一家店顾客愿不愿意进门消费，顾客是完全可以通过在你的店门口扫一眼就能判断的……
为什么？
一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
要知道现在竞争越大，顾客的消费选择越多。顾客的消费也已经从以前的需要一家店来解决就餐问题，已经转换成了想要找一家符合自己心意的店消费。
所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
那么，如何在管理店铺经营的过程中打造出一家顾客愿意到你店里消费的米粉店呢？你可以从下面三个方面着手：
1. 营造一个自带正能量场的店铺环境
怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
第一：门头是一家店的第一广告位，如果你的门头太随意，给顾客的第一印象就是你的这家店太随意，顾客味道也好不到哪里去。
第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
一家店顾客愿不愿意进门消费，顾客是完全可以通过在你的店门口扫一眼就能判断的……
为什么？
一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
要知道现在竞争越大，顾客的消费选择越多。顾客的消费也已经从以前的需要一家店来解决就餐问题，已经转换成了想要找一家符合自己心意的店消费。
所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
那么，如何在管理店铺经营的过程中打造出一家顾客愿意到你店里消费的米粉店呢？你可以从下面三个方面着手：
1. 营造一个自带正能量场的店铺环境
怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
第一：门头是一家店的第一广告位，如果你的门头太随意，给顾客的第一印象就是你的这家店太随意，顾客味道也好不到哪里去。
第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
一家店顾客愿不愿意进门消费，顾客是完全可以通过在你的店门口扫一眼就能判断的……
为什么？
一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
要知道现在竞争越大，顾客的消费选择越多。顾客的消费也已经从以前的需要一家店来解决就餐问题，已经转换成了想要找一家符合自己心意的店消费。
所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
那么，如何在管理店铺经营的过程中打造出一家顾客愿意到你店里消费的米粉店呢？你可以从下面三个方面着手：
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怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
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第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
一家店顾客愿不愿意进门消费，顾客是完全可以通过在你的店门口扫一眼就能判断的……
为什么？
一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
要知道现在竞争越大，顾客的消费选择越多。顾客的消费也已经从以前的需要一家店来解决就餐问题，已经转换成了想要找一家符合自己心意的店消费。
所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
那么，如何在管理店铺经营的过程中打造出一家顾客愿意到你店里消费的米粉店呢？你可以从下面三个方面着手：
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怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
第一：门头是一家店的第一广告位，如果你的门头太随意，给顾客的第一印象就是你的这家店太随意，顾客味道也好不到哪里去。
第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
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一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
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所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
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怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
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第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
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要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
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领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
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不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
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一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
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这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
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所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
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对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
第一：门头是一家店的第一广告位，如果你的门头太随意，给顾客的第一印象就是你的这家店太随意，顾客味道也好不到哪里去。
第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
一家店顾客愿不愿意进门消费，顾客是完全可以通过在你的店门口扫一眼就能判断的……
为什么？
一家吸引顾客进门消费的店是有吸引顾客的磁场的，这种磁场只要顾客看一眼就能被吸引。
没有吸客磁场的店铺，顾客自然也能一眼略过，扫一眼就能立马让他们决定不踏入这家店。
那么，这种吸引顾客进门的店铺磁场到底是什么呢？如何才能打造一家具有吸客磁场的米粉店呢？
这是我今天要给你分享的四个主题：
桂林米粉火爆店老板对你的7大拷问（4）：顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？
要知道现在竞争越大，顾客的消费选择越多。顾客的消费也已经从以前的需要一家店来解决就餐问题，已经转换成了想要找一家符合自己心意的店消费。
所以，如何把你的米粉店打造成顾客想要的店，这是你再经营自己的米粉店时重点要研究的问题。
那么，如何在管理店铺经营的过程中打造出一家顾客愿意到你店里消费的米粉店呢？你可以从下面三个方面着手：
1. 营造一个自带正能量场的店铺环境
怎么理解？直白的说，就是把你的店铺收拾得干干净净/漂漂亮亮，从整体形象上来给与顾客以舒适感。
对于桂林米粉店，我一直强调的是重门头，轻装修的理念。原因有二:
第一：门头是一家店的第一广告位，如果你的门头太随意，给顾客的第一印象就是你的这家店太随意，顾客味道也好不到哪里去。
第二：桂林米粉属于快消品，顾客平均消费时间都不会超过20分钟，店内环境能够满足空气流通无异味/内部光线明亮/干净整洁即可。
当然对于正能量的店铺环境打造有很多技巧，主要从光线/声音/颜色/气味/内部装饰等方面着手。具体的细节就不一一赘述了，有兴趣可以加我微信：axiumifen.我发一篇专门讲店铺环境打造的内容给你仔细研究。
2. 打造一个顾客零思考的消费路径
要知道，任何的消费顾客思考次数越多，顾客消费的欲望就越低。
因为，很多消费都是感性的，比如：天气热，顾客点了一碗二两卤菜粉，如果他抬头一看，看见你店里正在热推自制冰镇酸梅汤，而且顺手就能拿到，那他点一杯酸梅汤的概率是不是会很高。
反之，如果顾客本来就是奔着到你店里点碗米粉加杯酸梅汤的想法，可你店里的冰箱放到离收银台最远的角落，顾客需要产生额外的动作才能拿到，那他能感到愉悦吗？
所以，打造一个顾客零思考的消费路劲，不仅能够提高顾客消费的满意度，更大程度长还能够提高你的店铺顾客客单价。
而这个路劲要从哪里下手呢？一个原则：门对门理论。
怎么理解？
门对门表示的是，顾客从进门到出门的全路径。这个全路劲中，顾客会产生哪些动作，你希望顾客产生哪些动作，都是可以提前规划，并且在一开始做店铺布局的时候就安置好了的。
比如，阿秀米粉建干店就是以桂林人消费习惯路劲来布局的。
进门就是收银台，收银台旁边就是冷饮冰箱，收银台与领粉窗口最近距离的直线排列，顾客再收银台下单的同时，就可以跟操作台的阿姨说自己的个性需要了。
到了领粉处，领粉窗口摆了些特色小吃，顾客如果需要可以现加再付款。这个位置可以说是增加顾客客单价的一个很好的位置。
领完粉，顾客右移到配菜自助取，然后就是就餐区，消费完了之后从就餐区的大门出去。整个路劲顾客都是按照店内指示路劲走，不需要任何思考。
所以，如何从顾客消费路劲出发，设计出一个顾客0思考的店铺布局，将会是你的店铺一个很大的竞争力。对于这一点如果不知道从哪里下手，可以了解一下店铺6s管理的一些基础知识。
3. 营造出了一个生意兴隆的店铺气场
不管生意好不好，但是生意兴隆的店铺氛围是可以靠自己营造出来的。设想一下：一个顾客到一家米粉店消费，收银员对顾客爱理不理，顾客问哪个好吃，收银员来一句你自己看。顾客会是什么体验？
同样，如果一个顾客到店里消费，他还没开口收银员就说，还是老样子，二两加卤蛋？顾客又会是什么体验？
这其中的区别，不在于你的店内是否天天爆满。而在于你的员工/老板你本人是否给你的店铺注入了一种生意兴隆的正能量气场。让顾客能够被你们的情绪和服务所感染。
就像阿秀总店的一个切配的小伙子一样，他有个不同点就是记住了大部分顾客的消费爱好，要知道总店每天可是有上千碗销量的，加上小伙子又长得有点帅，很多姑娘都是看到他在店里就进来吃米粉，他不在就等他上班了再来。
这就是正能量，要知道，人永远是最大的能量场。尽管你的店里生意一般，但是你和你的员工都能够传达给顾客一种店铺生意兴隆的情绪和能量场，顾客的消费体验得到提升。自然而然，你的店内生意也就越来越好了。
所以，顾客真的愿意到你的店里吃粉吗？看上去是又顾客的主观决定的，但内在逻辑一定是由你这店老板来帮他决策的。
你能够给与顾客想要的服务和体验，你就能最大化的获取你的顾客。对于如何通过服务最大化的获取忠实客户，也是我下一期要跟你重点分享的。我们下期间。