目前，很多业内及客户朋友向我公司咨询，关于SOD在食品应用领域的依据。我公司已查找到1995年“珍贵文献资料”有记摘，至今（2020年）已有二十多年历史，早在上世纪80年代末90年代初国家已把SOD作为特种营养食品添加剂的研究和开发工作已受到广泛重视。1993年被国家卫生部批准为新资源食品【卫监发(1993)第36号)】文件。
当SOD被证实口服有效后，世界各国争相开发SOD口服产品。SOD保健品之所以能在众多的保健品中异军突起，独占鳌头，主要是因为它具有以下几个功效：
（1）增强免疫功能抗疲劳
SOD有明显增强免疫功能的功效。实验表明，SOD还有改善缺氧和增强耐疲劳的能力，具有抗疲劳的效果。
（2）延年益寿抗衰老
服用天然超氧化物歧化酶(SOD)可以显著提高腺细胞中的SOD含量，具有确切的抗衰老作用。
（3）治病防病有功效
SOD是氧自由基的克星，它能治疗由氧自由基引起的多种疾病。实验表明，它对胃肠道功能失调、食欲不振、失眠、记忆力衰退、改善心血管功能，均有明显的防治作用。有人把它的功能归之为“一清四抗”——一清即有效清除体内多余的氧自由基（体内垃圾），“四抗”即抗衰老、抗疾病。抗辐射和抗疲劳。
目前国内外正广泛应用在奶制品、糖果、果汁、饮料、啤酒和保健胶囊（片剂）等中间。作为保健食品的特殊添加剂，SOD有着广泛的应用前景。