唐三镜是中国海纳百川酒业有限公司品牌产品,是一家专业销售大、中、小型酿酒设备、家用型纯粮酿酒设备生产各种酿酒设备、培训酿酒专业技术为一体的一条龙企业第一领导品牌。唐三镜酒，敬人、敬事、敬酒，品牌的过程，是一种价值的理念，是品质优越的体现，具体体现在哪些方面呢？下面酿酒师黄付军为你一一介绍。

1、工艺独特

唐三镜酒的酿造工艺特殊，跟浓香、清香型白酒决然不同。一瓶唐三镜酒从原料投入到产品出厂，至少需要经过三年至五年的时间。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，经过神秘有益微生物漫长而又特殊的反应后与空气和窖池中庞大微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物星罗棋布于酒体中。

2、易发挥物质少

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他接酒时的温度要高出一倍多。在这样的高温下易挥发的物质自然挥发掉了很多，而且茅台酒还要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这样一来容易挥发的物质就挥发掉大部分了，所以酒体中还有的挥发物质就少了，自然对人体的刺激也小了，更有利于健康。

3、酸度高

唐三镜酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乳酸和乙酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

4、酚类化合物多

近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

5、酒精浓度科学合理

唐三镜酒的酒精浓度一般在53度左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之唐三镜酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

6、纯天然发酵

茅台镇生产的酱香酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

7、含SOD金属硫蛋白等物质

唐三镜酒中所含SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

唐三镜酒械已经到了最激动人心的时刻，让我们一起见证正式敲钟挂牌上市！热烈庆祝唐三镜公司于2017年5月23日在深圳前海股权交易中心挂牌企业授牌仪式，挂牌代码：367176 唐三镜酒械将不辱使命，唐三镜酒械的上市势必颠覆一个行业，开创一个世界，打造出一个属于中国酒械的世界级品牌！