作者文章归档：冯启
中国乳业经过多年的厚积薄发然后步入高速迅猛的发展势头，在很多行业看来，虽有一鸣惊人的英雄传奇点缀，但总体也似乎顺风顺水而波澜不惊，令其他如饮料、家电等国际化市场和竞争较为激烈的行业羡慕不已。虽然更多时候我没有去辩驳，但我是很不认同这种看法的。
中国乳业和其他行业一样，也是几百万包括政府管理部门、乳企工作人员、经销商和奶农等多年厚积薄发的结果，凝聚了中国一代乳业人的心血和智慧，回首起来一样令人充满心酸苦辣甚至潸然泪下！他们同样把青春和人生的最好年华奉献给了中国乳业的发展，不管曾经出现过多少挫折，他们所代表的坚韧、勤奋、上进、敬业和充满激情的精神将成为中国乳业...
快速消费品行业历来有着鲜明的特征，如消费人群广，消费周期短，创新性强等，而随着80后、90后等一代逐步成为乳制品的主流消费群体，乳制品的市场需求更加复杂，这让乳制品企业的市场营销难上加难。
然而，网络营销的出现，为乳制品企业带来了一种及时、精准、有效的营销新渠道。伊利、蒙牛等各大乳品企业都非常重视网络营销，在形象传播、新品上市等诸多方面下了不少的功夫，建立博客、举行各种竞赛、发布软文等等，所花费用也逐渐水涨船高。值得一提的是，在第十六届中国国际广告节上，光明的“莱特”产品携手新浪的营销合作案例获得“中国媒介创新营...
当媒体日趋务实强化对行业的监督、消费者日趋理性的时候，我们看到了更多的产品质量事故，特别是和每个人生活息息相关的大众食品更是倍加敏感。每次负面信息被曝光和批判的时候，人们总是对外资品牌的好感增添几分，同时增加几许行业专家的担忧。但事实上国外的产品是否也常有质量事故呢，是否也有大规模的产品危机呢？其实早在上世纪50年代到80年代，美国和欧盟都出现过大规模的食品质量事故，甚至美国出现了大规模的儿童中毒的牛奶污染事件。
国外乳品行业质量事故一瞥
1999年 欧盟四国出产的奶品可能受到致癌物质“二恶英”污染﹐6个牌子的乳制产品在港被禁售。2000年 日本雪印公司奶粉、...
１． 临时拥抱佛脚，效果不可能好。
我们透视一下团购现象发现，企业每年都...
大家可能有人记得在去年的糖酒会上，很多经销商和业内人士都吃惊的发现，参展的乳品企业屈指可数，大的乳品企业更是整体缺席。是乳品企业的渠道很完美，不再需要糖酒会这个平台，还是有更好的展示和招商平台？笔者从乳品企业的业绩、产品推广、广告费用、渠道拓展等方面综合分析后得出两个结论：一是乳品企业整体研发效率不高，创新度低，新品推广乏善可陈；二是乳品行业在挫折中变得谨小慎微，以往一往无前、毫厘必争的拼搏奋斗精神渐渐湮没于尽量少走弯路、少冒风险的担忧之中。这是非常令人不安的趋势！
中国乳业经历了十几年的高速发展...
从新西兰乳业战略看中国乳业战略
中国经济的高速发展带来了乳业的繁荣，人们生活水平的不断提高和新消费模式的改变成为乳业迅猛增长的持久动力。中国乳业市场的繁荣和潜力吸引了国际上的乳品商家，纷至沓来投资中国乳品行业，抑或是直接对中国出口相关产品和原料，逐渐的在中国乳业格局中占据了举足轻重的地位。比如在世界乳业的出口中占据重要地位的新西兰、澳洲的奶粉，一度占据中国80-90%的奶粉进口量，这种势头有着更加强化的趋势。但在液态奶、酸奶产品的渗透和竞争中，国外品牌所获不多，帕玛拉特、达能、卡夫均无建树，主要原因可能和中国的消费水平和品牌定位有着密不可分的深度联系。
在国际贸易的竞争中，加拿大乳...
记得杨澜曾经说过:男人的帅不在脸蛋上,而是在岁月积淀下来的睿智和淡定。这话对于年轻的哈韩族或者充满个性的90后也许没有什么感触，但对于即将进入不惑之年的中年人来讲，是充满无限生活激励的哲理和智慧的。也许他们到了这个年龄，也会有类似的体验，而人类也不提倡早熟和少年老成，于是人生的规律就年复一年的重复着。
是啊，人到了一定的年龄，随着生活阅历和事业开垦的累积，包括挫折、情感、升迁等等大喜大悲和人世沧桑，渐渐的我们想法和曾经的海誓山盟、指点江山渐行渐远，曾经沧海的高昂渐渐沉浮远去，于是人变得老成稳重、充满睿智，也有的开始消沉萎靡，安于现状，但会有一个共同的特点，那就是变得豁达...
最近，媒体频频报道的洋奶粉涨价的信息不断的触动着我的神经，甚至把奶粉行业和中国的大豆产业相提并论，让每个与乳业相关的人内心为之阵阵的揪紧。虽然时下行业奶粉板块确实前景不容乐观，但行业还是有作为和扭转颓势的时间和机会。倒是让我陷入了更深层次的思考：外资乳制品企业一向低调，而且对利润要求十分严格，产品价格也偏高，但国内乳业为何节节败退呢？
通过研究外资奶粉企业在中国成长的过程和轨迹，我们很快就会发现，外资企业循序渐进的、系统化的品牌拓展和营销模式所蕴含的巨大能量和潜力。一度被中国企业讥讽为愚不可及、专供鸡肋的营销模式，如今也成了对中国企业辛辣的嘲讽...
我们这些年谈到的、见到的创新太多了，特别是食品类的创新，常常令我们眼花缭乱而引发冲动性的购买。就说乳制品吧，各种形态的：粉状的、片状的、液态状；各种口味的：蓝莓味、草莓味、原味、黄桃味等等；各种工艺的：巴氏、灭菌、凝固型、搅拌型等等。为什么这些异彩纷呈的产品无论是特色上还是口味上都可谓相当不错的产品大多数都昙花一现了？包括很多乳业巨头倾心打造的创新产品也往往失败的比成功的多呢？我和国内很多专家交流过这个问题...
时下里,我们注意到这样一个现象,只要是有一点关于乳品行业的负面新闻,哪怕一种推测甚至是没太多根据的怀疑,都会引起网民和消费者十分偏激的责备甚至谩骂。消费者凭借对过去的印象就十分主观的给某件事情定性，“一定是他的错，不可能有假”等等定性显得十分不理性，让笔者充满了担忧。因为这种狂热和敏感很可能葬送企业多年的付出，导致行业发展乏力，并空耗企业、政府和职能部门的有限资源。
在人类社会几千年的发展长河中，总会有人犯错误走弯路，行业也是一样。有些挫折是社会进步的结果，有些错误是利益驱使下的道德范畴问题。但不管是哪种情况，人类之所以区别于动物，就在于人有理智，有智慧，可...