作者文章归档:赵焕焱

赵焕焱,华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师;名誉职务包括上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、中国饭店业采购供应协会高级顾问、美国格理集团专家团客座成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问等;多家杂志的编委、特约撰稿人及高级顾问;在酒店专业刊物上发表论文百余篇;大型饭店集团总部17年工作经历;在北京、上海、杭州、合肥、乌鲁木齐、昆明、青岛、香港、苏州、大连、南宁、广州、太原等地作关于酒店业的讲课、演讲、讲座。入选首届《价值中国》最具影响力百强专家、“改革开放、中国酒店业30年”影响中国酒店一百人等。电子邮件:
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中国餐饮业08年3月报告


 

专题篇

 

今年前两个月全国住宿与餐饮零售额同比增长23.1%

    3月17商务部商业改革司根据有关数据分析,今年前两个月,全国住宿与餐饮消费继续保持良好态势,零售额实现2535.7亿元,同比增长23.1%,比去年同期增幅高出6.1个百分点,占社会消费品零售总额的比重达到14.5%,拉动社会消费品零售总额增长3.28个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为16.2%。其中,1月份达到1336.3亿元,同比增长23.3%2月份达到1199.4亿元,同比增长23%12月份,住宿与餐饮业新设立外商投资企业111家,...

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酒店联盟以及联销经营管理模式


 

(提要:一、从入住上海仕格维丽致大酒店谈起;二、酒店联盟以及联销经营异军突起;三、我国现有的酒店联盟以及联销经营实例:世界酒店联盟(GHA)、酒店推广组织WORLDHOTELS青年旅舍、世界顶尖酒店组织、世界金钥匙酒店联盟)

 

    一、从入住上海仕格维丽致大酒店谈起

200842,笔者作为神秘客人入住上海仕格维丽致大酒店,3天前的331,上海仕格维丽致大酒店在第五届时尚奥斯卡上获2007时尚地标酒店奖,此奖项是对酒店出色的外观设计以及时尚文化的肯定。上海仕格维丽致大酒店是距离2010年上海世博会浦西会址最近的...

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中国饭店业08年3月报告:专题篇


 

国务院办公厅发出关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见

313,国务院办公厅以“国办发〔200811号”发出《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》,落实《国务院关于加快发展服务业的若干意见》(国发〔20077号)提出的政策措施。笔者对23个方面的重点内容作如下解读。(1)在加强规划和产业政策引导方面,发展改革委要会同有关部门抓紧研究制订服务业发展考核体系,在条件具备时,定期公布全国和分地区服务业发展水平、结构等主要指标。(2)在尽快研究完善产业政策方面,各地区要立足现有基础和比较优势,制订并细化本地区服务业发展指导目录...

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知识管理是企业的核心竞争力


 

一、企业为什么出现CKO

培根有一句名言:知识就是力量,这是千真万确的真理,在企业界和商界,这个力量就能转化为利润。

20世纪90年代中期起,管理学中引入了知识管理的概念,知识管理成为企业管理领域的一个重要分支,全球500强企业中已经有一半以上建立了知识管理体系,推行知识管理方法,而且也确实取得了显著效益。微软、国际商用机器公司、菲力浦等著名公司还设立了CKO(首席知识官),有的称为“知识主管”、“学习主管”或“智力资本主管”,专门从事企业知识管理的领导工作,其职能是创造、使用、保存、转让知识,...

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全球饭店业要情:芬兰


 

芬兰的宾馆和饭店大都设备现代、环境舒适、气氛温馨。一般的客房都装备有淋浴设备、电话、电视、迷你吧等。入住酒店的客人都可以免费使用酒店里的游泳池、桑拿以及健身房等康体娱乐设施。大部分的酒店为入住的客人免费提供一顿美味丰盛的芬兰式早餐。酒店里的餐厅、酒吧一般都营业到凌晨,并提供客房送餐服务。

温泉酒店(Spa Hotel)是最近在芬兰新兴起来的一种特殊酒店,这类酒店多建在度假胜地,除了传统的酒店设施,温泉酒店内还有高级美容中心、各种洗浴及温泉水疗,并配备专业的医生和护士为客人提供美容和康体服务。

芬兰的酒店大都由国际知名的专业酒店集团管理,因此服务水准也很高。主要酒店集团...

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国家发展服务业新政的12个看点


 

2008313,国务院办公厅以国办发〔200811号文件发出《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》,落实国务院2007319国发〔20077号文件《国务院关于加快发展服务业的若干意见》提出的政策措施。

 

国务院办公厅国办发〔200811号文件《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》和国务院国发〔20077号文件《国务院关于加快发展服务业的若干意见》的全文见本人2008325日《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见重点解读》一文的附一、附二(以下的链接在《价值中国》):

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中国三大酒店顾问公司之三:华盛


 

    华盛国际(HVS)是全球最大的酒店咨询和投资服务公司,在全球遍布有24家办事机构。已为全球各大业主、开发商、投资者、金融机构以及政府机构分布在全球60个国家的超过15,000家酒店及度假村提供战略咨询、评估和投资销售服务。华盛国际(HVS)在过去5年为中国市场上的所有主要外资酒店品牌提供过专业的投资咨询评估,涉及的酒店品牌有洲际酒店集团,万豪国际酒店集团,凯悦国际酒店集团,希尔顿国际酒店集团,喜达屋酒店及度假村集团,法国雅高国际酒店集团,卡尔森国际酒店集团,香格里拉酒店集团等世界一流酒店集团旗下的品牌,也参与了许多国内品牌相关投资咨询...

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中国三大酒店顾问公司之二:华美


 

提要:

一、概况;

二、业务和专长;

三、历史和发展;

四、企业文化和精神;

五、队伍和团队;

六、工作特点;

七、项目介绍;

八、近期活动;

九、联系办法。

 

一、概况

华美酒店顾问有限公司(SAO)已为21个省直区51个城市的80多个客户提供服务。酒店项目的城市包括北京、上海、重庆、乌鲁木齐、锡林浩特、唐山、廊坊、秦皇岛、青岛、烟台、日照、东营、西安、无锡、连云港、镇江、徐州、昆山、东台、常州、合肥、黄山、巢湖、武汉、成都、遂宁、杭州、宁波、南昌、赣州、九江庐山、张家界、六盘水、曲靖、厦门、福州、深圳、东莞、南海、惠州、汕头、阳江、...

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中外饭店集团网站3个月的比较


 

笔者根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数,独家发布200712242008327部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量(一周平均)、日均PV浏览量(一周平均)情况(如果相关数据不充分则无法统计)列后。

20083272008318相比较,本范围内排名变化情况如下:

排名上升的有:北京凯莱国际酒店管理有限公司(上升2位)、海航国际酒店管理有限公司;排名下降的有:粤海(国际)酒店管理集团有限公司、格林豪泰酒店管理集团、南京金陵酒店管理有限公司。

本土集团的首位仍为7天连锁酒店集团继续保持。

 

洲际酒店集团www....

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中国三大酒店顾问公司之一:浩华


 

提要

一、历史

二、企业宗旨

三、团队领导

四、业务领域

五、主要工作内容

六、核心服务

七、中国主要客户名单

 

一、历史

浩华管理顾问公司是浩华国际的亚太分部,专业致力于酒店及旅游业专业顾问服务。浩华国际于1915年在纽约成立,发展至今,浩华国际已成为全球十大国际会计及管理顾问公司,在82个国家和地区、387个城市设立了分支机构,年收入超过15亿美元。

浩华国际服务的专长领域涉及多方面,但其酒店及旅游业顾问服务的源动力来自于20世纪50年代浩华为国际酒店业创立的《统一酒店会计制度》(Uniform Systems of Account...

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