夏季一直是消费者或者旅游客天南地北游玩,品尝当地夏季美食美饮、胡吃海喝、享受所在城市清凉饮食的季节,特别是在人群比较集中的旅游景点和整个旅游过程中(当然了在日常的学习、工作、生活过程中,也是有这样的基本消费需求),喝点当地特色或者好的解暑清凉饮品,也是夏天降温的主要方式之一,特别是在主流消费者80、90、00的覆盖范围内,从早到晚,不论是工作日、还是节假日,可以看到很多的清凉档口,有很多的消费者在品尝解暑饮品食品,特别是在一些繁华的商业街、景点、看到的年轻人的比列占比最大,在这些核心人群中不乏有异地旅游、不同城市同学互相串门、本地消费者的群体,除了常用的饮品、水、果汁等降温饮食外,有一些当地的传统夏季降温饮食也在这些核心消费群体面前大放异彩,这一点最起码说老祖宗当时环境下总结出来的传统降温、或者其他时令适宜享受的美食美饮还是得到这些在新环境下成长起来的群体高度认可。
以笔者所在城市为例,从2016年开始到2017年几乎整年的时间里,有一个夏季降暑饮食--闽南四果汤更是受到了很多年轻人的追逐,举例来说,以一处最早经历过南洋打拼后,回归国内的人士聚焦定居点(这些人士习惯饲养的动物命名的“猫街”旅游景点),有几家的专门制作闽南四果汤的档口,从早到晚,不断有年龄段在809000人士光临,不论是本地人或者外地的旅游客都受到了吸引也扎推在品尝。从这样的情形有感而发,笔者一直在思考809000和闽南四果汤或者其他地方特色美饮美食的追逐关系应该是这样建立起来的。
首先个人觉得,传统的一些东西是一个民族或者国家、地区历史文化长期积淀凝聚而来的,是最朴实的,最远古发展而来的,从这些可以看到民族中对社会生活的乐观和智慧精彩的画面;而今天的809000对于网络的应用也已经是轻车熟路的阶段,他们不仅能接触到最新最好的资讯媒介,娱乐互动等交流工具,也是最精明和专业的消费者群体,在互联网和社会交往中充当着意见领袖的地位,从而影响到自身身边的社会关系人,不论父母长辈、还是周边人,加上他们对新事物的勇敢尝试的消费群体特点,注重强调对于产品的真切体验,获得了比如以上所说的传承的、有改进的包含闽南四果汤传统在内的美饮美食体验愉悦感,从而影响了了这个群体或者社会,成为他们最喜欢的产品,在这样的消费过程中体验到了传统文化、也体验到了产品带来的真切体验。因此而作为拥有众多优秀传统、凝聚了民族传统智慧的各类文化生活方式,我们都要重视起来,挖掘出来、改进起来,舍得让在809000的认知上花时间,延伸出可以让809000或者全社会感受到、体验充满中华传统文化气息的生活方式,让这样的追逐关系一直被认知和传承。
809000和闽南四果汤(包含其他类型商品或者服务)的追逐关系是通过认知的需求、注重内心感受、强调对产品真切体验建立起来的。