选用健康养生食疗功能良好的水果为原料，浓缩或萃取水果中的营养精华液，对人体细胞进行滋补、疗理、修复、防止基因突变，起到“治未病”的作用，这样一种养生食疗方法称为“果疗”。果疗的优点是通过倍增和优化组合水果原浆中营养元素，可产生养生、辅助治疗、单方治疗的天然药理聚合效应。且可制作成口服液、浓缩原浆、咀嚼片、泡腾片营养补充食品，产品体积小，方便广大消费者携带食用。
水果是多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实，可为人体细胞及微循环系统提供多种必备的营养素，促进机体生长发育和健康生活。当一个人到25岁以后，体内酶活性就开始下降且细胞活力降低，所以说从25岁开始果疗是驻颜养生的最佳时机。果疗是萃取出了水果营养元素精华液，提升了水果营养元素天然药理作用，既能够养颜也能够达到调理身体的疗效。
古往今来，中医一直是人们修心养身，调理治病的主要手段。尤其是在诸多的调理治病的药方里，也经常采用水果蒸煮后食用，以减轻病体的寒性或热性，提高治疗药效，这也是最古老的果疗蒸煮浓缩工艺。由此可见，要想通过食用水果来健康养生，就得进一步了解水果的属性，功效及萃取提纯后作用。
一、果疗原理
中医传统膳食讲究因人制宜，平衡调理。水果是人们食用米面主食以外最主要的辅助植物，因为它含有人体必需的营养物质和水分。长期适量食用补充，能均衡滋补机体细胞组织和微循环系统，非常适合人们的健康养生之需，是人们增强体质，增强免疫力的保障食物。
水果种类很多，大致可分为：浆果类、柑橘类、核果类、仁果类、瓜类，其他类别：菠萝，芒果，栗子，椰子，榴莲，香蕉，甘蔗，莲子，石榴，核桃等。
水果含有丰富的营养成分，包括：碳水化合物、维生素、微量元素、有机酸、果胶、脂肪、蛋白质、钙、磷、钾、铁、硒、锰、锌、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、黄酮、酚类等抗氧化物质。
蔓越莓、黑莓、蓝莓等莓类浆果富含SOD超氧化物歧化酶、花青素、原花青素、鞣花酸、水杨酸、硒、总黄酮、总酚酸、多种维生素、微量元素，属于低能量水果。浆果的营养价值远高于其它水果，在欧、美、澳等国家和地区的高营养保健浆果中，位列前三名，分别被称为“红宝石”、“生命之果”、“蓝宝石”，它们具备的食疗健康功效誉满全球，是西方发达国家中高端家庭必备的水果。
苹果味甘酸、性凉。富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分，是中国人最喜爱的水果之一。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效，被国人誉为“健康水果”。以上几种水果都是世界粮农组织特别推荐食用的健康养生型水果。
要想通过食用水果鲜果实进行健康养生，就需要在日常生活中吃一定数量的水果，且要选择适合自己身体的水果。由于水果种类多，属性不一；有凉性、温性、热性等不同特性的水果，再则，每一类水果具有的活性物质、微量元素等各类营养值也是有差异的。同理，人类每个人体内的体质性能也有所不同；有痰湿体质、血淤体质、气郁体质之分；即便是气虚的人还分为阴虚、阳虚体质。由此可见；水果鲜果实的营养物质不同的分子量也会影响人体对营养元素的吸收率。因此，人们食用水果一定要选对适合自己的水果鲜果实，才能达到修补、调理、滋养的作用；
1、坚持选择适合自己体质的水果。
2、坚持选择无禁忌的两种以上水果搭配食用。
3、坚持食用水果要达到一定的量。
人体吸收水果营养元素主要是通过体内的消化道及消化腺。消化道即口、咽、食管、胃、小肠和大肠，营养物质从食管进入胃中，被胃蠕动分泌和胃蛋白酶消化，分解产物流向小肠，再经下一步的消化过程,才能透过消化道粘膜，进入血液循环。消化腺即口腔内的小唾液腺、食管腺、胃腺和肠腺，胰腺有内分泌功能。以供人体组织细胞所用。能通过消化道进入血液的营养元素，基本是分子量在1000以下的小分子，分子量越小，越易被人体吸收。
社会的进步促使人们对“回归自然”、“绿色消费”认可度的提升，天然健康食品已在全球受到关注和认可。作为生物科技萃取深加工果疗产品，应选择高营养物质品类水果，才能高倍浓缩出水果的SOD活性物质及其它分类营养元素，按科学药膳配方优化组合，体现出果疗天然药理作用特性。弘扬传承中国五千年中医文化“医食同根、药食同源，不治已病治未病”的精髓。
二、生产工艺
从医学理论角度来说，果疗是采用一种或多种果浆萃取、提纯、修饰、复配的水果营养精华素。是生物科技创新技术和现代食品生产工艺完美结合，能倍增水果原有的营养成分的功效，确保了水果纯天然植物提取物的药理作用。
果疗果浆综合生产工艺如下——
1、可选用水提蒸馏、超声波提取、微波萃取、二氧化碳超临界流体萃取等一种提取方式，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓缩水果中的某一种或多种营养元素，而不改变其有效元素分子结构。
2、生化技术修饰果浆大分子营养元素，增强了酶分子活性的热稳定性和疏水链，使其能承受酸碱性，提高了人体胃肠道系统对果疗成分的吸收率。
3、需要建设GMP无菌食品车间，实现全程低温生产工艺，高低温冷厍存储配套。
三、研发单位
南京润寿缘生物科技有限公司以全民“回归自然、远离现代疾病”为重任，历经8年时间、上千次的实验，攻克了纯天然果疗调理营养补充食品专利技术规模产业转化的难题。在产业化生产中，运用黑莓、蓝莓、蔓越莓果浆原料低温酶解、脉冲、微波能真空萃取、微球工艺等关键技术工艺，提取浓缩水果原浆，这种浓缩原浆中的活性SOD酶、花青素、原花青素等多种营养元素的含量不仅均比对照产品高出10倍，而且“菓双萃”SOD口服液产品体积小方便携带。
中国药科大学6个月的药理作用检测结果表明：上述浓缩水果原浆精华物质具有抗衰老、软化血管、降血尿酸、抑制肿瘤病变、护肤美丽等植物药理功效。江苏省科技查新咨询中心报告结论：此项技术未见述及，填补了国内空白。
四、果疗作用
果疗的天然药理功效优于一般的食疗养生方法，可作为药物或其他治疗措施的辅助手段，单独食用，对病毒也有天然的治疗药理作用。名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病，并可充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
果疗精华液（素）进入体内20分钟后，到达血液，30-45分钟进入组织器官，且酶分子活性能在胃肠酸碱环境中保持高活性，人体吸收率高达80%，半衰期长达24-28小时左右。果疗法适应范围较为广泛，具有“双向调节”靶向作用——
1、通过血液循环系统，实现定位靶治显病和流动靶追隐病的全方位治疗理疗功能。
2、优化、修复人体细胞组织、防止基因突变、清除自由基、提高免疫力、抗衰老、软化血管、调节雌雄激素平衡、养颜护肤，增强人体细胞组织保鲜与平衡生理机能。
3、可和药物同期同日服用，无副作用。病患者用药后，只需间隔90分钟左右即可食用，能起到协同增效抗病毒作用。
4、针对常见的皮肤病如脚癣、疱疹、癣、毛囊炎、酒渣鼻、银屑病（牛皮癣）、鱼鳞病、青春痘、疤痕、腋臭、疥疮等，都有良好的外用涂抹抗菌及营养肌肤作用。
中医传统的“药食同源”理论在中国古老的大地上已经有了几千年的历史，经过几千年的临床实践，证实了中国的中医学“药食同源”的药理作用无论是在防病、治病方面，还是在养生方面，都是确凿有效可行的。
五、适用人群
1、儿童：体弱和眼弱视的儿童。
2、青年人：到了25岁以后的青年人，体内SOD酶活性开始下降，同时也减弱了人体内SOD酶的内源合成。青年人体内细胞活力降低，整体体能指标开始下降，巅峰容颜也随之开始衰老。
3、中年人：中年人正处于一个特殊阶段，既是人生的黄金阶段，又是人体生命活动由盛转衰的时期。承受着比较大的社会、家庭和心理压力，而且经常体力透支。因而就会出现一系列生理机能的变化，此时肾中阴精易亏而难补。
4、老年人：由于老年人各种细胞器官组织的结构与功能随着年龄的增长逐年老化，加之体内细胞的SOD酶活性严重缺失，加速了老年性机体免疫功能下降，机能的衰退和行为障碍发生。随之而来的是各种疾病发病率的增加，多数老年人患有各种退行性疾病。
5、亚健康人群：处于亚健康状态的人群，人体处于健康和疾病之间的一种状态，不能达到健康的标准。表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。
6、病患者：根据医疗临床报道：心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、痛风、精神病等重大疾病患者，体内缺失很多人体必需的营养元素，特别是体内SOD酶少于正常人的50%~60%活性含量。构成了对人体的防病免疫系统的破坏，引发疾病变异病毒的体内侵入。
综述以上各类人群的身体健康状况，合理食用天然果疗食品，能有效的补充多种高倍含量的营养元素，其中SOD酶独特的“双向调节”靶向作用。说明果疗食品对于修复改善人类细胞功能，维持肌肤及机体年轻态、抗衰老、抗病毒，增强人们体质，改善生活品质有着不可替代的天然药理作用。
六、食用方法
1、建议空腹食用：根据自身体质需求，早、中、晚适量食用。
2、液体果浆：请开盖前摇匀，口腔含服，舌下黏膜渗透吸收20-30秒后，咽入食道。
3、固体片剂：口腔咀嚼，舌下黏膜渗透吸收2-3分钟后，咽下食用。
七、好转反应
1、在食用纯天然果疗食品期间，身体出现短期瞑眩反应是一种正常的好转反应。而治疗疾病服用各种药物出现的副作用是药的毒副聚集作用。
2、瞑眩反应一般和消费者的身体机理、细胞组织、疾病有直接的关系，且表现为好转作用。而药物的副作用则不同，任何人服用后，都会出现同样的身体不适反应。
3、使用纯天然果疗食品养生，在短期出现的好转反应一般情况由重到轻，反应的程度可随着疾病的减轻而逐渐消失。而药物副作用则是由轻到重，甚至可以导致疾病患者死亡。
4、体质较好的人出现好转反应一般不太明显。而药物副作用则不同，无论体质的好坏，使用后，都会出现毒副作用反应。
食用天然果疗食疗时，当天然营养元素能量蓄积达到相当程度时，会自然产生果疗整体健康必经的四种身体好转反应，又称为“瞑眩反应”或“治愈反应”。这是人体机能自愈力的一种表现，也是为达到彻底根治疾病的效果所必经的新陈代谢、活络反应的过程。
八、果疗与食补
中国传统膳食讲究饮食平衡，食疗养生最显著的特点就是“有病治病，无病强身”。人们在日常生活中开展食疗养生所食用的水果及其他类别营养食物，基本是生吃、榨汁、磨成粉末状冲泡饮用，也有的食物是通过蒸煮熟化后食用养生，原生态的营养物质补充能基本达到体内微循环系统的需求，从中医学“药食同源”的机理来说，可起到一定的养生作用。
果疗是选择高营养元素低能量的水果为载体，运用现代生物科技创新延伸的一种自然医学疗法。通过无添加纯天然低温生产工艺，有效地提高了水果营养元素含量，倍增了果浆纯天然的药理功效，特别是萃取浓缩与修饰了水果中的SOD超氧化物歧化酶等大分子量抗氧化物质，增加了人体SOD酶活性吸收率。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，人体不断地补充SOD酶具有优化修复细胞、防止基因突变的特殊效果，能够真正达到人们所希望的“有病治病，无病强身”的食疗养生作用。
九、社会效益
果疗是根据中医自然医学“药食同源”机理，结合生物农业深加工技术获得营养补充食品达到调理身体的方式。其不同于人们日常食用的蔬果类食疗与中药配制的茶疗，果疗天然药理聚合效应作用高，且无毒性无副作用，是我国发展大健康产业中又一项创新成果。
随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康养生产品的总需求急剧增量。加之，政府对国民健康问题的重视上升到一个新高度，健康发展观会日益深入人心，并逐渐融入到各级政府的执政理念之中，现在建设“健康中国”已上升到国家战略的高度。创新成果天然果疗养生疗理产品的面市推广，将会在“健康中国”背景下，融入国家大健康产业之中，更好的为人民健康服务。
农业在我国是经济的基础，农业的科技水平直接关系着社会的稳定与发展。果疗这项创新成果的智能化、产业化生产发展，推进了我国广大农村标准化水果种植，为农户统一供应种苗、农资、饲料、统一收购等。不仅可以提高水果质量，还可以降低种植成本，为水果生物农业深加工生产，提供可靠的优质原料。同时立足三农、科技带动、提升水果附加值，提高农民就业率，给农民带来较高的经济效益，促进农业经济健康发展，为中国农产品在国际竞争中确立应有地位打下坚实的基础。
来源： 南京润寿缘生物科技有限公司文舜 2017年7月2日