瓜果飘香东冒山
海拔400米至500米东冒山，适宜种植瓜果。蔡律摄
东冒山四周丘陵起伏，原野视野开阔。蔡律摄
距重庆主城约40公里，沿包茂高速下道不远处，海拔500米左右，这里有东冒山观光园、南湖多彩植物园、巴国天潭钓鱼中心、华南城及近年开发乡村旅游点，近日我们对东冒山农业生态园进行实地考察。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
东冒山猕猴桃 蔡律摄
山坡路旁，田野小径，一丛丛、一簇簇攀附在架上的一株株猕猴桃，藤生着树，叶圆有毛，藤枝腋下，猕猴桃林里，伸手可摘……棕色的猕猴桃，细密的绒毛，好似一个椭圆形的土豆。中国古代第一部诗歌总集《诗经》中《国风·桧风·隰有苌楚》诗云：“隰有苌楚，猗傩其枝。夭之沃沃，乐子之无知！” 苌（cháng）楚：即猕猴桃（羊桃），此诗反复表达对苌楚（即羊桃）生机盎然，无思虑、无家室之累的羡慕之情。唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事，寄舍弟侄等》中诗云：“中庭井阑上，一架猕猴桃。” ；猕猴桃肉质鲜嫩、香甜清爽，质细多汁，有芳香味，甜酸爽口，被誉为“绿色美容师”、“生命之果”。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
东冒山农业观光园位于巴南区南彭镇东，海拔400-500米高度之间， 光坡地1000多亩，照条件好，适合种植不同蔬菜、水果，红心猕猴桃、黄心猕猴桃、葡萄、核桃、雪梨、桃子、李子、柠檬、枇杷等。王广老总告诉我：在保护好自然生态环境下，整合资源，科学规划，引进奇花异果，注入老百姓喜闻乐见的文化，完成吃、住、行配套设施，打造打造巴南区乡村振兴的亮点，为产业振兴、文化振兴、生态振兴贡献心智。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
站在山坡平地，视野开阔，瓜果飘香，红心猕猴桃、黄心猕猴桃即将成熟，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。从巴南东冒山采摘的猕猴桃放到百姓易购超市总是销售一空。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
猕猴桃也称奇异果，中国是猕猴桃的原产地，在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
猕猴桃属植物的花颜色多样，花量多，气味芬芳，果形多样奇特，具有很高的观赏价值。藤蔓缠绕盘曲，枝叶浓密，花美且芳香，红心猕猴桃树的树冠紧凑，植株健壮，枝条粗壮，枝较软。红心猕猴桃果实圆柱形兼倒卵形，果顶果基凹，果皮薄，呈绿色，果毛柔软易脱。果肉黄绿色，中轴白色，子房鲜红色，果实横切面呈放射状红、黄、绿相间太阳般图案。平均单果重69克左右，最大果重110克。，一般盛果期可维持30～40年，经济寿命长。
东冒山猕猴桃 蔡律摄
东冒山猕猴桃 蔡律摄
黄心猕猴桃势强健，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，口感清甜爽口，营养价值极高。抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，黄心猕猴桃一般是长圆柱形的，一个果子的重量大概是在60到100克左右，果皮表面比较光滑，茸毛也比较少，果肉是金黄色的，黄心猕猴桃总糖高17.45%，软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁。
东冒山猕猴桃蔡律摄
猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
东冒山大棚栽培的苦瓜 蔡律摄
无公害蔬菜种植架上丝瓜 蔡律摄
现代研究证明，猕猴桃果实中富含多种维生素、有机酸、猕猴桃、多糖及多种人体必需的氨基酸等。其根、茎、叶、花中富含多种生物活性成分、是传统的中药材，可清热利湿，解毒消肿，用于治疗肝炎、水肿、跌打损伤等。因此称猴桃又有“Ve之王”、“生命之果”之称。
东冒山生长的野生毛桐。蔡律摄
现代科学研究得知，猕猴桃是一种高营养、低热卡水果，含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类、精氨酸、赖氨酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。英国学者研究证实，新鲜的猕猴桃果实能明显提升人体淋巴细胞中脱氧核糖核酸的修复力，增强人体免疫力，降低血中低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾患和癌肿的发生几率。猕猴桃中的纤维素、寡糖与蛋白质分解酵素，能防治便秘，使肠道内不致长时间滞留有害物质。有研究者以猕猴桃多糖体复合物做小鼠试验，显示它能减轻实验性肝损伤，表明它具有保肝作用。
蔡律 2020年8月15日