国内一流的餐饮企业金钱豹宣布关店，12家店全部闭门谢客，让人吃惊不小——金钱豹自2014年以来已经是两易其手，并且多次宣布经营不善而闭店，但消息传来还是令人吃惊。
数年前好哥们儿李总的女儿从美国回来，点名要吃金钱豹自助，那时金钱豹和时尚生活是等号关系。还清楚地记得自助餐厅非常大、种类非常多，里面包括了我最最喜欢的馄饨·——只要有了馄饨，于我那就有了基本标准。可是种类之多还是令我吃惊不小，种类多对于经营是一个挑战。
金钱豹曾经被欧洲的一家公司以15亿元买进，很短时间便以2.53亿元售出，而母公司一直以每年超过2亿元的亏损勉强经营着。
端倪
金钱豹的闭店直接原因一定是亏损，一定是现金流跟不上。
这其中有不少的迹象表明了这点，虽然多是事后诸葛亮。
迹象之一，收银员的基本收入就在两三千元，可她们多数都挎着LV的包包，用脚就可以思考到其中的问题。
迹象之二，大量发行预售卡，后果之一是某领导卷走了千万巨款；后果之二在相当长的时间里，只是去化预售卡，而没有现金流入。
迹象之三，以婚宴为主业的门店，由于客户对于婚宴的不太计较、利润相对较高，生存应该不是问题；但还算不错的利润被集团抽走用于填补自助餐的亏空，于是好生被差生所拖累。
思考
餐饮的流行性很强，北京当年流行的红焖羊肉、潮州肉丸、水煮鱼都如风一般一年即过。
金钱豹可是自助的潮头啊，价格昂贵的同时，品质高贵是其标签。张祺评价到：当金钱豹与高尚生活的等号被破开之后，其破产就不奇怪了。
服务业属于勤行，细节是生存的关键。金钱豹破产中的若干细节值得服务业人士借鉴和警觉。
可惜了金钱豹！