食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统,让我们看看有什么招数是值得借鉴。 第一招:严把源头关——监管触角伸向产地 美国的食品安全监管机制一直比较分散,按照联邦、州和地区分为3个层面监管。三级监管机构大多聘请相关领域的专家,采取进驻饲养场、食品生产企业等方式:从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管,从而构成覆盖全国的立体...
作者文章归档:王大宏

新华视点:三聚氰胺何以“幽灵再现”?
新华网重庆4月26日电 题:三聚氰胺何以“幽灵再现”?——重庆有毒有害食品药品大案追踪 “新华视点”记者王晓磊 正当瘦肉精、染色馒头等问题人人喊打之际,三聚氰胺的“幽灵&rdq... !--> |
卫生部:指定食品添加剂产品标准的有关要求公告
严厉打击食品非法添加行为 强调“重典治乱”
2011年4月21日,全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议在北京召开。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任回良玉主持会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任王岐山,国务委员孟建柱出席会议。
李克强说,食品问题无小事,保障安全是大事。这直接关系群众身体健康和生命安全,关系经济社会发展大局。近期发生并查处的一些食品安全突出事件,都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关,群众对此...
SFDA印发:《保健食品技术审评要点》征求意见稿
2011年4月22日,卫生发布了《保健食品技术审评要点(征求意见稿)》。《意见稿》适用于首次申报的保健食品技术审评工作。《意见稿》明确了保健食品技术审评要点、技术审评结论及其判定依据;营养素补充剂技术审评要点;保健食品原料提取物技术审评要点;保健食品固体制剂水分含量要求等几方面内容。征求意见截止日期为2011年4月27日。
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局),有关单位:
为进一步加强保健食品注册管理,根据《食品安全法》对保健食品实行严格监管的要求和《保健食品注册管理办法(试行)》有关规定,我司组织拟订了《保健食品技术审评要点(征求意见稿)》。现公开征求...
行业资讯: 欧盟食品安全局评估食品辐照安全性
庶正康讯监测组日前监测到,2011年4月6日,欧盟食品安全局宣布更新食品辐照安全性的科学建议。欧盟专家们认为,食品辐照虽然效果很好,但是也不能单一的依靠该方法,而是应该将其作为多种降低食品中病原菌方法中的一种,辐照应该属于以保护消费者健康为目的的食品安全综合管理程序的一部分。
2011年4月6日,欧盟食品安全局宣布更新食品辐照安全性的科学建议。
据悉,欧盟食品安全局生物性危害专家组(BIOHAZ Panel)主要关注辐照的功效及其微生物安全性,欧盟食品安全局食品接触材料、酶、调味料和加工助剂专家组(C...
温家宝痛斥染色馒头瘦肉精 称道德滑坡何等严重
这些恶性食品安全事件表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步
据新华社电国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说,近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
新华社昨天播发了温家宝同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话全文。温家宝在讲话中强调,要注重对社会转型期道德文化建设的研究。
温家宝说,我国改革开放30多年来,伴随经济社会的...
印发:《2011年流通环节食品安全整顿工作方案》
编者按:2011年4月12日,国家工商总局网站发布了《2011年流通环节食品安全整顿工作方案》,要求各地工商部门认真落实。2011年流通环节食品安全整顿重点工作任务包括以下几方面:(一)深入开展农村食品市场专项整治执法行动。(二)深入开展乳制品市场专项整治执法行动。(三)深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等专项整治执法行动。(四)深入开展对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行动。(五)深入开展对酒类市场的专项整治执法行动。
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国家药监局新一届保健食品化妆品审评专家库建立
2011年4月12日国家药监局消息,为做好保健食品、化妆品许可工作,在各省级食品药品监督管理部门推荐的基础上,国家食品药品监督管理局建立了新一届保健食品、化妆品审评专家库,自2011年7月1日起运行。保健食品审评专家库共有696名专家组成,化妆品审评专家库共有490名专家组成。
为做好保健食品、化妆品许可工作,根据保健食品、化妆品审评专家管理办法和关于推荐保健食品、化妆品审评专家的通知等有关要求,在各省级食品药品监督管理部门推荐的基础上,国家食品药品监督管理局建立了新一届保健食品、化妆品审评专家库,自2011年7月1日...