阿胶有3000年的历史，市面上有的说阿胶，有的说驴胶，他们到底有什么不同呢？
一、从原料上看
在以前，熬制阿胶的原料有牛皮，有驴皮，慢慢的发现驴皮功效更好。现代《中国药典》，明确记载，阿胶的原料为驴皮，其他的原料熬制的胶，都是假的阿胶。
从原料上看，阿胶和驴胶是一样的，也就是说阿胶就是驴皮胶，驴皮胶就是阿胶。
二、从中药命名来看
中药，讲究道地取材，在选择某一味药材时，为了保证其疗效，一般药材的出产地和地名联系在一起，专指特定环境下所生产的药材。
比如，藏红花，指的是西藏的藏红花；云木香，指的是云南的木香；川贝，指的是四川的川贝；广藿香，指的是两广的藿香等。
阿胶，专指东阿镇熬制的胶，阿指的是东阿镇，所以叫阿胶。严格意义上来说，阿胶就是阿胶，驴胶就是驴胶，不一样的。
三、从功效上来看
真正的阿胶，指的是用乌头驴，加上东阿镇的地下水，用传统炼胶工艺，熬制而成的胶，叫阿胶，其他地方的叫驴皮胶。
东阿阿胶，对外宣传时，都是说阿胶，从来不说东阿阿胶，阿胶相当于东阿阿胶品牌的代名词。
真正的阿胶：
1、驴皮
用的是乌头驴，指的是德州驴，体形高大，抗病能力强，质量最好，熬制的阿胶疗效最好，而不是一般的黑毛驴。
2、熬胶工艺
采用的是传统的制胶工艺，九九炼胶法，经过99到工序，人工熬制。
3、水
熬胶的水，也是非常关键的，要用东阿镇的地下水。那边的水比其他的地方要重，这个数字就是1.0038，含有大量的矿物质和微量元素，都是人体必需的，铁元素含量是其他元素的10倍。
东阿镇地下水的特殊性，不但有助于药效的提升，还有助于驴皮杂质的提纯。
阿胶和驴胶的区别，你现在清楚了吗？
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