柴福洪
【摘 要】高职教育科学化改进，需要完善三大设计，即育的设计、教的设计和学的设计。高职教育“育”的设计，就是培养人才的素质结构；职业人才“教”的设计，就是人才的职业知识结构；职业人才“学”的设计，就对学习对象的解构。在此基础上，再配合教学诊断与改进、教学资源库建设与信息化建设，高职教育才能称得上是科学的教育。
【关键词】素质结构；知识结构；技能解构
中国当代高等职业技术教育，如果以1997年3月原国家教委批准邢台、深圳两所职业学校冠名“职业技术学院”开始计算，高职教育发展已经20周年了。新型高职教育到2015年末，全国独立设置的高职院校达1341所，当年招生数348万、毕业生数322万，在校生数1048万，占中国高等教育本、专科在校生总数的41.2％【1】。
但是，无论是从公开舆论还是私底下交流，高职教育并没有得到主流高等教育同行们的普遍认可，1999后新设置的普本高校，教育部号召向应用转型，似乎是要先进转向落后，其中的主要原因是高职教育的范示没有做好。
以2006年底教育部16号文件《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》发布为标志，整整10年，以“校企合作，工学结合”为主要标志的发展风生水起，成绩是有目共睹的，为什么仍然得不到同行的认可？
根本原因是“校企合作”没有制度保障，“工学结合”没有落地机制。校企合作的制度保障，是（教育部）中央政府和国家立法机关的事，高职教育工作者无能为力。但工学结合机制落地，就是高职院校自己的事情了，说一千、道一万，这一点没有做好，高职教育基本谈不上科学。
高职教育是科学，科学教育必须是有系统的、专有的教育教学设计，有自己的教育思想和设计 “图纸”。 高职教育，建的是学生大脑里的文化与职业知识“大厦”。没有设计 “图纸”的“施工”，很难让人认为是科学的“施工”，建起来的“大厦”，也不能说是科学的“建筑”。
高职教育“育”的设计，是指培养的人才素质结构；职业人才“教”的设计，是指人才职业知识结构；职业人才“学”的设计，是对职业知识学习对象的解构。
一、高职培养的人才素质结构
人才素质是一个系统，人才素质系统是由各种要素组成的；人才素质结构，是素质系统要素的组织形式；不同的人才素质结构有不同的功能，功能是系统素质结构在一定环境下发挥的作用；高职教育培养的人才目标已经明确定位，根据人才定位的功能需要，必须有一个理想的人才素质结构模型。这个“人才素质结构模型”就是人才素质结构。
高职的人才素质模型，是指在社会组织中成功担当某一岗位或岗位群角色所需的知识、技能及个性特质的特殊组合。它能够在一个特定的组织中，从事某项工作所需要的能力、知识与个性特质，以及行为表现对工作的高绩效有显著、直接的影响进行清晰的描述。建立高职教育人才素质模型，有利于规范教育教学一系列标准和人才培养方案的制定。
目前，高职教育所有规范性文件中，就缺了高职专业人才素质模型设计，更没对人才素质要素的具体描述。如果用最简方法“德才”两个字（德才兼备）来概括高职人才素质结构的话，高职教育的“德育”的确没有经过系统的设计，除“思政课”和学生管理外，没有专门的德育机构。
因此，高职教育很有必要设置专门的德育机构，仿效普本教育的“书院制“【2】，从体制、机制上保证德育工作的落实。一方面，是为了贯彻落实习近平总书记在全国高校思想政治工作会议重要讲话精神——德育是立校之本。高职院校必须大力加强育德工作，实现立德树人。另一方面，21世纪的学校不提供教师住房，普遍存在“车轮上的学校”现象，在校居住的教师少，师生接触时间少，相互交流少。而学生心理上、生活上、学习上、交流上等诸多方面，存在的问题比过去多得多，需要有一个专门机构和专职人员予以引导、疏导和诱导。
高职书院，是联系高职学生实际，以学生宿舍社区为单位设置，由党团组织和学管、辅导员为骨干力量组成，形成生活教育单元，营造家庭与文化氛围，实践杜威 “教育即生活、教育即生长”的教育思想。
高职书院，应明确四大目标：一是养成良好的生活、学习习惯，二是提供育德与素质体验课，三是培养优良素质项目课程，四是促成“三自”学生管理模式。
1、养成良好的生活、学习习惯。高职院校的学生，一般都是高考低分者，学习困难现象普遍存在，自觉、自律性差，没有养成良好的生活、学习习惯。进入高职院校后，心理压力与焦虑并存，在加强心理辅与家庭氛围安慰的同时，仍然需要外力引导，以习惯高校有序、自主、高效利用时间的生活方式。
生活习惯养成的最低要求是：安时起床，安时吃饭、安时上课，安时锻练，安时睡觉。学习习惯养成的理想状态是：学习有目标、有时间安排、有回想体会；努力实现由“厌学”到“好学”，再上升到“爱学”状态。学生从入校报名起，就必须进入大学有序的学习、生活网络平台程序，记录每一位学生一点一滴的成长历程，直到毕业离校为止。
2、提供非课程形式的育德与素质体验课。除文化、专业课内涵的素质教育内容外，很有必要明确高职育德的、以体验为主的非课程形式的素质课。
（1）原有课堂课：思想政治课、职业体育课；
（2）自制视频课：跨专业通识课、职业核心能力课；
（3）互联网幕课：社会通识课、民族优秀传统文化课；
（4）素质体验课：优良素质课、行为习惯育成课；
（5）讲座课：形势政策课、焦点热点课、问题析探课；
（6）影视课：中外古今经典艺术作品欣赏、经典影视课；
（7）读书课：名著阅读交流、演讲艺术与辩论课；
（8）择业课：职业倾向测评【3】与职业生涯规划课；
（9）文明课：人品、人格、礼仪修养技术课；
（10）创新课：创新与创业课等。
上述十大类非课程形式的课程，需要精心设计，合理安排，并制定《高职学生德育方案》，所设课应全部并入《专业人才培养方案》，融 为一体。
3、培养优良素质项目课程。当代大学生中，独生子女占比高，他们都出生在物质丰富的年代，比起困难时期的青年，素质缺项明显，在“苦、勤、俭、礼、责、韧”等方面需要补上这些中华民族子孙的优良特质。它既是一个合格公民的素质基础要件，又是国力在国民身上的表现。这六种素质都是后天修为的，不可能先天获得。
高职书院培养优良素质项目课程设计
——“苦、勤、俭、礼、责、韧”自训课
苦: （吃苦精神） 事件、情景、过程 控 制
1、金钱收不抵支之苦 一周定一定量生活费 防止营养缺失
2、生活条件恶劣之苦 无电状态下生活一周 防止无事生非
3、居住环境脏乱之苦 到周边农户居住一周 防扰民损生态
4、体力劳动重累之苦 每天扫马路500米等 防止过度劳累
5、人事关系不好之苦 一周内不得与其交流 防止精神失控
勤：（勤劳习惯） 事件、情景、过程
1、时间利用与高效利用之勤 除8小时睡觉外，排满有意义的事
2、重大事不计成本投入之勤 一月之内只做一件事情，做深做细
3、决不放过机遇与灵感之勤 设计竞赛事务，设计、演讲等项目
4、比别人早一步多付出之勤 全班同做一件事，做的最好与过程
5、多记、多思、多动手之勤 短时间给定材料，挖出生出新东西
俭：（俭朴生活） 事件、情景、过程
1、惜食之俭 食堂不剩饭菜剩菜，桌面干净，不浪费一粒饭
2、惜物之俭 珍惜各类物质资源与消费，设计多种惜物之境
3、惜时之俭 利用一切可利用的零星时间，做有意义的事情
4、惜财之俭 一月生活费用四周，四种指导思想下用法比较
5、抑奢之俭 细分出生活、学习、交往中的奢与俭的分界线
礼：（谦恭态度） 事件、情景、过程
1、懂谦让 设计学期或学年评比等褒贬、利益、荣辱，淡然礼让
2、自束严 日常交往与生活中他律、法律、德律实现自觉与自律
3、守礼仪 做到对领导、同学、勤杂工高度尊重，超然谦恭有礼
4、重人格 无功不受禄，不食嗟来之食，自尊、自重、自爱、自强
5、“六尺巷” 千里修书只为墙，让他三尺又何妨，淡处利、感恩敬畏
责：（责任担当） 事件、情景、过程
1、尽儿女之孝责 每周与父母通一次电话，耐心谈心说事
2、尽国民之忠责 国是你我和行为，你我都是国家的象征
3、尽人伦之爱责 对兄弟姐妹、亲朋好友、同学同事之爱
4、尽职业之诚责 挖尽职业的义务、职业忠诚的表现形式
5、尽身份之道责 在家、在校、在社会上的表现全程记录
韧：（坚韧不屈） 事件、情景、过程
1、遇竞争之坚韧 设计出学习、劳动等竞赛竞争场境
2、遇风险之坚韧 设计出股市、期市等场景模拟操作
3、遇逆境之坚韧 设计与领导、同事不和、失业状态
4、遇病痛之坚韧 如患感冒等疾病，科学、顽强治愈
5、遇失败之坚韧 投资失败，欠债多，亲朋不理状态
上述“高职书院学生优良素质项目课程设计”中的“事件、情景、过程”栏，仅仅是举例，“控制”栏的目的是为了防止意外事件发生，保证人身安全。其实，实际工作中，可以集众之智，尽可能多地收集这方面的“事件、情景、过程”案例，作为教学设计的参考资料。教学安排：分三年六个学期，一个学期一种训练安排两周时间，一周体验、一周交流总结，一个学期安排六种体验共12周课程，方式是统一安排，以学生自主体验为主。
4、促成“三自”学生管理模式。以"自我管理、自我教育、自我服务"为主要内容的高校学生"三自"管理模式，是书院学生管的常态。在书院育德过程中，学生不是被动、消极的客体，而是具有充分自主性、能动性和创造性的主体。是尊重学生的主体地位，强化学生的主体意识，提升学生的主体能力，培育学生的主体道德责任感的有效措施。
“三自”学生管理模式应遵循的原则、推行的条件、实现的途径、注意的事项，需要在实践中观察、研究，因时、因校、因年级制宜。
二、高职人才的职业知识结构
高职学生学习的是职业知识，不是学科知识。高职的专业不是来自学科分类，而是来自社会行业、职业与岗位分类。职业知识，包括职业理论知识与技能技术两大类，前者是显性的职业知识，可以通过学习、理解、记忆而获得；后者是隐性的职业知识，指职业行为和动作，以及行为和动作所要达到精确度、熟练度。这类职业知识是那种我们知道但难以言述的知识，不可能用语言、书籍、文字、数据库等编码方式传播，靠理解、记忆不可能学会，只能通过实践体验才能习得的知识，通常称为能力、技能和技术中就含有大量的隐性知识。
能力 ，是完成一项工作任务所体现出来的个人素质，顺利完成某一活动所必需的主观条件。能力是直接影响活动效率，并使活动顺利完成的个性心理特征。离开具体实践既不能表现人的能力，也不能发展人的能力，除行为表达外隐避性强。
技能，是由与行为及认知有关的事项的结构系列组成，运用知识和经验执行一定活动的能力叫技能。通过反复练习达到迅速、精确、运用自如的技能叫熟练，也叫技巧。在认知主义广义的知识观中，动作技能、智慧技能和认知策略被认为是不同形式的程序性知识，将知识、技能和策略都统一在知识范畴中。技能也属于知识范畴，可以进一步分为知识技能和操作技能，知识技能测重于脑力劳动，操作技能测重于体力劳动。
技术，是人类为了满足自身的需求和愿望，遵循自然规律，在长期利用和改造自然的过程中，积累起来的知识、经验、技巧、手段、工艺和流程，是人类利用自然改造自然的方法、技能和手段的总和。一种技术是关于某一领域有效的科学理论和研究方法的全部，以及在该领域为实现目标而解决设计问题的规则的全部，但显性知识多隐性，绝大部分技术都实现了显性化。工程技术，是指工程实用技术，而科学技术，更多地指的是科学理论技术。通常称工程技术为“工科”，科学技术为“理科”。
职业知识结构，是指职业知识（包括职业理论知识、能力、技能、技术）和与之相关知识所构成的知识体系。是指一个人经过专门学习和训练后所拥有的知识体系的构成状况。合理的职业知识结构，是指既有精深的职业知识，又有广博的知识面，具有事业发展实际需要的合理、优化的知识体系。高职教育是以专业的形式承载职业知识结构的。
高职教育的专业设置，是按社会实际存在的行业、职业与岗位分类层次，设置教学科目大、中、小类。大中小三类都可以设置为专业名称。如机电、建筑、农业等本是大的行业名称，高职专科就可以设“机电技术”、“建筑工程技术”、“现代农业技术、作物技术”专业。由于社会分工进一步精细化，按大行业名设专业越来越少，如机电技术专业，在教育部2015版高职专科专业目录中就取消了，大量的都是以中小类行业、职业名和岗位、岗位群为专业名。
高职专业有行业职业，也有岗位职业。行业职业是纵向的，岗位职业是横向的（每个行业都会有的岗位，如管理类专业、计算机技术专业、会计专业、营销专业、文秘专业等），呈现高职专业布局的经纬。但不管是纵向还是横向专业，都是以一定岗位和岗位群为基点的，所以，我们称高职专业教学的技能技术项目，都是来自实践岗位和岗位群。
高职院校的教学是围绕职业技能技术为中心的教学，其原点是来自社会劳动部门的岗位和岗位群。这些劳动岗位和岗位群的劳动技能技术，在一定时间内是相对固定的，我们的专业教学设计图纸——《专业人才培养方案》，要做的第一件事，就是深入劳动现场，找专家、工人师傅采集这些劳动技能技术项目。
第二件事是把充分收集并论证后的劳动技能技术项目分类重组。重组，就是对采集的劳动技能技术项目合并同类项。分类，就是对重组的技能技术进行重要程度排队，即选出基础的、中坚的、顶尖的三类劳动技能技术项目。其中，基础的劳动技能技术项目是指本专业必须学会、工作中日常要用的项目；中坚的劳动技能技术项目是指本专业中核心的、主要的、体现专业特点的项目；顶尖的劳动技能技术项目是指本专业中，一般劳动者很少用到，但可能遇到，需要更高、更深层次学习才可掌握的项目。
第三件事是对三类劳动技能技术项目进行教学分解与重组。所谓，教学分解就是学会这个劳动技能或技术，需要哪些职业理论知识（显性）、哪些操作训练（隐性），哪些需重点、长时间训练？把它分解出来。其中，这些理论知识要分解为基础知识（必须），需要知道的知识（了解）和专科层次不需要学习的知识。需要操作训练的技能技术，要分解成需要长时间训练、必须熟练掌握；熟悉和基本学会操作的技能技术；需要训练但不需要非常熟练掌握的技能技术；以及不需要训练只需知道有这项技能技术的技能技术。在此基础上，对分解后的知识、技能、技术进行重组，即合并同类项。
如果只在一两个企业采集岗位或岗位群的技能技术项目，有一定的专业经验就会发现，原来采集的项目可能存在履盖面窄的问题。因此，采集的样本企业、单位，必须有三个以上，且规模要有大中小、技术要有高中低的梯度，尤其是要有大型跨国企业和有当代技术领先的顶尖企业作为样本采集对象。这一点十分关键。
在采集与整理工作完成后，需要再次请行业顶尖专家和这方面的科学研究工作者，以及专业教育专家，对整理后的全部技能技术作一技术性判断——项目是否齐全？尚未成熟的高技术项目？其发展方向是什么等，在此基础上划分出职教中专、专科、本科、硕士研究生、直至博士研究生学习的技能技术项目。当然，有的岗位专科即可满足岗位需要，有的岗位需要本科及以上层次的教育，才能完成所有项目学习任务（研究生教育主要是当代高技能高技术，以及尚不成熟有待实践探索研究的高技术项目，以及未来技术研究性教育）。
行业实践专家、专业科学家、专业教育专家三方共同得到的判断，连同采集与整理过程记录，就是高职专业研究基础性报告，就是这一专业的职业知识结构。在职业知识结构没有弄清楚之前，所有高职教育改革与编写的教材，实际上都具有一定的盲目性。所以，高职院校升本、办研究生教育，本质上不是教育部批不批的问题，而是这个专业需不要的问题，以及学校有没有这个能力教的问题。更不是一所学校整体升本的问题，而是专业需不需要升级教育层次的问题。
三、高职教学系统的解构设计
当完成了高职专业研究基础性报告，得到了专业职业知识结构后，就是高职专业技能技术教学设计，把教学对象转化成教学内容。关于教学设计有多个概念，如教学设计、课程设计、教材设计、实践设备设施设计、课堂设计、实践训练设计、实习设计等。教学设计是上位概念，课程设计是中位概念，教材设计与实践设备设施设计、课堂 设计、实践训练设计、实习设计是下位概念，是包含与被包含关系。这几项设计工作没有完成之前，做出的《高职专业人才培养方案》就没有逻辑可言。
1、教学设计。高职教学设计是一个系统，它包括课程设计、教材设计、实践设备设施设计、课堂设计、实践训练设计、实习设计等，甚至包括教师一堂课如何教育设计方案。高职教学设计是根据人才培养目标，人才素质结构、职业知识结构既定的前提下，联系学生特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
2、课程设计。高职课程设计是高职教学设计的中心环节，高职教学是以课程为中心的，不是以教材为中心。高职课程设计，包括教材设计、实践设备设施设计、课堂设计、实践训练设计、实习设计等多个设计环节。具体的课程设计是指为实现人才培养目标，选择技能技术中的同类、同组、有主题名的部分教学内容设置为一门教学科目的设计。课程设计，是各门教学科目与教学相关要素，以及进程等具体设计的总和。狭义的课程是指某一学习领域，中义的课程是指同一专业多门学习领域之和，广义的课程是指一所学校甚至全教育系统所有学习领域之和。学习领域是指一个由学习目标描述的主题学习单元，由能力描述的学习目标、任务陈述的学习内容、标准和总量给定的学习时间与安排。
3、教材设计。高职教材是课程的核心载体，教材是指根据技能教学任务编选和组织模式，具有一定范围和深度的职业知识体系，还包括学生学习的一切教学资料。课程设计主体是宏观、全面的设计思想、方法模式定义，涉及课程的方方面面；教材设计是具体的课程设计思想、方法模式的落实的程序、措施、方案。高职教材设计与知识型教材设计的主要区别在于组织模式不同，如“工作过程”组织模式是在企业内为完成一件（项、组）工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。在“工作过程”教学组织模式下，教材设计就是通过工作过程设计学习职业知识，把显性与隐性知识都在工作过程中体现出来。
其他如“项目、模块、仿真、模拟、角色扮演、实验”等理实一体教学组织模式下，教材结构设计与样式不同。不同专业应针对不同技能技术，应选用不同的行动导向组织模式。高职教育强调“行动导向、教学做合一”的根本原因是“行动与做”是隐性知识获得的唯一途径。
4、实践设备设施设计。实践设备设施设计是指在一定的课程、教材和教学组织模式下，实训与实践所需设备设施、环境条件、材料耗费的确定。一个专业的实践设备设施设计，是各门专业课程训练与实践所需物质条件合并同类项后之和。包括建筑设施空间条件、设备设施台套与投资，可容纳训练容量、最大实践人数与周转率，以及训练、实践物质耗材量等。如果投资过大、训练与实践使用率低、需要配套设施与耗材投资大于主设备的项目，就必须考虑校企合作方式，实现学习目标。
实践设备设施投资是高职教育投资重点，最佳方案是“校中厂”，以教学为目的的校中厂发展到一定程度，就可以考虑办成“厂中校”了。这种厂中校是以经营为目的，教学为辅的机制，通过吸引其他资本投入，办成混合所有制的“厂中校”就是“校企融合、工学结合、知行合一”的最佳状态。这是内生的“产教融合”，外联的“产教合作”的关键是“融入”，由“合作”走向“融入”，既有制度制约也有经费不足和工作问题，但这不影响设计，只影响实施。
5、课堂设计。课堂设计即课堂教学设计，包括显性知识教学和隐性知识教学两种课堂，高职教育认为实训实践室学习也是课堂。课堂教学是教师的教授活动与学生学习活动相互作用的整体，课堂教学设计是在课程设计和教材设计基础之上的具体落实与实现设计的设计。它是有目的、有计划、有组织的教师的教和学生的学交互作用的教学过程，是教学的主要形式，也是实现教育目的、学习技能技术基本途径。
实现课堂教学目标，必须科学设计课堂教学。课堂教学设计决定着教师的课堂教学行为，是关乎教学质量和教学效率的关键，也是高职教师专业化发展水平，也是专业化发展中必须掌握的一种基本技术。如问题导向、讨论式等师生互动、生生互动的高效课堂；如现代信息技术用于教学：模拟技术、动画、机器内部部件解剖图、机器运动解剖动画、连续复杂机器运动视频等等。一门课程的课堂设计的总和等于一个生产流水线，一堂课就是流水线上的一个生产环节，是技能技术学习全过程的解析后的一个片段。
6、实践训练设计。实践训练不是教、是学，是学生在学习了某项技能、技术后的练习，教师的作用不是教，而是指导、操练、督导，纠正操作错误行为、防止发生意外、节能、减少超额耗材。实践训练是课堂教学设计之外的熟悉、熟练、习惯性学习过程，过程的长短、学的熟练程度由课程设计与标准决定。因此，实践训练设计是训练学时与教学整体安排时空的有机结合，以及实训物质消耗量的定量确定性安排计划。
7、实习设计。实习从空间上有校内实训与校外实训，形式上有模拟实习与实践实习，性质上有技能项目实训与专业综合实习。校内不具备物质条件的实训（亦称跟岗实习）和专业综合实习（亦称顶岗实习）都是在校外的合作企业进行。实习设计就是教学空间与时间安排和教学进度与程序安排，以及班级、专业、同类专业学生教学安排的协调与教师调度、校外学生管理、安全管理等事项的组织计划。
上述七项设计完成后，才能编制《高职某一专业人才培养方案》，而且要把书院的《高职学生德育方案》融入，否则，只是“才”的培养方案，不是“人才”的培养方案。最后，“教”的专业研究与设计，“育”的研究与设计，集中指向《教学实施进度表》。
另外，高职院校“以学生为中心”不是一句口号，而是看问题的角度改变，如学校再不是老师教书的地方，而是学生学习的地方，教师以研究、教会学生学习为主，不是以讲书、解读为主，老师在课堂上少讲、让学生多讲，改“灌”为“导”，变“听讲”为“操演”，没有学生的学，教，是没有意义的。又如“教学楼”是以教师为中心视角的称谓，以学生为中心的视角下，学校教学楼就是“显性知识学习中心”、实训楼就是“隐性知识学习中心”、图书馆就是“自主学习中心”、后勤服务楼就是“生活服务中心”等。
目前，高职教育做了人才素质教育、技能技术结构、教学系统设计三个方面的工作，但在系统研究与系统的设计方面还做得不够，需要进一步完善，配合教学诊断与改、高职教学资源库与信息化建设。这样的高职教育才能称得上是科学的教育。
参考文献：
【1】叶雨婷，2018年教育部将支持地方建200所优质高职院校【N】，中国青年报，2016年6月29日.
【2】和飞，现代大学书院制的内涵与发展目标【J】，肇庆学院学报， 2013年01期 .
【3】我国首款青少年职业倾向测评系统近日在京发布【DB/OL】，精工职教网2016-11-10，网址：http://www.sanwen.net/mp/bmtlpif.html