曾经，黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面是全国小吃当之无愧的“三大霸主”：一条百米长的小吃街，光黄焖鸡米饭和沙县小吃就有四五家，还不说无处不在的兰州拉面。

　　但现在，三大传统小吃店许多转让或闭店，苦苦支撑的店肆已破落不胜。而麻辣烫店正变得多了起来，数据显现，麻辣烫在全国最爱小吃中排名榜首，紧接这以后的则是米粉米线类的小吃!

　　据《我国餐饮陈述(白皮书2018)》数据显现，现在麻辣烫、米粉米线在商场的占有率现已远远超越国民三大小吃黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面的占有率，并且麻辣在商场上的占有率比三大小吃相加总和还高。

　　如果说国内最接地气的小吃美食，麻辣烫肯定是全民美食的“扛把子”，那种麻辣鲜香的感觉，真实让人回味无穷。现在，国内许多城镇的街头巷尾都可以看到麻辣烫店或是小摊，深受各地吃货的喜爱!许多人想开麻辣烫店做生意，那么，麻辣烫店到底赚不挣钱?

　　开麻辣烫店，出资小，赢利高，回本快，是当今十分受欢迎的小本开店项目。一般麻辣烫顾客都是中低收入者，一般城市最常见的为年青女人集体或学生。大多数女人都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低价实惠的餐饮，十来块的消费关于打工族和学生族来说都能承受。

　　并且别看麻辣烫的售价低，但它的毛利是挺高的!常常有新闻报道说：“白领辞去职务卖麻辣烫月入两万”、“大学生兼职摆摊卖麻辣烫月赚N万”。学麻辣烫技能去开店摆摊是一个不错的创业主意!想创业又不知道做什么项目，那就做麻辣烫吧!想要创业，可以来花心麻辣考察及学习，各种小吃，技能简略，确保学会。

　　分享是一种美德，希望每篇文章对大家都有所启发和帮助，也期待你的转发，谢谢!