的银杏树。居庸关路银杏最多，入秋后杏叶金黄，如阳光一般灿烂。冬天白雪纷飞，绿色的公主楼在粉装玉砌的世界里更似童话中的仙境。居庸关路还有一幢宋家花园，是拍摄《宋庆龄和她的姐妹》所在处。
其余各关也不乏特色建筑，山海关的元帅楼，曾住过开国时期彭德怀、刘伯承、贺龙这些横刀跃马立威沙场的大元帅。黄海路的花石楼也很有名气，楼梯由花岗岩砌成，楼内楼外都装饰了滑石，是一幢融入希腊罗马多国建筑风格的城堡式别墅，蒋介石陈毅来青岛时下榻于此，外墙上攀爬了翠绿的爬山虎，庭院里盛开了粉红的月季花，使古朴的石楼如花园一样生机盎然。
植物，是八大关不可或缺的存在，而且各关都有自己代表性的花卉树木，风景各不相同，一关一树，一树一诗。韶关路碧桃如云，“满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。”宁武关路遍植海棠，“出浴太真冰作影，捧心西子玉为魂。”正阳关路紫薇花开，“一丛暗淡将何比？浅碧笼裙衬紫巾。”嘉峪关路枫树和居庸关路的银杏装点了青岛的秋色，紫荆关路的雪松和临淮关路的龙柏在隆冬时节傲霜斗雪。茂盛的植物与精美的建筑相得益彰。
栈桥回澜海波平
栈桥是青岛的象征，就如同长城对于北京，泰姬陵对于印度，凯旋门对于巴黎。不同的是，栈桥经历了更多辛酸磨难，目睹了青岛的荣辱兴衰。
自清代青岛设防建制后，为了运送军事物资的需要，驻扎青岛的登州总兵章高元着手修筑栈桥码头，在民间传说中，章高元做了一个离奇的梦，他泛舟海上时被仙女们邀进龙宫，推杯换盏兴尽方归。可是当时海上没有桥，茫茫海水不知归途。这时只见仙女们整齐排成两排，齐齐伸出手臂，平托起一条玉色丝绸，章高元就在这条绸桥上回到岸边。梦醒之后，章高元回味无穷，当即着手按梦中场景造桥。仙女们的身影化作坚固的桥墩，她们身穿的细绫罗即是桥上的铁护栏，起伏的玉色绸缎也变成了平整的石头桥面。
德军入侵，从栈桥上岛，悲伤烙进了栈桥新铺的轻轨上，它是为德国人运货的车子准备的。日本取而代之后，也在栈桥举行阅兵式示威中国。栈桥不断被扩建，载着青岛沉甸甸的心事伸向无边的海中，万顷碧波都是青岛此时落下的眼泪。
所幸的是，恶梦终究苏醒，殖民者的脚步远去了。随着大港码头兴建，栈桥的运输功能逐渐淡化，但它已成为青岛人心灵深处的一个结，一种家国情怀，有事没事总爱来这边走走。政府也意识到这一点，为了方便人们游览，再次将桥身延长翻修，并在桥的尽头修建了双层八角的回澜阁。却没料到，抗日战争爆发，栈桥再次被日本占领，这时的栈桥多了一份从容镇定。它是属于中国青岛的，新中国之后，栈桥新建眺望台，配上欧式桥灯，回澜阁与桥身重新加固，栈桥再度苦尽甘来。
行至栈桥上，宛在海中央。栈桥的飞阁回澜为青岛第一景，回澜阁丹柱黄瓦，极富民族特色，二十四根亭柱上各有一窗绕阁。像镜框一样把青岛美景嵌入其中，从螺旋上升的扶梯走至回澜阁高处，茫茫海水波澜起伏，点点白鸥穿行云间，栈桥如一条长虹卧于碧波之上，抖落掉身上历史的伤痛，显得容光焕发。
回澜阁对面即为小青岛，它也是这座城市得名的由来。小青岛果然小，快走十几分钟几乎走完。小青岛也确实青翠可人，岛上种了很多黑松，栽了石榴树，种上了碧桃，和岛上的青岛百合一样亭亭玉立。小青岛又称琴岛，因为它的形状像一把琴，而海浪拍岸的声音也如同在鼓瑟摇琴。小青岛上有一尊琴女雕塑，她手握古琴，秀发在海风中飞扬。琴弦在手而不弹，她在凝望，或者说在等待，等待她心爱的男子平安归来。等待的琴女让人们感动，其实她的爱人已经葬身海底，但她一直在翘首盼望着奇迹出现。生活中真的有这样痴情人，怀揣着几乎幻灭的希望，等待着，不死不休。
“茫茫海湾有红灯，时明时灭自从容。”这是青岛人津津乐道的琴屿飘灯。在小青岛上有一座白色的灯塔，夜间红灯闪烁，给来往的船只照亮航程。海水拍打着礁石，波光辉映着灯影，灯塔与栈桥两两相望。栈桥人来人往，灯塔独自沉吟。栈桥的存在让灯塔不会寂寞，陪伴它的还有幽深的大海和满天繁星。在栈桥上，在海岸边，远望跳跃的灯光，心里自然安定下来，它陪伴着青岛入梦。
小青岛附近是海军博物馆，展览着中国海军的发展历程，有一些珍贵的文献资料和实物资料，新中国成立那年，中国人民海军诞生，三支舰队中的北海舰队位于青岛。青岛海军博物馆承载着中国海军的光荣与梦想。陈列着肖劲光所穿海军大将礼服，周恩来乘坐过的鱼雷快艇，斯大林赠送毛泽东的私人飞机，邓小平检阅过的潜地导弹，还有上甘岭嵌满弹片的一截枯树枝。青岛港是中国海军的故乡，著名的《军港之夜》就出自青岛北海舰队的一个港口：“军港的夜啊静悄悄，海浪把战舰轻轻地摇……待到朝霞映红了海面，看我们的战舰又要起锚。”中国海军默默付出，用青春与热血守护着海港的安宁。
坐上游轮，欣赏栈桥的海上风光，舒适地躺在大海的怀抱里，海水时而豪迈地撞上甲板，溅起白浪，伸开双臂就如在海风中飞翔。有时，海水也很温存，静静地环抱游轮，悠悠荡荡，像慈爱的母亲轻轻推动婴儿的揺篮。岸边的海上皇宫，像从海水中拾到的珍珠贝，雪白晶亮。它本是一座豪华大饭店，奢侈昂贵，能在海上皇宫吃顿饭，倍儿有面子。后因种种原因歇业多时，但仍是栈桥独特的景观。到了夜间，海上皇宫的贝壳外形变成金色，灼灼闪亮，真如皇宫一般金碧辉煌。
青岛啤酒家喻户晓，它的商标便是栈桥的图案。啤酒是青岛的王牌，建厂后第三年，即在慕尼黑国际博览会斩获金奖。之后无论国内国际的比赛，总能一次次捧得桂冠。在对外销量上，青岛啤酒占中国出口总量的百分之五十以上，国内更不必说，青岛啤酒连续十几年在啤酒行业稳坐头把交椅。以致于人们在饭店点啤酒，上来的总是青岛啤酒。它选用甘洌的崂山矿泉水酿制，装在碧绿晶莹的酒瓶中，一开瓶，清透雪白的泡沫升起，倒入杯中如流动的琥珀，口感正如它的广告词：“百年酵母，传世麦香。”一饮而尽，清爽整个夏天。
青岛是国际啤酒城，在酒杯的碰撞中交流情感，欢聚中引爆激情。每年都会举办国际啤酒节，这是青岛的盛会，与世界共同干杯。喝啤酒必吃海鲜，青岛三十八元一只天价虾的热闻，让人们对青岛美食似乎有些畏之如虎，其实这只是个别现象，青岛的价格还是很公道的。辣炒蛤蜊是青岛人的第一心头爱，从上个世纪开始，青岛居民就喜欢买上几斤蛤蜊，再打点散啤，回家享受神仙一般的日子。青岛辣炒蛤蜊用大火滚油，加上一把红辣椒爆炒。不用放水，蛤蜊本身含有水份，爆炒后的蛤蜊张开口，鲜嫩的肉质吸饱了调料香味，脱壳而出，收尽的汤汁粘稠在壳与肉之间，最好下酒。
鲅鱼饺子也是青岛喜欢的风味，每年春归，鲅鱼洄游，“鲅鱼跳，丈人笑”，毛脚女婿们急急忙忙把它捕上来，去刺去皮，恭恭敬敬送去丈人家。丈母娘笑眯了眼，赶紧围上围裙剁成鱼肉茸，添加些配料搅拌匀停。搅拌时适当加水，加牛奶也行，口感更香滑。馅中也可加入韭菜香菜之类，增加维生素的同时多点绿意。一盘热乎的鲅鱼饺子，又当主食又当菜。饺子刚从锅里沸水中冒出头，性急的小舅子已经等不及地抄起了筷子，饺子有点烫嘴，味儿实在鲜，全家人围坐趁热开吃，吃完再接着下一锅。
作为滨海城市，海底世界是必不可少的。青岛的海底世界有大量海洋生物，创造很多业内第一。更为特别的是，它有一段是真正建在海底的。游客从海底隧道进入海洋深处，坠入一个光怪陆离的蓝色王国里。缤纷的珊瑚和鲜艳的海葵筑成精灵的庭院，仿佛是童话书里海的女儿的闺房，她曾为了向往的爱情，甘愿每一步踏在刀尖上。海水中的美人鱼正舞动长长的鱼尾，每一片鱼鳞都闪闪发光。水母们像彩色丝带一样簇拥着她，大鲨鱼也被她的美貌惊住了，张着嘴巴傻在那里，海底的精灵们欢快地跳起芭蕾舞。太阳升起的时候，海的女儿也没有变成泡沫，她就在青岛的海底与英俊的王子双宿双飞。
海底世界的螺壳贝羽，被聪慧的青岛人制成了贝雕。贝壳大小不一，色彩与形状各不相同。青岛的艺人们依势取形，再精雕细琢，形成一件件巧夺天工的工艺品。大到办公室挂画客厅屏风，小到一枚脖子上的吊坠，赋予了贝壳全新的生命。青岛草编也是传统工艺，一束琅琊草，眨眼间变成漂亮的草帽，或者是一个精致的提篮，纯手工编成，森林系女生的最爱，戴在头上拎在手中，整个人都温柔了起来，连走路的脚步都放轻了。贝雕与草编都是很文艺的，让人想到山林间的风，和海岸边的细浪。这是可以带走的青岛风情。
爱海的人是舍不得青岛的，这一片黄金海岸。崂山幽岩千峰锁绿，栈桥烟涛碧色连天。青岛青又青，山海皆有情。不如来一打甘醇的青岛啤酒，流金浮雪，不醉无归。