川菜起于巴蜀民间，以麻辣见长。也许正因如此，吃川菜尤其是火锅的时候，总是伴随着大呼小叫，热热闹闹的景象。而我由于自小受孔老夫子的教化，讲究“吃不言，睡不语”，视温文尔雅为饮食时尚。因此，虽然钟情于川菜的麻辣风情却无法忍受吃川菜时的吵闹，认为那样有失文雅之风。
一日，读西晋文学家左思所著《蜀都赋》，内有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述，困惑不解。古人重礼仪，吃饭穿衣，中规中矩，讲究温文尔雅，不知他们在吃川菜时能否是在热闹与优雅之间取得平衡，中规中矩而不失君子风范。
一个偶然的机会，我走进了阳光巴蜀，一家以精...
优雅川菜的时尚风情
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