俗话说民以食为天，如何能满足下井职工的味蕾，一直是山西普大食堂队所关心和牵挂的大事，正所谓一餐好饭系着千万矿工的心。

　　该矿食堂队最新打造的一个品牌--“江龙河洛面”，它是采用菠菜汁、红萝卜汁和面而成的。该队一直致力于烹饪健康绿色环保菜肴，以提高服务质量、营建温馨环境为目标，不断深化“服务在手中、职工在心中”的理念，全力做好后勤服务工作，真情服务职工，使后勤服务保障成为促进矿工安全生产的窗口。

　　从事饮食行业，最难的是众口难调，但食堂队硬是在吃饭问题上“调”出了和谐，这缘于他们一贯坚持的“留下好口碑，不留烂口舌”的队组理念。为了更好地服务矿工，食堂队着实下了一番苦功夫。

　　从管理制度到责任到人，从饭菜花样到服务质量，从工作方向到工作目标，整个队组全身心投入到这场大改革中，为的是让矿工感受到“满满的幸福”。在日常工作中，该队不断加强饭菜质量管理，合理调整膳食结构，做到荤素搭配、营养健康。同时，还千方百计调剂食品花样，特地推出了适合大众口味、色香味美、绿色健康的各式家常菜，每餐提供营养丰富的南瓜米汤，还特意烹调了油爆花生碎和干红椒，满足了就餐职工不同口味的需求。饭菜花样多、营养足、质量好成为了食堂队的一大特色，吸引了更多的矿工前来就餐。除严格的制度管理，还有人性化服务，该矿综采队职工往往在后半夜升井，该队特意为他们开设“绿色通道”，为他们重新制作热乎乎的饭菜，贴心又周到，让职工们拍手称赞。

　　普大煤矿食堂队不断擦亮服务形象窗口，全心全意为矿工服务，让广大职工兄弟们感受到来自矿山对他们深深的爱，让矿工兄弟们能以更加饱满的状态更好地投入到矿井安全生产中。