山珍海味人人都喜欢吃，但您的味觉如果失灵了，那么无论何种珍馐都会索然无味。据日本国内调查统计，目前“味觉失灵”的患者人数一直在缓慢增长。

 

1990年日本确认的味觉失灵患者人数约为 14万人，2003年增加到了24万人。并且这个数据统计的仅仅是去医院确诊的患者，如果把没有去医院确诊的人数也计算进去，这个数字还会翻几番。

味觉失灵的原因是？

 

造成“味觉失灵”的原因有很多种，比如心因性疾病、全身疾病、口腔疾病、和药物副作用等等。不过最常见的原因还是“锌摄入不足”。锌是人体必需的矿物质，它是味蕾新陈代谢时必不可少的物质。数据显示，日本人普遍有缺锌的现象，一半以上的日本成年人都“锌摄入不足”。

 

味觉失灵自测表，以下几条，你中了吗？

 

1.做饭时会放大量调味料

 

2.不吃东西的时候嘴里总会有股苦味

 

3.吃什么都不好吃、食欲下降、体重减轻

 

4.总是觉得饭菜味道和以往不同

 

5.感觉食物又咸又难吃

 

6.吃什么都觉得没味道

 

如果放了很多调料但还是感觉没味道，就是味觉失灵的信号！

味觉失灵不仅是会觉得食物味道淡，还有可能吃出其他味道来。如果一直放任不管，放纵自己吃味道浓厚的食物，患上高血压、心肌梗死、脑卒中的风险也会上升。味觉失灵后人的食欲下降，长期下去会导致营养摄入不足，危害身体健康。如果您在自测表中有一项符合的话，请尽快去医疗机构就诊。

 

如何防止锌摄入不足?

 

人体自身是无法产生锌的，只能从食物中，或者是补剂、营养剂中摄取。最理想的当然是从日常吃的食物中补充锌元素。

 

含锌高的食物

 

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

 

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

 

3、反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

 

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

 

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

补锌对于人体是有好处的，但是过量补锌的话对于人体也是不好的，那么过量补锌有哪些危害呢?

 

锌是体内必须的微量元素，含量小，功效大，但也并非是多多益善，必须处于一个科学的平衡点。在第三代的生物补锌制剂出现以前，人们一般是通过服用第一代的无机锌和第二代的有机锌来达到补锌的目的，所以经常出现锌过量的情况，现将锌摄入过量对人体的危害介绍如下：

 

⑴锌是参与免疫功能的一种重要元素，但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力，从而降低人体的免疫功能，使抗病能力减弱，而对疾病易感性增加。

 

⑵人体内的锌/铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌/铜比值增大，从而使体内胆固醇代谢紊乱，产生高胆固醇血症，继而引起高血压及冠心病。

 

⑶过量的锌能抑制铁的利用，致使铁参与造血机制发生障碍，从而使人体发生顽固性缺铁性贫血，并且在体内高锌情况下，即使服用铁制剂，也很难使贫血治愈。所以，孩子服用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。

 

⑷长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏，从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、单纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。

 

总而言之，补锌可以防治味觉失灵，当然补锌还有其他的好处，这个我们以后会讲。不过过分补锌也会对身体有危害哦，请一定要注意适度适量！

 

 

 

嗅觉失灵患者可以添加微信：sycyt01 ​​​​